Les meilleurs édulcorants céto à essayer 2020


meilleurs édulcorants céto

Alyssa Gray / Getty Images

Nous avons prouvé depuis longtemps que suivre un style de vie céto ne signifie pas donner un coup de pied au trottoir. Il y a des tonnes de façons de faire vos gâteaux et biscuits préférés à faible teneur en glucides, mais tout se résume à avoir un bon substitut de sucre compatible avec la céto. Après avoir imaginé tous ces délicieux desserts (et souffert de notre juste part des catastrophes de cuisine), nous sommes devenus des experts pour savoir à quels édulcorants céto faire confiance et quand les utiliser. Voyons d’abord nos conseils:

Certains édulcorants céto peuvent avoir un goût plus sucré qu’un sucre granulé normal, donc si vous optez pour une recette céto standard, il pourrait avoir besoin d’ajustements pour vous assurer qu’elle a toujours un bon goût. Commencez avec 25% de sucre en moins pendant le processus de conversion – ou si vous n’êtes pas trop préoccupé par un niveau de douceur élevé, un rapport 1: 1 fonctionne très bien.

Sachez également que certains édulcorants céto ne fonctionnent pas de la même manière que le sucre blanc normal en raison de variables telles que la saveur, l’arrière-goût et la taille des granulés. Cela peut prendre quelques essais et erreurs pour décider lequel de nos favoris (ci-dessous) vous préférez.

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Delish Favorite

Remplacement du sucre granulaire

Si les éditeurs de cuisine de Delish devaient choisir un édulcorant céto préféré, ce serait ce succédané de sucre granulaire le plus vendu de Swerve. C’est l’ingrédient parfait à ajouter aux pâtisseries et aux douceurs sucrées.

Pour les friandises sans cuisson

Sucre de confiseurs

Le sucre à glacer est un incontournable lors du glaçage et de nombreux desserts sans cuisson. La texture légère et soluble permet à vos bonbons de ne pas être granuleux. Attention, ce truc peut ne pas épaissir exactement comme le ferait du sucre en poudre normal.

Pack économique

Édulcorant Keto Allulose Plus (paquet de 2)

The People’s Keto Company
walmart.com

26,95 $

Cet édulcorant en allulose est polyvalent, il peut donc être utilisé dans la cuisine et la pâtisserie ou simplement ajouté à votre café ou thé noir.

Fruit de moine

Fruit de moine avec alternative au sucre érythritol

Terre entière
walmart.com

7,99 $

Le fruit de moine est un fruit super sucré qui ajoute de la saveur aux recettes sans ajouter de calories. Sachez cependant que les édulcorants aux fruits de moine peuvent gâcher un peu la texture de votre aliment fini. Jouez jusqu’à ce que vous soyez à l’aise avec.

Édulcorant liquide

KetoseSweet Liquid

Steviva
walmart.com

16,99 $

Cet édulcorant se présente sous forme liquide, il est donc bon pour le mélange dans des boissons, comme le chocolat chaud ou le café.

Paquets individuels

Édulcorant zéro calorie (100 sachets)

Stevia à l’état brut
walmart.com

4,47 $

Avec la stévia, un peu va un long chemin. Un conseil utile de la cuisine de test Delish: pour chaque tasse de sucre ordinaire qu’une recette demande, vous n’aurez probablement besoin que d’une cuillère à café de stévia en poudre.

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