Pouvez-vous faire du céto et du jeûne intermittent ensemble?


Beaucoup d’entre nous ont quelques kilos en trop à perdre, et dernièrement, deux façons de manger ont gagné…

Beaucoup d’entre nous ont quelques kilos en trop à perdre, et récemment, deux façons de manger ont attiré beaucoup d’attention pour leur capacité à aider les adeptes à maigrir rapidement: le régime céto et le jeûne intermittent.

Les deux approches de l’alimentation peuvent vous aider à perdre du poids rapidement et peuvent offrir des avantages supplémentaires pour la santé. Mais qu’en est-il de la combinaison des deux?

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Qu’est-ce que Keto?

Cathy Leman, diététiste nutritionniste et fondatrice de Dam. Furieux. À propos de Breast Cancer, une société de conseil en nutrition basée dans le Grand Chicago qui vise à aider les patientes et les survivantes du cancer du sein, explique qu’un régime céto classique est un «régime riche en graisses, en protéines et faible en glucides, conçu pour produire la cétose en imitant les changements métaboliques de famine. Les régimes céto obligent le corps à utiliser les graisses comme sa principale source d’énergie. »

Le régime céto existe depuis les années 1920, développé pour la première fois pour gérer les crises chez les enfants atteints d’épilepsie, explique Kacie Vavrek, diététiste sportive au Ohio Medical University Wexner Medical Center, à Columbus. Bien qu’il existe de nombreuses preuves que le régime alimentaire peut être une intervention qui change la vie de certaines personnes atteintes d’épilepsie qui ne répondent pas aux autres interventions de traitement, « nous n’avons pas de preuve que le céto est efficace ou sûr à long terme pour autre chose que l’épilepsie. »

Néanmoins, au cours des dernières années, le régime céto a gagné en popularité en tant que moyen de perte de poids rapide, et certaines personnes ont suggéré qu’il pourrait aider à gérer certaines maladies chroniques telles que le diabète. Vavrek note que «réduire les glucides de faible qualité comme le sucre et la farine raffinée est bon pour tout le monde», et cela fait partie des avantages du régime céto. «Cependant, le céto élimine également les aliments sains et riches en fibres comme les fruits, les grains entiers, les haricots et les lentilles et les féculents qui sont importants pour la santé globale et la santé intestinale.»

Et, bien que certaines personnes perdent rapidement une quantité importante de poids tout en suivant le régime céto, tout le monde ne le fait pas. Liz Weinandy, diététicienne diplômée de Wexner, dit que «beaucoup de gens en prennent du poids car c’est un régime très riche en graisses et les graisses sont très riches en calories». Et le succès de la perte de poids peut être difficile à maintenir à long terme. Pour beaucoup de gens, dès que vous relâchez certaines des restrictions, le poids revient rapidement.

De même, il n’y a pas suffisamment d’informations sur les avantages à long terme du régime céto dans la prévention ou la gestion des maladies chroniques telles que la santé cardiaque et le diabète. Cela est dû en partie à «l’extrême difficulté de maintenir ce type de régime à long terme», explique Vavrek. De plus, le régime «peut être très riche en viande rouge, en aliments salés, en aliments transformés et en graisses saturées», ce qui est contraire à la bonne santé générale.

En fait, Vavrek dit que suivre un régime céto strict «peut entraîner des calculs rénaux, de la constipation, des carences en nutriments et éventuellement un risque accru de maladie cardiaque. Keto peut améliorer la glycémie à court terme, mais la recherche à long terme est limitée. »

Le régime céto est classé n ° 34 (sur 35 régimes examinés) sur la liste des meilleurs régimes dans l’ensemble par U.S.News. Il est à égalité au n ° 3 dans le classement des meilleurs régimes de perte de poids rapide et n ° 15 sur la liste des meilleurs régimes pour la perte de poids.

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Qu’est-ce que le jeûne intermittent?

Le jeûne intermittent est un schéma d’alimentation qui passe par des périodes de repas et des périodes de jeûne. Ce n’est pas un régime qui dicte ce que vous pouvez ou ne pouvez pas manger, mais il change quand vous mangez. Certaines des approches les plus courantes comprennent:

La méthode 16/8. Cela implique un jeûne de 16 heures suivi d’une fenêtre de 8 heures lorsque vous pouvez manger.

La méthode 14/10. Cela suit la même idée que la méthode 16/8, mais est légèrement moins limitatif et peut être plus facile pour les débutants de se familiariser avec le jeûne. Vous jeûnez pendant 14 heures et disposez de 10 heures pour consommer vos calories quotidiennes.

Le régime 5: 2. Dans cette approche, vous mangerez normalement cinq jours par semaine, mais limiterez ensuite votre apport calorique de manière significative – en ne consommant qu’environ 500 ou 600 calories – deux jours par semaine.

Manger-arrêter-manger, alias le jeûne de 24 heures. Cette approche est similaire au régime 5: 2, mais au lieu de consommer seulement quelques calories ces deux jours de jeûne, cette approche nécessite un jeûne à 100% pendant ces deux séances de 24 heures chaque semaine. Certaines versions de cette approche nécessitent un seul jour de jeûne par semaine au lieu de deux.

Jeûne alternatif. Dans cette approche, vous alternerez un apport calorique rapide ou sévèrement limité de 24 heures et un régime normal tous les deux jours.

Saut spontané de repas. Dans cette approche, vous ne suivez pas un plan rigide, mais sautez simplement des repas de temps en temps lorsque vous n’avez pas faim ou que vous n’avez pas le temps de préparer un repas.

Comme le céto, le jeûne intermittent peut également être une approche restrictive de la nourriture, mais il peut être un peu plus facile à suivre pour certaines personnes car il ne limite pas spécifiquement les aliments que vous mangez, juste au moment où vous les mangez.

«Le jeûne intermittent peut être bénéfique pour contrôler l’apport calorique lorsqu’il est fait correctement», explique Vavrek. « Limiter les repas à une fenêtre spécifique peut empêcher de trop manger chez certaines personnes. »

Mais ce n’est pas sans risques. Il peut «finir par être trop restrictif et entraîner un régime de famine», dit Vavrek. «Lorsqu’un régime est trop faible en calories, il peut entraîner des pertes musculaires et hydriques, ainsi que des carences en nutriments. Ces régimes extrêmement faibles en calories entraînent souvent une diminution du métabolisme qui entraîne une prise de poids à long terme. »

Comme pour le céto, le jury ne sait toujours pas si le jeûne intermittent présente des avantages pour la santé à long terme. « De petites études ont trouvé une baisse de la glycémie, de la pression artérielle et du cholestérol dans des études à court terme, mais nous n’avons pas suffisamment de recherches pour soutenir ce régime pour des avantages pour la santé à long terme », explique Vavrek.

Le Fast Diet, qui se classe au 29e rang de la liste des meilleurs régimes des États-Unis, est basé sur l’approche 5: 2 du jeûne intermittent. Il est à égalité au n ° 21 dans le classement des meilleurs régimes de perte de poids rapide et n ° 28 dans le classement des meilleurs régimes de perte de poids.

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Puis-je faire du céto et du jeûne intermittent ensemble?

L’utilisation d’une approche de jeûne intermittent pour un régime céto peut offrir quelques avantages, tels que vous aider à atteindre une cétose plus rapidement. La cétose est lorsque le corps brûle des graisses pour le carburant en l’absence de glucides adéquats. C’est la fonction caractéristique du régime céto, et cela peut être une caractéristique du jeûne intermittent, selon l’approche que vous adoptez.

Si vous suivez un régime cétogène strict, votre corps atteindra un état de cétose, vous n’avez donc pas à faire les deux ensemble. Il est possible que vous tombiez un peu plus vite dans la cétose si vous jeûnez également par intermittence tout en suivant un régime céto.

Malgré cet avantage potentiel de vitesse, Vavrek ne recommande pas de suivre un régime céto tout en jeûnant de manière intermittente. «Les deux régimes peuvent être très restrictifs, et les régimes alimentaires restrictifs ne fonctionnent pas à long terme et peuvent entraîner des résultats négatifs pour la santé ainsi qu’une perte musculaire et une diminution du métabolisme. Les personnes actives et les athlètes en particulier peuvent avoir du mal à faire le plein et à se ravitailler pour un style de vie actif avec ces régimes. » Et il y a une indication que « ces types de plans de régime mènent souvent à un régime yo-yo, qui a été lié à une mortalité accrue. »

Cependant, elle ajoute que «ces deux régimes peuvent être effectués de manière saine ou modifiée» et que l’objectif de gérer votre poids avec un plan moins restrictif pourrait être meilleur à long terme. « Un régime céto modifié qui permet de manger des glucides sains comme les fruits, les féculents et les grains entiers pourrait être une meilleure option » qu’une approche céto classique. «Vous pourriez être mieux en suivant une alimentation équilibrée dans la plage de calories appropriée pour vos objectifs spécifiques», explique Vavrek.

Pour déterminer la meilleure gamme de calories et le meilleur régime alimentaire pour vous, envisagez de travailler avec un diététiste agréé qui peut examiner l’ensemble de votre image et de vos objectifs en matière de santé et formuler une recommandation sur mesure pour une santé et un bien-être durables.

Et enfin, Vavrek dit qu’il est important de « se demander quels sont vos objectifs de santé et pourquoi vous sentez que vous devez suivre un régime restrictif pour atteindre ces objectifs. Presque tous les objectifs de santé et de poids peuvent être atteints avec une alimentation saine et équilibrée. »

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