Cétose – Qu’est-ce que la cétose? Comment s’y rendre en toute sécurité


La cétose est un état métabolique où votre corps brûle les graisses au lieu des glucides pour le carburant. Chez de nombreuses personnes, la cétose entraîne une perte de poids rapide et substantielle.

Pourquoi voudriez-vous être en cétose?

Être en cétose et suivre un régime cétogène à faible teneur en glucides transforme votre corps en un machine à brûler les graisses. Cela signifie que vous pouvez manger de délicieux aliments comme le fromage, la charcuterie, les œufs et le bacon tout en perdant du poids et en vous sentant bien. Le meilleur de tous? De nombreuses personnes atteintes de cétose éprouvent une plus grande satiété, ce qui signifie qu’elles se sentent plus rassasiées, plus rapides et ont moins faim en général. Vous avez bien entendu – vous arrivez à manger des aliments délicieux tout en perdant du poids et se sentir rassasié. C’est une évidence!

Les symptômes de la cétose peuvent inclure:

  • baisse rapide initiale du poids de l’eau
  • début de l’insomnie, mais amélioration de la qualité du sommeil à long terme
  • augmentation des cétones dans le sang ou l’urine
  • changement dans les selles
  • appétit réduit
  • «Souffle céto» – mauvaise haleine qui sent le fruit pourri, le souffle de bébé ou le dissolvant pour vernis à ongles
  • l’odeur ou la couleur de l’urine peut changer, être «fruitée» ou d’apparence huileuse
  • augmentation des niveaux d’énergie

Généralement, il faut jusqu’à une semaine à des individus en bonne santé pour atteindre la cétose. Mais bonne nouvelle – il existe des moyens d’accélérer ce processus afin de pouvoir accéder à la cétose plus rapidement.

Comment atteindre une cétose plus rapidement

Pour entrer plus rapidement dans la cétose, suivez ces 5 conseils simples:

  1. Respectez le régime céto.
    Limiter votre apport en glucides est crucial pour être en cétose. Alors que certains individus peuvent consommer jusqu’à 50 glucides par jour, vous devez vous en tenir à 20 g de glucides nets ou moins. Si vous constatez que vous n’atteignez pas la cétose, pensez à compter vos glucides ou à calculer vos macros.
  2. Essayez le jeûne intermittent ou un bref jeûne
    Le jeûne épuise votre corps de glucides et de calories, ce qui vous permet d’accéder plus rapidement à la cétose.
  3. Essayez les cétones exogènes ou l’huile MCT (noix de coco)
    L’huile MCT, également connue sous le nom de triglycérides à chaîne moyenne (MCT), sont des acides gras naturels présents dans les huiles de noix de coco ou de palme qui améliorent la production de cétone.Plus de 62% des acides gras de l’huile de noix de coco sont des MCT. Mais commencez lentement – il vaut mieux être conservateur et n’ajouter que 1-1,5 tsps et remonter pour éviter un effet laxatif.
  4. Essayez les entraînements HIIT (entraînement par intervalles à haute intensité) ou le cardio intense
    L’incroyable brûlure calorique d’un entraînement intense peut vous aider à atteindre un plus grand déficit calorique qui vous fait entrer en cétose plus rapidement
  5. Mesurez vos progrès
    Assurez-vous de mesurer vos progrès afin de pouvoir ajuster votre alimentation en conséquence. Avec le capteur de respiration Keyto, vous pouvez mesurer la profondeur de votre cétose en un seul souffle. Vous pouvez également utiliser d’autres solutions sur le marché qui impliquent le prélèvement de bandelettes urinaires de sang ou de cétone

Entrer dans la cétose pour les végétaliens et les végétariens

Atteindre la cétose peut être difficile pour les végétaliens et les végétariens, car de nombreux favoris céto comme les œufs ou les produits laitiers ne sont pas une option. Pour ceux qui suivent un régime sans viande, il est préférable de compter sur des sources végétales riches en graisses et saines comme l’huile de coco, les avocats, les graines, les noix et les substituts de viande végétaliens comme le tempeh et le tofu.

La cétose est-elle mauvaise? Et est-ce sûr?

Si vous avez été dans les interwebs, vous avez peut-être entendu dire que la cétose est effrayante ou même dangereux. Cela ne pourrait pas être plus éloigné de la vérité, car la cétose nutritionnelle est très différente de l’acidocétose. L’acidocétose diabétique, ou DKA pour faire court, est une condition médicale grave et potentiellement mortelle généralement associée, vous l’aurez deviné, aux diabétiques.

Pour dissiper la confusion, voici les principales différences entre la cétose et l’acidocétose:

  • Cétose nutritionnelle is un état métabolique naturel qui était un mécanisme de survie en période de faible disponibilité alimentaire. De nos jours, la plupart des individus en bonne santé peuvent y parvenir grâce au régime cétogène et / ou au jeûne intermittent. La glycémie et l’insuline sont généralement nettement améliorées, même pour les individus en bonne santé.
  • Acidocétose (DKA) est une complication rare mais potentiellement mortelle du diabète qui produit un niveau dangereusement élevé de cétones dans le corps – le rendant acide. Elle survient lorsque le corps ne peut pas produire suffisamment d’insuline et peut également être détectée par des tests d’urine cétoniques et / ou des tests sanguins en raison d’une élévation dangereusement élevée de la glycémie (hypoglycémie).

comparaison cétose vs acidocétose

Mais ne vous contentez pas de nous croire sur parole

Virta Health est une clinique de diabète basée à San Francisco et éprouvée en clinique qui vise à guérir le diabète par la nutrition. Fondée en 2014, Virta aide ses patients à éliminer l’insuline, à réduire leur taux d’A1c et à perdre du poids – tout en inversant le diabète. Leur arme secrète? Le régime céto. Regardez le Dr Stephen Phinney discuter de l’innocuité et des avantages d’un régime cétogène, ci-dessous:

Nos points clés à retenir:

  • Étude après étude, un bien formulé Le régime cétogène est supérieur aux régimes traditionnels pauvres en calories et à faible teneur en matières grasses en ce qui concerne la perte de poids et le tissu adipeux autour de la zone abdominale. C’est la graisse la plus dangereuse que nous portons dans le corps
  • Dans une étude de 12 semaines, un régime hypocalorique à teneur élevée en glucides et à faible teneur en matières grasses a connu la moitié de la perte de poids du groupe de régime cétogène à qui l’on a dit de manger à satiété. Et ce n’était pas seulement de l’eau – la perte d’eau n’était que de 1/5 du poids perdu dans le groupe de régime céto, le reste était de la graisse corporelle
  • Le régime cétogène semble améliorer la sensibilité à l’insuline chez les individus diabétiques et en bonne santé
  • Lorsque l’on examine les taux sanguins des adeptes du régime cétogène qui mangent 3 fois plus de grammes de graisses saturées par jour, leurs taux sanguins sont inférieurs à ceux du groupe qui consomme moins de graisses saturées.
  • Le régime cétogène enseigne à votre corps à brûler les graisses plus efficacement. Dans une étude d’athlètes hautement entraînés suivant le régime cétogène pendant 6 mois, les athlètes ont vu que le régime doublé la capacité du corps à brûler les graisses pour le carburant. Donc, malgré le fait qu’ils consommaient plus de graisses saturées, leur corps stockait moins
  • Les graisses saturées ne sont pas nocives si vous êtes adapté à la céto
  • 7 des 14 personnes suivant un régime cétogène bien formulé ont vu réduction marquée de l’inflammation, tandis que ceux qui suivaient un régime riche en glucides n’en voyaient aucun
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