Le jeûne intermittent et le régime céto


En ce qui concerne les plans de perte de poids, deux régimes en particulier gagnent en popularité pour leur capacité à fournir des résultats rapidement. Le régime céto favorise la réduction de votre apport quotidien en glucides et l’augmentation de votre apport en graisses et en protéines. Le jeûne intermittent recommande des périodes quotidiennes sans alimentation. Mais les deux plans ont le même objectif en tête: amener votre corps à brûler les graisses rapidement. Que se passe-t-il donc lorsque vous combinez le régime céto avec le jeûne intermittent? Certains disent que c’est le secret pour obtenir les résultats que vous recherchez le plus tôt possible. Pourquoi? Parce que les deux plans fonctionnent avec la chimie de votre corps pour stimuler le métabolisme et pourraient éventuellement fonctionner en tandem pour que cela se produise efficacement. Un régime céto comprenant le jeûne intermittent est-il donc le meilleur des deux mondes? Voici un aperçu de cette approche controversée de la perte de poids.

Qu’est-ce que le jeûne intermittent?

Généralement utilisé comme approche de la perte de poids, le jeûne intermittent (IF) consiste à faire du vélo entre les périodes de repas et de jeûne. Alors que la nourriture que nous mangeons est généralement décomposée en sucres qui deviennent l’énergie utilisée par nos cellules, tout ce qui n’est pas utilisé est plutôt stocké sous forme de graisse. Cependant, pendant les périodes de jeûne, les niveaux d’insuline baisseront et inciteront nos cellules graisseuses à libérer ce sucre stocké pour être utilisé à la place comme énergie. En d’autres termes, le jeûne intermittent peut favoriser la perte de poids en abaissant les niveaux d’insuline et en faisant brûler les graisses. Bien que la plupart d’entre nous jeûnent techniquement pendant que nous dormons, le jeûne intermittent pourrait impliquer d’étendre cette période pour inclure le saut du petit-déjeuner ou le dernier repas de la journée plus tôt afin de réduire le nombre d’heures de jeûne en 24 heures.

Le jeûne intermittent est-il sain?

Malgré sa popularité récente en tant que phénomène de bien-être, le jeûne intermittent peut être quelque peu controversé et ne pas convenir à tout le monde. Il est important de discuter d’abord de votre plan de nutrition avec votre médecin.

Si vous décidez d’essayer IF, il existe une variété d’avantages pour la santé, dont les suivants:

  • Perte de poids: Peut-être le plus grand attrait pour IF est son effet positif sur la perte de poids et sa capacité à diminuer la masse grasse. En fait, une étude a révélé que le jeûne à court terme peut augmenter votre taux métabolique de 3,6 à 14%.
  • Baisse de la glycémie: Des études démontrent que l’IF peut bénéficier d’une résistance à l’insuline et abaisser la glycémie de 3 à 6%
    Réduire le stress oxydatif: plusieurs études montrent que la FI peut améliorer la résistance du corps au stress oxydatif (un déséquilibre des radicaux libres et des antioxydants dans le corps)
  • Soutien cardiaque sain: SI il a été démontré qu’il aide à soutenir à la fois une pression artérielle saine et des niveaux de bon cholestérol

Qu’est-ce que le jeûne intermittent cétogène?

Comme IF, un régime céto est conçu pour mettre votre corps dans un état métabolique brûlant les graisses (connu sous le nom de cétose) en augmentant la présence de cétones, un sous-produit produit par le corps lors de la décomposition des graisses en énergie. Un régime céto implique de réduire considérablement votre apport quotidien en glucides afin d’atteindre la cétose (un régime céto standard implique un apport de 75% de matières grasses, 20% de protéines et 5% de glucides par jour). Cependant, beaucoup ont choisi de combiner un régime céto avec IF afin de maximiser les avantages potentiels de perte de poids en relançant la cétose (car IF fonctionne pour faire baisser les niveaux d’insuline et stimuler les cétones tout en gardant votre métabolisme élevé).

Qu’est-ce qu’un plan de repas céto à jeun intermittent 16/8?

Un jeûne de 16/8 sur le céto fait référence à une technique de jeûne où vous jeûnez pendant 16 heures de la journée (pendant la plupart de laquelle vous dormirez) et mangez pendant une période spécifique de 8 heures. Le plan implique de sauter le petit-déjeuner (bien que l’eau, le café et le thé soient autorisés) et de manger des aliments adaptés aux céto entre 13 heures. à 20 h Dans une étude de 8 semaines sur 34 hommes entraînés en résistance, ceux qui pratiquaient la méthode du jeûne intermittent 16/8 ont perdu près de 14% de graisse corporelle de plus que ceux qui suivaient un régime alimentaire normal.

Qu’est-ce qu’un plan de repas céto à jeun intermittent 20/4?

L’un des plans IF les plus stricts est le plan 20/4 ou «régime guerrier». La formule 20/4 implique 20 heures de jeûne et 4 heures consécutives de manger des aliments approuvés par céto (alias votre «fenêtre de manger»). Les heures que vous choisissez comme fenêtre de repas vous appartiennent. Beaucoup préfèrent commencer la journée avec du café uniquement et garder leurs 4 heures tard dans la journée (de 14h à 18h par exemple). Bien que 20 heures soient longues entre les repas, de nombreuses personnes à la diète céto estiment que le régime faible en glucides et riche en graisses réduit la faim pendant le jeûne.

La meilleure nourriture cétogène pour rompre un jeûne intermittent

Une fois votre période IF terminée, il est important de faire le plein d’aliments qui respectent les restrictions de glucides de céto et l’accent mis par le régime sur les graisses saines afin que vous puissiez maintenir un état de cétose. Optez pour des aliments et des huiles riches en oméga, des protéines et des légumes non féculents lorsque vous rompez votre jeûne.

Un exemple de menu IF keto pourrait être:

  • Petit déjeuner (sauter) sauf pour l’eau, le thé ou le café céto
  • Déjeuner (13 h): salade de thon, avocat, légumes verts
  • Collation (16 h): bouchées d’oeufs sous vide
  • Dîner (19 h): saumon grillé aux épinards sauté à l’huile de coco

(commencez vite après le dîner)

Pour plus de conseils et de recettes sur la planification des repas céto, consultez notre guide sur la cétose ou nos conseils sur tout, de la préparation des repas aux options de livraison.

Le jeûne intermittent et le régime céto
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