29 recettes de biscuits Keto faciles à faire à la maison


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Vous recherchez les meilleures recettes de biscuits céto?

Ces cookies approuvés par Perfect Keto ne sont pas seulement délicieux – ils sont aussi bons ou meilleurs que les recettes de cookies traditionnelles auxquelles vous êtes habitué.

Chacun de ces 29 biscuits riches en matières grasses est parfaitement sucré, faible en glucides, paléo et céto, avec des options sans produits laitiers également.

Ces biscuits sans sucre sont si bons que vos amis et votre famille ne sauront même pas qu’ils sont faibles en glucides.

Que vous ayez envie d’un biscuit aux pépites de chocolat ou d’un copieur Oreo, ce sont les meilleures recettes de biscuits à faible teneur en glucides que vous trouverez.

# 1: Biscuits aux brisures de chocolat Keto doux et moelleux

Si vous voulez un biscuit aux pépites de chocolat fidèle à l’original, ces biscuits céto doux et moelleux sont pour toi.

Des ingrédients sains tels que l’huile de noix de coco, le beurre nourri à l’herbe et la farine d’amande vous donneront la même texture et le même goût que vous attendez des biscuits aux pépites de chocolat traditionnels pour moins de 2 g de glucides nets par portion.

Et puisque cette recette demande du vrai cacao au lieu de pépites de chocolat sucrées, vous aurez un biscuit plein de bienfaits pour la santé comme le magnésium, le manganèse et le cuivre.

Pour une version déjà faite de biscuits aux brisures de chocolat céto-amicaux, essayez-les. Avec seulement 4 glucides nets par portion, une portion de collagène nourri à l’herbe et une liste d’ingrédients propres, ils sont l’alternative parfaite aux biscuits achetés en magasin.

La prochaine recette de biscuits à faible teneur en glucides et sans gluten en est une autre qui est presque identique à l’original.

# 2: Biscuits au sucre glacés Easy Keto

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4g de glucides nets par portion. 100% de vrais ingrédients alimentaires. Le goût … comme un cookie!

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Avez-vous déjà pensé trouver un biscuit à faible teneur en glucides avec un glaçage sans sucre qui est également sans produits laitiers, sans gluten, sans céréales et sans noix?

C’est exactement pourquoi cela recette de biscuit au sucre glacé à faible teneur en glucides est si spécial: il est particulièrement sain malgré sa ressemblance et son goût étroits avec un biscuit au sucre glacé.

Pour faire cette version céto, vous aurez besoin d’huile de coco et de farine de noix de coco, ainsi que d’un édulcorant aux fruits de moine pour remplacer le sucre raffiné que l’on trouve dans les recettes traditionnelles de biscuits au sucre. Vous pouvez également échanger de l’érythritol, du Swerve ou tout autre édulcorant granulé.

Un de ces biscuits au sucre ne vous coûtera que 3,2 g de glucides nets, ce que vous ne pouvez pas dire sur ceux achetés en magasin.

Si vous préférez le chocolat et le beurre d’arachide aux biscuits au sucre glacé, essayez cette prochaine recette de biscuits à faible teneur en glucides.

# 3: Biscuits au chocolat et au beurre d’arachide

La combinaison de saveurs classiques du chocolat et du beurre d’arachide est difficile à refuser – et incroyablement facile à faire à faible teneur en glucides.

Vous pouvez tout garder à ce sujet recette de biscuit au chocolat et au beurre d’arachide la même chose, ou vous pouvez abandonner le beurre d’arachide pour une alternative plus saine comme beurre d’amande ou Beurre de noix de céto parfait pour les rendre encore meilleurs pour vous et votre famille.

# 4: Biscuits au beurre d’arachide à faible teneur en glucides

Vous préférez vos biscuits au beurre d’arachide sans chocolat?

En utilisant seulement cinq ingrédients, vous pouvez facilement concocter un lot de ces biscuits à faible teneur en glucides avec du beurre d’arachide sans renoncer à la cétose.

Encore une fois, vous pouvez obtenir un goût similaire avec un meilleur profil nutritionnel en utilisant Beurre de noix de céto parfait ou du beurre d’amande plutôt que de coller avec tous les glucides et le sucre trouvés dans le beurre d’arachide.

# 5: Biscuits Keto Snickerdoodle sans sucre et sans gluten

Ce n’est pas seulement la cannelle qui fait un snickerdoodle différent d’un biscuit au sucre.

La différence de goût et de texture provient en fait de la crème de tartre, qui se révèle être sans danger pour le céto, car une cuillère à café ne contient que 1,8 g de glucides[[*].

Cette recette de céto croustillante et digne d’un livre de cuisine est idéale lorsque vous avez envie de quelque chose avec de la cannelle. Assurez-vous simplement d’utiliser de la poudre à pâte, pas du bicarbonate de soude, et de bien mélanger les ingrédients secs avant de les ajouter aux ingrédients humides afin que la cannelle se répartisse uniformément.

# 6: Biscuits sablés Keto

Pour faire ce délicieux, parfaitement friable recette de biscuits sablés à la vanille à faible teneur en glucides, vous n’avez besoin que de six ingrédients et vous les avez peut-être déjà dans votre garde-manger:

  1. 2 tasses de farine d’amande
  2. ⅓ tasse de stévia (ou fruit de moine)
  3. 1 pincée de sel
  4. 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  5. ½ tasse de beurre non salé, ramolli
  6. 1 œuf large

Vous pouvez également essayer ceci version enrobée de chocolat pour une option légèrement différente qui marque des points bonus pour la présentation et la décadence.

Cette recette utilise une marque de pépites de chocolat à faible teneur en glucides appelée Lily’s, qui est sucrée avec de la stévia au lieu de sucre. Vous pouvez trouver Lily’s dans la plupart des épiceries et en ligne sur Amazon.

# 7: Recette de biscuits sablés à la tortue et aux pacanes et aux noix de pécan

Les cookies d’empreinte digitale sont comme des cookies au sucre, sauf que vous (ou vos enfants) pouvez créer un puits pour de délicieux ajouts de saveurs en appuyant simplement sur votre pouce dans la pâte à biscuits.

Donc, en utilisant une base de sablés à faible teneur en glucides et sans gluten, Maya de Wholesome Yum verse une sauce au caramel sans sucre décadente au centre de l’empreinte digitale et surmonte le tout de pacanes grillées et d’un filet de chocolat céto.

C’est ainsi que vous créez ces biscuits tortue tout le monde lors de votre prochain échange de cookies se battra.

Bien que cela ressemble à une gâterie interdite à l’extérieur, en réalité, c’est le moyen idéal pour profiter d’un biscuit sucré sans vous expulser de la cétose.

# 8: Les meilleurs biscuits Oreo à faible teneur en glucides

Celles-ci biscuits Oetoo à faible teneur en glucides ne semblent pas identiques à la réalité – mais c’est uniquement parce qu’ils sont une meilleure version plus grande.

Croquant à l’extérieur avec une garniture douce et crémeuse, un biscuit sandwich à faible teneur en glucides ne vous coûtera que 2 g de glucides nets par rapport aux 8,1 g trouvés dans de vrais Oreos[[*].

Bien que difficile à croire, le centre crémeux de cette recette ne contient aucun sucre. Il est fait de beurre de noix de coco, de stévia (ou fruit de moine), d’extrait de vanille et de beurre nourri à l’herbe.

Ces ingrédients de remplissage sont la raison pour laquelle chaque sandwich aux biscuits contient 13,6 g de matières grasses totales et 5,7 g de graisses saturées saines.

Passez du temps supplémentaire à remplir une plaque à pâtisserie avec ceux-ci lorsque vous ou vos enfants veulent des Oreos sans sucre ni glucides.

Et si vous voulez rendre ces copycat keto Oreos très spéciaux, remplacez le remplissage par crème glacée céto faire de la vanille ou glace à la menthe sandwiches aux biscuits.

# 9: Recette de biscuits Tagalongs à faible teneur en glucides

Malheureusement, les Girl Scouts of America n’ont pas encore créé de cookies à faible teneur en glucides à apporter directement à votre porte.

Heureusement, vous pouvez toujours satisfaire votre dent sucrée avec une réplique de biscuit scout qui n’augmentera pas votre glycémie et ne vous expulsera pas de Keto.

Cette recette pour Tagalongs à faible teneur en glucides et sans gluten est la contrefaçon dont vous avez besoin si vous cherchez un biscuit au sucre garni de beurre d’arachide et recouvert de chocolat sucré.

Et vous n’avez pas à attendre la fin de la saison des cookies de Girl Scout pour les avoir à tout moment.

La prochaine recette de céto est une autre imitation de cookie populaire pour vous aider à garder les envies à distance.

# 10: Recette de biscuits au beurre de noix de macadamia de Keto

Il est difficile de résister à un biscuit aux noix de macadamia au chocolat blanc doux et cuit au four.

Mais vous pouvez simuler les mêmes saveurs en utilisant Beurre de noix de céto parfait dans votre pâte.

La gousse de vanille et les noix de macadamia dans Perfect Keto Nut Butter vous donneront la même combinaison de saveurs que vous recherchez sans tout le sucre.

Alors nourrissez votre envie de ce classique sans chocolat avec ce recette faible en glucides de Grass-Fed Girl.

La prochaine recette de biscuits céto met également à jour un classique en gardant les saveurs intactes et en remplaçant les ingrédients riches en glucides comme la farine tout usage pour la farine d’amandes.

# 11: Biscuits Gingersnap à faible teneur en glucides

Si vous aimez la saveur du gingembre associée à des épices comme les clous de girofle, la cannelle et la muscade typiques d’un biscuit au gingembre classique, vous adorerez ceci recette de gingersnap à faible teneur en glucides.

Avec seulement 18 minutes de temps de cuisson et 1,2 g de glucides nets par biscuit, vous aurez de la place dans votre horaire chargé pour en faire cuire un lot à tout moment.

Ce prochain biscuit céto est parfait si vous avez une allergie ou une sensibilité aux œufs.

# 12: Biscuits sans oeuf à la farine de noix de coco

Si vous recherchez un biscuit à faible teneur en glucides qui est également sans gluten et sans oeuf, cette recette de biscuits à base de farine de noix de coco porte votre nom.

Avec seulement quatre ingrédients, vous pouvez toujours vous adonner à une gâterie sucrée pendant que vous prenez une pause des aliments déclencheurs potentiels et travaillez à la guérison de votre intestin.

# 13. Biscuits à la meringue à la noix de coco

Malgré sa texture si légère, la plupart des recettes de biscuits à la meringue contiennent beaucoup de sucre. Cela les rend hors de portée avec un régime céto.

A moins que vous n’échangiez le sucre contre un alternative à faible teneur en glucides.

En utilisant du fruit de moine en poudre (dans ce cas, le mélange de confiseurs de stévia), Keto Cooking Christian a créé une recette pour biscuits meringués à la noix de coco avec de la noix de coco râpée et des extraits de vanille et de noix de coco.

Ils regorgent de saveur sans tout le sucre dans une meringue traditionnelle – et ils ne sont que 33 calories chacun.

Et si vous avez besoin d’une recette encore plus simple, celui-ci pour les biscuits meringués au citron sans sucre ne nécessite que quatre ingrédients.

# 14: Biscuits sablés aux amandes et aux noix de pécan Keto

Lorsqu’un biscuit sablé simple semble trop simple, recherchez ce produit à faible teneur en glucides et adapté aux céto recette de biscuits sablés aux amandes et aux pacanes.

La recette est aussi simple que l’original – d’autant plus qu’il n’y a que cinq ingrédients presque tous les garde-manger ont en stock.

Essayez-les aujourd’hui et vous ne voudrez plus un autre biscuit sablé ordinaire.

# 15: Biscuits moelleux à la farine de noix de coco

En surface, ces biscuits moelleux à la farine de noix de coco keto peut ressembler à tout autre sucre ou biscuit sablé sur cette liste, mais il y a un ingrédient secret que vous allez adorer: Huile en poudre MCT.

Comme mentionné dans ce guide, les triglycérides à chaîne moyenne (TCM) peuvent:

  1. Aide à la perte de poids en vous aidant à vous sentir rassasié et satisfait
  2. Soutenir la santé intestinale
  3. Aide à prévenir les maladies cardiaques
  4. Soutenir la santé cognitive
  5. Aide à la gestion du diabète
  6. Améliorez vos performances physiques
  7. Soutenir la cétose

Donc, chaque cookie ne satisfait pas seulement votre dent sucrée, il peut vous aider à vous sentir rassasié et à vous garder en cétose.

# 16: Biscuits Keto à la vanille et à la noix de coco au beurre

Cette recette de biscuit keto à la vanille et à la noix de coco est chargé de MCT et d’acides aminés qui guérissent l’intestin de Collagène nourri à l’herbe Perfect Keto.

Le collagène est idéal pour beaucoup de choses, comprenant:

  • Renforcez les articulations, les os et les ligaments
  • Améliorez votre santé intestinale et cutanée
  • Récupération post-exercice

Et il fait tout cela sans affecter votre glycémie, ce que de nombreuses poudres de protéines ne peuvent pas faire.

Le meilleur de tous, ces cookies ont un temps total de seulement 15 minutes à faire. Assurez-vous simplement de les mettre sur du papier sulfurisé afin qu’ils ne collent pas à votre plaque à biscuits.

# 17: Biscuits au citron et aux noix de cajou à faible teneur en glucides

Il manque des biscuits acidulés au citron et au beurre? La combinaison de saveurs rafraîchissantes de citron et de beurre de cajou dans ces biscuits au citron et aux noix de cajou à faible teneur en glucides mettra ces envies au lit.

Grâce au beurre de noix de cajou, chaque biscuit est comme manger une bombe grasse d’une valeur de 9 g de gras.

De plus, le peu supplémentaire de saveur de citron peut être suffisant pour vous donner un bon coup de pouce énergisant, quelle que soit l’heure de la collation.

# 18: Recette de biscuits au gâteau au fromage et aux framboises Keto-Friendly

Si vous avez toujours voulu faire votre gâteau au fromage à faible teneur en glucides préféré dans un biscuit céto, cette recette pour biscuits au fromage à la framboise à faible teneur en glucides fait de ce souhait une réalité.

Avec quelques swaps intelligents, vous aurez une alternative facile à partager, facilement partageable et à portions contrôlées pour presser une tranche entière de gâteau au fromage à la framboise dans vos macros quotidiennes.

Ils sont assez beaux pour les échanges de cookies et les fêtes, et si faciles que vous pouvez les concocter un soir de semaine normal.

# 19: Biscuits tourbillon à la cannelle et au dessert Keto

Vous savez probablement déjà que vous pouvez satisfaire votre envie de petits pains à la cannelle faits maison sur un régime cétogène. Mais ces friandises gluantes et délicieuses ne sont pas faciles à préparer pour une foule ou à emporter sur le pouce.

Cue ces biscuits tourbillonnants à faible teneur en glucides à la cannelle.

Les biscuits tourbillonnants à la cannelle ressemblent à leurs cousins ​​aux rouleaux de cannelle – sauf qu’ils sont beaucoup plus faciles à grignoter sans fourchette ni serviette.

Vous les préparez même de la même manière – en déroulant le mélange de pâte à biscuits, en superposant la garniture à la cannelle sur le dessus, en l’enroulant dans une bûche et en la tranchant pour la cuisson.

Chaque délicieux biscuit contient moins de 2 g de glucides nets. Et avec un lot de 20 cookies, vous aurez plus qu’assez pour partager ou garder pour vous. Vous pouvez stocker des extras dans un récipient hermétique.

# 20: Biscuits au sel de mer au chocolat Keto

Le sel améliore la saveur profonde et veloutée du chocolat, ce qui les rend biscuits au sel de mer au chocolat céto encore plus addictif.

Avec un mélange de saveurs comme la vanille, le cacao, le sel de mer et édulcorant aux fruits de moine sans sucre, ces cookies satisfont les envies sucrées et salées.

Et ils goûtent comme une truffe décadente rencontre un brownie et un cookie.

# 21: Mini biscuits au chocolat et à la noix de coco et au collagène

Rappelez-vous cette recette de biscuits au beurre de noix de coco et vanille céto mentionnée plus tôt (cookie n ° 3 dans cette section)?

Cette recette utilise de la vanille protéine de collagène, mais cette recette pour mini biscuits au chocolat et à la noix de coco appelle à la saveur du chocolat.

Et, comme vous pouvez le voir sur la photo, cette recette ajoute également une couche de glaçage sans sucre en utilisant des pépites de chocolat noir (ou tout autre pépite de chocolat sans sucre) et une crème épaisse.

C’est vraiment la cerise sur le gâteau aux cookies.

# 22: Recette de biscuits au gâteau aux carottes Keto

Cette recette de biscuit au gâteau aux carottes est une réplique du gâteau aux carottes classique.

Avec de vraies carottes râpées et cette couche de glaçage au fromage à la crème signature sur le dessus, ce gros morceau ressemble plus à un gâteau aux carottes givré et moins à un cookie.

En regardant les faits nutritionnels, chaque cookie totalise 113 calories; 10g de graisse; 3g de protéines; et seulement 1,4 g de glucides nets.

Ces statistiques sont assez difficiles à laisser passer.

# 23: Biscuits aux pépites de chocolat Keto à la citrouille

Lorsque la saison de tout ce qui est à la citrouille se déroule, vous pouvez facilement dire non aux tentations chargées de sucre en faisant un lot de ces biscuits aux brisures de chocolat et céto.

Et si vous voulez que votre cookie ait un peu plus d’épices, essayez ceci recette de pépites de chocolat aux épices de citrouille au lieu.

# 24: Biscuits sans cuisson au praliné des Fêtes

Si vous manquez de temps pendant la période des fêtes et que vous êtes en charge des desserts pour votre prochaine fête, ce biscuit praliné sans cuisson correspond à la facture.

Il ne nécessite que sept ingrédients communs que vous avez probablement déjà.

Et comme vous n’avez pas besoin d’allumer le four, c’est aussi une recette adaptée aux enfants.

# 25: Biscuits au pain d’épice Keto 3 façons

Vous serez peut-être surpris de savoir que vous pouvez transformer les biscuits traditionnels en pain d’épice en versions à faible teneur en glucides et sans sucre que toute votre famille adorera.

Ces trois recettes de biscuits céto au pain d’épice montrent que vous n’avez pas à perdre de temps à convertir votre ancienne recette en une recette compatible avec le céto:

  1. Pain d’épices classique: Cette recette de biscuits au pain d’épice sans sucre utilise de la farine d’amande et une poignée d’épices de saison pour créer les biscuits illustrés ci-dessus.
  2. Un cookie plus épais: Pour un cookie plus épais, essayez ceci recette de biscuit au pain d’épice céto, qui utilise du beurre d’amande et de la farine de noix de coco pour former la pâte à biscuits.
  3. Option sans noix: Si vous cherchez des biscuits au pain d’épice sans noix, cette recette de biscuit céto est votre meilleur match.

# 26: Biscotti aux canneberges et aux amandes sans gluten

Si vous êtes quelqu’un qui aime tremper un bon biscotti croquant dans votre café céto, vous n’avez pas à renoncer à votre rituel confortable simplement parce que les versions achetées en magasin sont trop riches en glucides.

Le goût et la texture croquante de ces biscuits aux canneberges et aux amandes sans gluten et à faible teneur en glucides sont aussi bons que ceux auxquels vous êtes habitué.

La grande différence est que votre combo café et biscuits ne vous laissera pas envie de plus de sucre par la suite, car cette recette ne contient que 1 g de sucre et 3 g de glucides nets, selon le Apports nutritionnels.

Une autre différence clé est leur décomposition macro – chaque biscuit biscuit contient 9 g de matières grasses et 5 g de protéines, ce qui vous gardera rassasié et satisfait.

# 27: Biscuits des Fêtes à l’Anis Glacé Keto

Vous pouvez obtenir le plus biscuits à l’anisette ou à l’anis dans les magasins spécialisés italiens ou européens. Ils sont traditionnellement consommés pendant les vacances, mais les Italiens aiment leurs bonbons à l’anis toute l’année.

Maintenant, vous pouvez avoir le même goût et la même texture, mais complètement faible en glucides et sans sucre.

Faites ces biscuits seuls ou ajoutez le glaçage traditionnel sur le dessus pour un régal supplémentaire.

# 28: Biscuits moelleux au beurre de cacahuète et au bacon

Le chocolat et le beurre d’arachide est un combo classique. Beurre d’arachide et bacon, une autre paire familière.

Mais as-tu déjà eu biscuits au chocolat et au beurre d’arachide et au bacon?

Après les avoir faites, vous verrez rapidement que ce trifecta devait être tout le temps.

N’oubliez pas de remplacer le beurre d’arachide dans cette recette de beurre d’amande ou Beurre de noix de céto parfait donc vous n’obtenez pas le effets secondaires négatifs de la consommation de beurre d’arachide.

Et pour une touche encore plus grande, consultez cette prochaine recette de biscuits céto au bacon.

# 29: Biscuits à l’oignon et au bacon

Si vous aimez caraméliser les oignons dans la graisse de bacon, ces salés et sucrés biscuits au bacon et à l’oignon peut être dans votre ruelle.

Bien que vous n’ayez pas à caraméliser les oignons pour ajouter à cette recette, vous devrez casser quatre tranches de bacon cuit.

Ce sont le régal parfait pour un brunch du dimanche ou pour grignoter avec votre café céto du matin.

Avec toutes ces options de cookies céto parmi lesquelles choisir, la prochaine décision peut être la plus difficile.

Comment faire une recette de biscuits aux fourmis à faible teneur en glucides et en céto

La farine blanche, le sucre et les autres ingrédients riches en glucides de la plupart des cookies vous feront sortir du céto. Mais, il peut juste prendre quelques-unes des bonnes substitutions pour vous obtenir des cookies céto que vous appréciez.

Voici une ventilation de base de cinq échanges d’ingrédients sains que vous pouvez faire afin de cuire un lot de cookies céto:

# 1: Remplacez la farine par de la farine de noix et de graines ou de farine de noix de coco

La farine de blé transformée manque non seulement de nutriments, mais elle est également chargée de glucides.

Une seule tasse de farine tout usage standard contient 95 g de glucides – et la plupart des recettes de biscuits nécessitent plusieurs tasses de farine[*].

C’est beaucoup trop de glucides pour être compatible avec le céto. De plus, les farines dérivées du blé sont également riches en gluten – un composé auquel de nombreuses personnes se sentent sensibles ou allergiques.

Voici la bonne nouvelle: les farines à base de noix, de graines et de noix de coco sont plus faibles en glucides totaux, plus riches en fibres alimentaires, contiennent des nutriments comme des graisses saines et n’ont pas de gluten.

En remplaçant la farine de blé par des farines à faible teneur en glucides et à haute teneur en matières grasses, vous augmenterez la densité nutritionnelle (en particulier les matières grasses et les fibres) de vos biscuits et les rendrez plus adaptés aux céto.

Voici les meilleures farines céto à utiliser pour la cuisson des cookies:

  • Farine d’amande (parfois appelée farine d’amande)
  • Farine de noix de coco
  • Farine de noisette
  • Poudre de protéine
  • Farine de graines de tournesol moulues

# 2: abandonner le sucre pour les substituts de sucre Keto-Safe

Peu importe si vous utilisez du sucre blanc, du sucre roux ou du sucre à base de noix de coco – ils augmenteront tous votre glycémie et votre taux d’insuline et vous feront sortir de la cétose.

En fait, une tasse de sucre blanc contient 200 g de glucides, ou l’équivalent d’une semaine de glucides avec un régime céto[*].

Votre cerveau reçoit également une ruée de dopamine du sucre, ce qui vous donne la même sensation euphorique qui vous fait perdre le contrôle et vous voulez 100 cookies de plus[*].

Bien que vous puissiez vous tourner vers les alcools de sucre et les édulcorants artificiels comme le Splenda (sucralose) pour la cuisson, beaucoup d’entre eux ont des effets secondaires indésirables comme les ballonnements, les gaz et la diarrhée.

Tenez-vous à des substituts de sucre céto plus naturels qui ne vous feront pas vous sentir mal, tels que:

Ces substituts de sucre à faible teneur en glucides vous permettent d’apprécier un biscuit sans vous sentir tenté d’avaler tout le lot ou d’envoyer votre glycémie sur des montagnes russes.

Un autre élément essentiel dans les recettes de biscuits est la graisse. Et même si la consommation de graisses est encouragée lors d’un régime céto, vous devrez peut-être améliorer vos sources de graisses.

# 3: Toutes les graisses ne sont pas créées égales

De nombreuses recettes de biscuits nécessitent du shortening, du saindoux ou des huiles hautement transformées comme le canola, le soja ou l’huile végétale pour créer une consistance lisse pour votre pâte.

Ces mauvaises graisses céto sont terribles pour votre santé et sont liées à des taux plus élevés d’inflammation, de gain de poids, de maladies cardiaques et même de mauvaise santé mentale.

C’est pourquoi vous voudrez choisir des graisses saines pour vos cookies céto, notamment:

Un mot ici sur un autre « gras » que vous trouverez dans de nombreuses recettes de biscuits: le beurre d’arachide.

Le beurre d’arachide lie les ingrédients et donne de la crémosité à vos biscuits comme l’huile, mais ce n’est pas un A-lister en ce qui concerne les aliments céto sains.

Il existe de nombreuses raisons d’abandonner le beurre d’arachide, des sucres ajoutés aux huiles hydrogénées (c’est-à-dire les gras trans), aux aflatoxines.

Vous feriez mieux d’utiliser une alternative plus saine comme le beurre d’amande ou le beurre de noix de céto parfait, qui a un mélange de macadamia et de beurre de noix de cajou avec du beurre de noix de coco et de l’huile MCT.

Cela ajoutera une saveur délicieuse et de bonnes graisses à vos gâteries cuites au four sur les glucides et le sucre.

# 4: Choisissez les bons ajouts de cookies

Vous pouvez être habitué à verser des noix, des fruits secs et des pépites de chocolat dans votre pâte à biscuits, mais tout cela s’additionne quand il s’agit de vos macros quotidiennes.

Même des ingrédients sains en excès augmenteront rapidement les glucides totaux pour chaque cookie.

Donc, si votre recette ne comprend pas de macros pour chaque portion, utilisez une application comme MyFitnessPal pour brancher vos ingrédients et calculer le coût en glucides de chaque cookie.

Les meilleurs ajouts de saveur de biscuits céto comprennent:

  • Noix comme la macadamia, les pacanes et les noisettes
  • Pépites de chocolat sucrées à la stévia
  • Des épices comme la cannelle, la muscade et les épices de citrouille
  • Poudre de cacao
  • Noix de coco (crue ou grillée)

Lorsque vous êtes prêt à cuire, suivez ces meilleures pratiques pour les cookies céto les plus savoureux.

# 5: Suivez le bon processus de cuisson

La cuisson des recettes peut être délicate, il est donc préférable de lire toutes les notes de recette et de vérifier la note de la recette avant de commencer à mesurer et à mélanger.

Voici un plan général de recette d’attaque pour tous vos cookies:

  1. Préchauffez tout d’abord le four à la température de votre recette.
  2. Tapisser ensuite une plaque à biscuits ou une plaque à biscuits de papier parchemin.

Cela rendra les cookies moins susceptibles de coller à la casserole et empêchera le brunissement ou la brûlure du fond de vos cookies comme le papier d’aluminium a tendance à le faire. De plus, c’est un nettoyage facile pour vous.

  1. Ensuite, séparez vos ingrédients secs de vos ingrédients humides dans deux grands bols. Quand il est temps de faire votre pâte à biscuits, vous allez combiner ces deux.
  2. Découpez votre pâte à biscuits à l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une cuillère à crème glacée pour vous assurer qu’elles sont toutes uniformes. Cela les aidera à cuisiner uniformément et garantira que vos macros sont les mêmes pour chacun d’eux.

Avec cette feuille de triche pour créer des biscuits sans sucre maintenant dans votre ceinture d’outils céto, vous êtes prêt à concocter un nouveau lot sans faire dérailler tout votre travail acharné.

Quelle recette de biscuits Keto allez-vous essayer en premier?

Maintenant que vous avez ces 29 recettes faciles, vous pouvez concocter un lot de biscuits céto fraîchement préparés à tout moment.

Vous pouvez également facilement multiplier les lots pour créer des cookies pour les fêtes, les échanges de cookies, les rassemblements de vacances, etc.

Si vous débutez dans la fabrication de biscuits, commencez par les recettes classiques de biscuits, car vous aurez une meilleure idée de ce à quoi elles sont censées ressembler.

Au fur et à mesure que vous gagnez en confiance et que vous savourez de nouvelles saveurs de biscuits céto pour épater vos papilles gustatives, vous ne vous sentirez plus jamais obligé de manger les mêmes aliments dans votre alimentation faible en glucides.

N’oubliez pas de sauvegarder ce guide afin de pouvoir cuire des cookies de vacances céto lorsque les saisons changent. Ensuite, vous pouvez rester en cétose et savourez vos desserts préférés.


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29 recettes de biscuits Keto faciles à faire à la maison
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