Liste d’aliments Keto Diet: 27 choses que vous pouvez manger avec un régime Keto


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Plan de régime Keto est fantastique pour la perte de poids, avec des résultats visibles en quelques jours seulement. Les personnes suivant le régime Keto ont déclaré avoir moins faim tout en perdant du poids. Le régime Keto est un faible en glucides, riche en graisses régime alimentaire, avec l’idée de faire utiliser les graisses comme principale source d’énergie. L’accent mis sur la consommation de matières grasses implique de manger graisses de bonne qualité qui sont soigneusement mesurés. Bien qu’il puisse sembler intimidant de passer à un mode de vie céto, il est facile de préparer des repas amicaux céto une fois que vous avez les bons ingrédients. Voici une liste de plusieurs polyvalents ingrédients amicaux céto qui gardera vos repas délicieux et variés pendant longtemps.

Infographie de la liste des aliments du régime Keto

1. Poisson gras

Les poissons gras sont riches en graisses polyinsaturées. Les graisses polyinsaturées sont essentiel les graisses, ce qui signifie qu’elles sont nécessaires au fonctionnement normal du corps, mais que votre corps ne peut pas les fabriquer. Les acides gras oméga 3 sont l’un des deux types de graisses polyinsaturées (les acides gras oméga 6 étant l’autre) et ont de nombreux avantages pour la santé de votre cœur et de votre corps. Les poissons gras comme le saumon, le maquereau, les sardines, le thon et la truite regorgent d’acides gras oméga-3. Ces poissons doivent être consommés deux fois par semaine. Non seulement les poissons gras sont riches en bons gras, mais ils sont pauvres en glucides.

Il suffit de les griller, de les faire cuire au four ou de les cuire à la vapeur avec de l’assaisonnement et des herbes amicales céto, et un délicieux repas est prêt. Essayez d’acheter du poisson sauvage autant que possible par opposition au poisson d’élevage. Voici quelques exemples de poissons gras délicieux et sains:

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  • Saumon d’Alaska
  • la morue
  • hareng
  • Mahi mahi
  • Maquereau
  • Perche
  • truite arc-en-ciel
  • Sardines
  • Bar rayé
  • Tilapia
  • Thon

2. Graisse de canard

Il est révolu le temps de faible en gras! Manger des graisses saines est essentiel dans le régime alimentaire Keto. Graisse de canard est une délicieuse façon d’ajouter du gras sain à vos plats. La graisse de canard donnera à vos plats principaux une profondeur savoureuse supplémentaire et est un favori culinaire. Les meilleurs chefs du pays utilisent la graisse de canard dans tout, des plats principaux aux desserts. Non seulement le goût est délicieux, la graisse de canard vous donne 6,3 grammes de la «bonne» graisse dont vous avez besoin par portion, sans glucides nets. Exempt des additifs que vous pourriez obtenir avec la margarine ou le beurre, la graisse de canard a un ingrédient simple: la graisse pure des canards. Assurez-vous de rester à l’écart des graisses de canard hydrogénées malsaines et respectez les options de libre parcours non hydrogénées.

3. Saindoux

Choses que vous pouvez manger avec un régime céto 3Ce n’est pas une cuisine secrète dans le saindoux qui donne un coup de fouet à la saveur pas comme les autres. Les grands-mères le savent depuis des lustres, et maintenant nous savons qu’il est également bon pour le corps. Le saindoux a un point de fumage très élevé, ce qui le rend très bon pour la cuisson à haute température. Des études ont montré que les graisses animales sont très stables à une température de cuisson élevée et ne libèrent pas de radicaux, qui sont courants dans les huiles à base de graines et de plantes. Les animaux produisent des toxines lorsqu’ils sont stressés, qui sont ensuite stockés dans les graisses. C’est pourquoi il est préférable d’acheter des graisses en libre parcours, nourries à l’herbe et organiques chaque fois que possible. C’est le meilleur type de gras que l’argent peut acheter et on le trouve dans la boucherie locale. Évitez le saindoux hydrogéné, qui se trouve dans les épiceries, car il contient des gras trans artificiels nocifs pour la santé.

4. Suif

Le suif est rendu gras par une vache. Il est riche en acides gras saturés, ce qui le rend extrêmement stable à des températures élevées. Il a une saveur de boeuf douce et est idéal pour la cuisson à des températures élevées. Cependant, il peut être fragile à température ambiante et doit être retiré à chaque fois. Pour le rendre plus facile à utiliser, placez le suif fondu à chaud dans un bac à glaçons pour une option prête à l’emploi. La stabilité à haute température du suif le rend idéal pour la friture et la friture. Le suif a une longue durée de conservation. Comme toujours, évitez le suif hydrogéné. Le traitement, s’il est hydrogéné, augmente la durée de conservation, mais il le fait en ajoutant des gras trans artificiels malsains. Achetez du suif en plein air, nourri à l’herbe et biologique chaque fois que possible.

5. Avocat

Plan de régime cétogène Les avocats sont un aliment de base dans un plan de repas céto. Ils ont une bonne quantité de graisse saine pour le cœur tout en étant faible en glucides. Les avocats sont riches en potassium, ce qui peut faire défaut dans le régime céto. Ils contiennent également de la vitamine B, de la vitamine C, de la vitamine K et de la vitamine E. Toutes ces qualités ne coûtent que 2 g de glucides pour 100 g de fruits. Ils contiennent également un bon mélange de fibres solubles et insolubles. Les avocats sont les superaliments parfaits pour le régime alimentaire céto: ils sont savoureux et améliorent n’importe quel plat. Utilisez ce délicieux ingrédient dans une variété de salades et de tartinades, ou comme garniture savoureuse sur les plats cuisinés.

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6. Jaunes d’oeufs

Les œufs sont excellents avec un régime cétogène. Ils sont chargés de graisses saines pour le cœur et de cholestérol, tout en étant pauvres en glucides. Les œufs sont également une bonne source de protéines. Manger des œufs donne au corps un sentiment de satiété. Les jaunes sont la meilleure option pour le régime céto, car ils sont riches en graisses et limitent votre apport en protéines. Les jaunes d’œufs pochés ajoutent beaucoup de saveur aux salades, soupes et plats principaux. Pour obtenir le maximum de bienfaits nutritionnels, achetez des œufs biologiques en plein air.

7. Macadamia / Noix du Brésil

Choses que vous pouvez manger avec un régime céto 5Toutes les noix ne rentrent pas dans le régime Keto. Bien qu’ils contiennent beaucoup de bonnes graisses, certains fruits à coque sont plus riches en glucides que d’autres. La cueillette de la portion de noix est extrêmement importante pour votre régime Keto. Les noix de macadamia et du Brésil sont adaptées au régime Keto car elles ont une faible densité de glucides et de protéines. Les noix du Brésil et de macadamia légèrement grillées sont parfaites pour apporter un peu de croquant dans n’importe quelle recette. Saupoudrer ces noix sur n’importe quel repas, ou grignoter une petite portion tout au long de la journée. Comme toujours, faites attention à votre apport.

8. Beurre

Délicieux aliment de base du régime Keto, le beurre est idéal pour la consommation en solo ou comme option de cuisson. Le beurre est facile à inclure dans n’importe quel repas et est généralement très bon aussi. Cependant, le beurre peut ne pas convenir aux personnes qui ont des problèmes de tolérance au lactose. Le beurre bio et fermier est le meilleur. Essayez d’obtenir du beurre non pasteurisé lorsque vous le pouvez. Le beurre est stable pour la cuisson et ajoute une grande saveur à un simple sauté ou un repas grillé. Le beurre fondu est également une excellente sauce. Le beurre et la crème sont diabolisés depuis longtemps pour causer des problèmes cardiaques. Cependant, des études à grande échelle ont réfuté ces hypothèses. Le beurre est probablement l’une des bonnes graisses les plus économiques du régime Keto.

9. Ghee

Choses que vous pouvez manger avec un régime céto 6Le beurre clarifié, ou ghee, est l’une des formes de graisse les plus pures. Il est riche en graisses saines et n’a presque pas de glucides. Le ghee est incroyablement stable à des températures élevées et est donc idéal pour la cuisson à des températures élevées. Le ghee est généralement semi-solide à température ambiante et fond facilement. Il peut facilement être utilisé pour garnir une variété d’aliments cuits. Le ghee a une grande durée de conservation et reste stable pendant assez longtemps. Le ghee est également bien toléré par les personnes intolérantes au lactose. Achetez du ghee biologique dans la mesure du possible. Le ghee peut également être préparé en chauffant le beurre dans une casserole et en le laissant bouillonner brièvement. Filtrez le beurre fondu dans un récipient propre et vous avez votre propre ghee.

10. Beurre de noix de coco

Le beurre de coco est une excellente option pour le céto, en particulier pour les intolérants au lactose. Les produits à base de noix de coco gagnent en popularité, en partie en raison de leurs propriétés saines pour le cœur. Le beurre de coco est riche en MCT, un démarreur rapide pour la cétose et un excellent ingrédient pour vous aider à rester en cétose. Le beurre de noix de coco est facilement disponible dans les magasins de santé, les épiceries haut de gamme, les magasins d’aliments naturels et même Amazone. Si vous préférez, vous pouvez faire du beurre de noix de coco à la maison en utilisant des flocons de noix de coco séchés. Le beurre de noix de coco contient 9 g de matières grasses par portion de 2 cuillères à soupe. Il contient également 4 g de fibres, ce qui en fait un bon choix dans le régime alimentaire céto. Une cuillère à soupe de beurre de noix de coco fournit 2 grammes de fibres ainsi que de petites quantités de potassium, de magnésium et de fer. Vous connaissez peut-être Cocanna Manna, qui est essentiellement la version de marque du beurre de noix de coco.

11. Lait de coco

Le lait de coco est idéal pour la cuisson, il est idéal pour les currys et les bouillons asiatiques. Il est facilement disponible dans les magasins. Tenez-vous-en au lait de coco biologique exempt d’additifs. Une fois ouvert, il dure environ une semaine au réfrigérateur. Le lait de coco peut également être utilisé pour faire des boissons et des smoothies. C’est un bon substitut du lait dans le régime céto et peut remplacer le lait dans plusieurs plats et boissons. Le lait de coco a une teneur élevée en graisses et en glucides, ce qui en fait l’ingrédient céto parfait. Tant que les ratios de macronutriments sont maintenus, le lait de coco fait partie intégrante du plan de régime céto. Le lait de coco contient également des graisses MCT, un excellent agent de maintien de la cétose.

12. citron

Les citrons sont parfaits pour améliorer vos repas diététiques Keto. Ils sont parfaits pour les vinaigrettes, pour ajouter de la saveur à votre plat principal ou pour préparer des jus et des thés. Les citrons sont riches en vitamine C et aident votre corps à la digestion. De plus, ils sont grandement impliqués dans le maintien du pH approprié de votre corps et combattent la formation d’un excès d’acide urique provoqué par certaines protéines. Bien que ce soit un excellent aliment pour votre régime Keto, vous devrez limiter votre consommation, afin de ne pas dépasser vos objectifs en glucides.

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13. Poivrons

Tous les types de poivrons sont excellents, ils sont nutritifs et contiennent beaucoup de saveurs. Les poivrons contiennent des glucides, mais ils peuvent aussi se remplir. 2 grammes de glucides se trouvent dans une demi-tasse de poivrons verts tranchés. D’autres types de poivrons, tels que les poivrons rouges, les piments jalapeno et les poivrons Anaheim, sont également faibles en glucides et sont parfaits pour votre régime Keto. Les poivrons peuvent bien être sautés, mangés crus ou ajoutés au plat principal comme accompagnement. Ils ajoutent une grande saveur lorsqu’ils sont grillés. En raison des glucides contenus dans les poivrons, mesurez toujours vos portions et assurez-vous de respecter vos directives en matière de glucides.

14. Bouillon

Le bouillon est l’une des rares choses qui peuvent être consommées autant que vous le souhaitez. Sa faible teneur en glucides et en protéines le rend idéal pour la consommation de céto. Il est idéal pour faire le plein et laisse un sentiment de satiété. Il peut être fait facilement et peut être conservé au réfrigérateur pendant de longues périodes. Il a une variété de saveurs et contient plusieurs micro-nutriments. Faites du bouillon et conservez-le pour les urgences de préparation des aliments, comme lorsque la faim grève ou que vous êtes trop fatigué pour préparer un repas. Ajoutez des graisses acceptables pour un repas prêt à manger qui correspond à votre consommation de nutriments pour la journée. Les bouillons peuvent également être utilisés pour concocter de délicieux currys instantanés. Évitez les bouillons de légumes ou de lentilles car ils peuvent contenir trop de glucides.

15. Huile d’olive

L’huile de santé la plus populaire actuellement est fantastique pour les régimes céto. L’huile d’olive est riche en graisses monoinsaturées et en acide oléique. Il est polyvalent et peut être utilisé de différentes façons, comme la cuisson légère, la préparation de vinaigrettes ou simplement pour arroser de salades et de poissons. En raison de son faible point de fumée, les huiles d’olive sont les meilleures pour une utilisation à froid. Le chauffage des huiles d’olive peut provoquer une libération de radicaux libres qui sont malsains et toxiques pour le corps. De plus, il est important de se rappeler que toutes les huiles peuvent rancir sur une étagère, ce qui provoque la libération de radicaux libres nocifs. En général, les huiles riches en graisses saturées durent plus longtemps (12-24 mois) que les huiles riches en graisses monoinsaturées (6-12 mois) ou polyinsaturées (2-6 mois).

16. Huile de noix de coco

Plan du menu Keto L’huile de coco est l’une des meilleures huiles pour les régimes Keto. Il a un point de fumage très élevé et est bon pour la cuisson à haute température. L’huile de coco est riche en graisses MUF et en graisses MCT. Les graisses MCT sont directement converties en cétones, la principale source d’énergie pour le corps dans la cétose. L’huile de coco étant traditionnellement utilisée dans plusieurs plats asiatiques, elle existe depuis très longtemps. Il a été utilisé pour ses saveurs ainsi que ses propriétés médicinales. Les huiles de noix de coco sont pleines de graisses saines et font un excellent ajout à vos plans de repas quotidiens de régime céto. Essayez d’acheter des huiles de noix de coco biologiques chaque fois que possible pour obtenir le maximum de graisses MCT.

17. Huile d’avocat

L’huile d’avocat est une autre huile qui correspond bien au régime alimentaire céto. Ils sont riches en bons gras MUFA. Comme l’huile d’olive, elle est idéale pour une utilisation à froid et une cuisson très légère. Il contient également de la vitamine E et est idéal pour la peau et les cheveux. Si vous voulez chauffer de l’huile d’avocat, il est préférable de l’utiliser pour terminer la cuisson. L’huile d’avocat arrosée de poisson grillé est délicieuse. Il peut également être utilisé pour terminer des salades.

18. Huile de macadamia

L’huile de macadamia est riche en MUFA. Cette huile a la plus forte concentration de MUFA parmi les huiles végétales et de noix. Le MUFA est excellent pour la santé cardiovasculaire. Il a également un bon équilibre d’acides gras oméga 3 et oméga 6. Il est préférable de l’utiliser pour une cuisson légère et une utilisation froide. Tout comme les huiles d’avocat et d’olive, l’huile de macadamia peut être utilisée pour les vinaigrettes ou pour terminer un repas. Bien que les noix et les huiles de macadamia puissent être chères, elles sont une bonne inclusion dans votre arsenal d’ingrédients amicaux céto. En plus d’être saine pour le cœur, l’huile de noix de macadamia est également excellente pour la peau et les cheveux.

19. Huile MCT

Les huiles de noix de coco sont riches en MCT, cependant, si vous n’êtes pas en mesure de consommer la quantité requise d’huile de noix de coco, il vaut la peine d’envisager un supplément d’huile MCT. Suppléments pour Huile MCT peut être acheté en ligne. Achetez des marques organiques et réputées d’huiles MCT. Les acides gras MCT sont le type de graisse qui est rapidement transformé en cétones. Ils sont un type important de graisse qui doit faire partie du régime alimentaire Keto. Les huiles MCT pures ne sont pas présentes naturellement et sont donc extraites de sources naturelles pour obtenir une huile MCT concentrée. L’huile MCT fournit rapidement de l’énergie pendant la cétose.

20. épinards

L’épinard est un super aliment qui a longtemps été vénéré pour son incroyable profil nutritionnel. C’est un mélange de plusieurs micronutriments importants et peut être consommé de différentes manières. Les bébés épinards sont parfaits pour les salades et les épinards mûrs sont parfaits pour les sautés, les soupes et la cuisson. Les épinards sont riches en magnésium, quelque chose qui manque à plusieurs ingrédients amicaux céto. Il contient beaucoup de sodium naturel, alors gardez cela à l’esprit en le mangeant. Les épinards sont une excellente matière de remplissage tout en étant maigres sur les glucides. Il a beaucoup de fibres insolubles. Les épinards en crème sont savoureux et délicieux et très céto-amicaux.

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21. Feuilles de fusée

Les feuilles de roquette sont un autre légume-feuille amical Keto. Les légumes à feuilles vertes sont riches en nutriments et légers en glucides. Ils s’intègrent bien dans le plan de régime Keto. Les feuilles de roquette sont également riches en magnésium, qui est un excellent ingrédient pour lutter contre le Keto Flu. Les personnes qui commencent le régime céto et souffrent de la grippe céto doivent souvent prendre des suppléments de magnésium. Les feuilles de roquette sont idéales pour les salades et leur goût acidulé les fait fonctionner avec différents types de vinaigrettes.

22. Brocoli

Le brocoli est l’un des rares légumes faciles à inclure dans le régime alimentaire céto. Ils peuvent être cuits à la vapeur, sautés ou ronronnés pour faire de délicieux repas céto. Associé à de bons ingrédients gras et protéines, il permet un repas très sain. Le brocoli est pauvre en glucides et est riche en plusieurs micronutriments. Il se marie également bien avec plusieurs ingrédients gras, ce qui en fait un ingrédient très polyvalent. Le brocoli est également peu coûteux, mais il est préférable de s’en tenir aux légumes biologiques lorsque cela est possible. Le brocoli est un excellent accompagnement pour le steak, le poisson et le poulet. Il est également fantastique avec des sautés asiatiques.

23. Herbes

Choses que vous pouvez manger avec un régime céto 10Les herbes sont riches en saveur. Ils font partie des plans de régime céto car ils sont très pauvres en glucides et ont un excellent profil de saveur. Les herbes offrent une variété de plats savoureux, gardez les choses fraîches dans la cuisine céto. Utilisez des herbes prémélangées ou essayez votre propre combinaison d’herbes pour préparer les repas. Le même poisson, cuit avec des herbes différentes, peut être associé à différents côtés, offrant une variété de façons de cuisiner le même ingrédient. Les herbes sont faciles à travailler et même les débutants s’y mettent rapidement. Certaines herbes fraîches regorgent également de vitamines et d’autres micronutriments.

24. Café

La consommation de caféine dans le régime céto est toujours en débat. Il est universellement décidé qu’une fois sur céto, il est préférable d’éviter le lait et le sucre dans votre café. Ce n’est pas non plus pour écrémer le lait. Le café avec juste un peu de crème non sucrée pleine de graisse fonctionne toujours, car la graisse de la crème donnera un regain d’énergie. Cependant, boire trop de café avec le régime céto n’est probablement pas une bonne idée. Pour votre café du matin, pensez à ajouter de la crème pleine de matières grasses nourrie à l’herbe et, si vous en avez le goût, vous pouvez augmenter la teneur en matières grasses de votre café en ajoutant du beurre ou de l’huile de noix de coco. Surveillez votre consommation de café et n’édulcorez que si vous le devez, avec des édulcorants amicaux céto comme le xylitol ou la stévia. Il est facile de dépasser votre limite de gras quotidienne en consommant trop de crème avec votre café, alors faites attention.

25. Haricots verts et pois

Les haricots verts et les pois sont l’une des rares légumineuses riches en graisses. Ceux-ci ajoutent une bonne texture aux repas céto et fonctionnent très bien comme accompagnements ou dans les soupes. Ils peuvent être associés à certaines noix et graisses supplémentaires pour faire un excellent repas. Ces légumineuses ajoutent de la texture et de la variété aux plans de régime céto. Outre leur profil de saveur, ils ont été liés à la protection de la fonction cérébrale contre le vieillissement.

26. Baies

Les baies sont pleines d’antioxydants et sont des superaliments. Ils sont l’un des rares fruits à être céto-amicaux. Bien qu’il soit encore nécessaire de surveiller la consommation de baies. L’achat de baies biologiques est préférable pour obtenir le plus d’antioxydants dans votre repas. Cependant, il est facile de manger plus que les glucides nécessaires à travers les baies, il est donc important de gérer sa consommation. Ils sont meilleurs lorsqu’ils sont consommés crus, ils peuvent être associés à de la crème pour un dessert savoureux.

27. Olives

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Les olives sont un grand régal sur le plan de régime céto. Ils ont un excellent profil nutritionnel. Cependant, les olives en conserve et les olives qui ont été «stabilisées» sont généralement déficientes en ces grands nutriments. Les olives séchées et les olives saumurées ont tendance à conserver la plupart de leurs nutriments. Les olives sont un excellent ajout au repas céto car elles sont faibles en glucides. Ils peuvent être pris en collation en solo ou accompagnés de fromage affiné. Les olives sont également excellentes dans les salades, les trempettes et les ragoûts. L’olive salée est facilement incluse dans les plans de régime céto. Même quelques olives finement tranchées ajoutent de la texture et de la saveur à une salade ordinaire.

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