Barres de petit-déjeuner sans cuisson aux carottes Cétogène, Vegan, Paleo

Profitez du dessert pour le petit déjeuner avec ces barres de gâteau aux carottes à faible teneur en glucides et en céto! Aucune cuisson requise, ils ont besoin d’un seul bol et sont garnis d’un glaçage délicieux et épais.

Ces barres de petit-déjeuner saines sans gâteau aux carottes sont remplies de protéines et d’un repas bien équilibré pour démarrer votre journée! Épaisses, moelleuses et avec une texture moelleuse, ces barres de petit déjeuner sont naturellement sans gluten, végétaliennes, sans produits laitiers, sans sucre raffiné. Paléo, sans céréales, sans produits laitiers.

Gâteau santé aux carottes sans cuisson BREAKFAST - Épaisses, moelleuses, moelleuses et prêtes en un rien de temps, ces délicieuses barres ne contiennent AUCUN beurre, huile, farine ou sucre blanc, mais ont le goût d'un dessert! Emballé avec un congélateur de protéines convivial! {Recette végétalienne, sans gluten, paléo} - thebigmansworld.com

Celles-ci barres de petit déjeuner de gâteau aux carottes saines sans cuisson sont un petit-déjeuner, une collation ou même un dessert sain, facile, rapide et sans tracas!

Ils sont également parfaits surgelés en portions individuelles, parfaits pour un petit déjeuner à emporter!

Contrairement aux barres de petit déjeuner traditionnelles, celles-ci nécessitent pas de cuisson.

Ils ne contiennent pas non plus de beurre, d’huile, de farine, de sucre ou de céréales, mais vous ne pourrez jamais le dire!

Pourquoi faire ces barres de petit déjeuner au gâteau aux carottes?

Pouvons-nous mettre en évidence texture juste une seconde – Épais, moelleux et selon le moment où vous l’appréciez, il peut être ridiculement brumeux ou «juste» ferme.

Goût-wise, ils sont JUSTE comme votre gâteau aux carottes préféré, mais avec une touche saine. Naturellement faibles en glucides et favorables à la céto, ils conviennent également aux autres régimes principaux – Paléo, végétalien ET sans gluten.

Le glaçage lui donne cette saveur décadente, moins la culpabilité et PARFAIT pour le petit déjeuner.

barres de petit déjeuner de gâteau aux carottes

Comment faire des barres de petit-déjeuner croustillantes à la carotte

Les ingrédients

Pour la base du gâteau aux carottes

  • Farine de noix de coco Une farine à faible teneur en glucides et sans céréales, utilisant de la farine de noix de coco donne une texture de gâteau et de pâte, parfaite pour une base de gâteau aux carottes!
  • Édulcorant granulé de choix Ajoute de la douceur, moins les calories et le sucre! J’ai utilisé un édulcorant aux fruits de moine, qui est céto et faible en glucides!
  • Cannelle- Ajoute une saveur chaude et épicée!
  • Carottes râpées- Les carottes finement râpées ou les carottes hachées fonctionnent. Les carottes seules ne sont PAS approuvées par la céto, mais la quantité utilisée ici est si minime que les glucides sont négligeables.
  • Purée de citrouille- La purée de citrouille non sucrée ajoute de l’humidité, de la couleur et remplace le besoin de beurre ou de féculents.
  • Sirop d’érable sans sucre- Fournit de la douceur, tout en maintenant les barres ensemble. Si vous ne suivez pas de régime cétogène, vous pouvez utiliser n’importe quel sirop que vous aimez (par exemple, l’agave, le sirop d’érable pur).
  • Beurre d’amande- Beurre d’amande égoutté et lisse sans sucre ajouté.
  • Extrait de vanille- Un must pour tout ce qui touche au gâteau!
  • Lait- Pour lisser la pâte. J’ai utilisé du lait d’amande non sucré, mais n’importe quel lait fera l’affaire!

Pour le glaçage-

  • Fromage Frais– Sans produits laitiers ou traditionnels. Si vous suivez un régime paléo, essayez ce substitut de fromage à la crème.
  • Édulcorant granulé Pour ajouter de la douceur.
  • cannelle- Juste parce que!

Les instructions

Dans un grand bol à mélanger, ajoutez votre farine de noix de coco et édulcorant et bien mélanger. Dans un bol allant au micro-ondes, ajoutez votre sirop et le beurre d’amande et faites chauffer jusqu’à ce qu’ils soient chauds, et fouettez ensemble, avec l’extrait de vanille. Vous voudrez ensuite l’ajouter aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Ajoutez votre purée de citrouille et les carottes râpées, et mélangez jusqu’à incorporation complète. À l’aide d’une cuillère à soupe, ajoutez le lait de votre choix jusqu’à ce qu’il reste une pâte épaisse et lisse.

Enfin, transférez la pâte dans le moule tapissé et réfrigérez jusqu’à fermeté. Après avoir raffermi, givrez les barres et coupez-les.

barres de gâteau aux carottes crues

Barres de gâteau aux carottes paléo vegan

Puis-je ajouter de la poudre de protéines à ces barres de petit-déjeuner?

Parlons du glaçage un instant!

Si vous voulez un glaçage riche en protéines (dégustation beaucoup moins traditionnelle), optez pour l’option en utilisant des protéines en poudre (J’utilise toujours cela poudre de protéines végétaliennes, cette poudre de protéine de caséine, et ça ppoudre de protéine amicale aleo).

Pour tricher, vous pouvez simplement utiliser un creme de noix de coco mélangé avec un soupçon de cannelle et édulcorant.

Conservation des barres de gâteau aux carottes

Les barres de petit-déjeuner aux carottes doivent toujours être conservées au réfrigérateur pour éviter qu’elles ne se gâtent. Placez-les sur l’assiette (ou conservez-les dans la casserole dans laquelle ils sont cuits!) Et couvrez-les complètement.

Ils se conservent frais pendant au moins 2 semaines.

Geler- Ces barres de petit déjeuner aux carottes sont compatibles avec le congélateur, ce qui signifie qu’elles peuvent être stockées dans le congélateur. Je recommande d’emballer les barres individuellement, car elles rendent tellement plus facile d’en saisir une pour une idée de petit déjeuner rapide, à emporter. Placez les barres dans un sac ziplock et écrivez la date 6 mois à partir du jour où elles sont faites, car elles se conservent pendant 6 mois.

Décongeler Décongeler les barres de gâteau aux carottes à température ambiante (jour de!) Ou au réfrigérateur pendant la nuit (à manger le lendemain).

barres de petit déjeuner de gâteau aux carottes

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barres de petit déjeuner gâteau aux carottes

Pour le glaçage riche en protéines

Pour le glaçage au beurre de coco

Pour le glaçage au fromage à la crème

  • Tapisser un plat de cuisson 8 x 8 ou un moule à pain de papier parchemin ou de papier d’aluminium et réserver – Pour les barres plus épaisses, utilisez un moule à pain.

  • Dans un grand bol à mélanger, mélanger la farine, les protéines en poudre, la cannelle, le sel de mer, l’édulcorant granulé de votre choix et bien mélanger. Ajouter la purée de citrouille et les carottes râpées.

  • Dans un bol ou une cuisinière allant au micro-ondes, faites fondre votre beurre d’amande avec du sirop d’érable. Incorporer l’extrait de vanille et verser dans le mélange sec. Mélanger très bien jusqu’à incorporation complète.

  • Pour une barre de gâteau aux carottes plus douce et moelleuse, ajoutez le lait de votre choix jusqu’à ce qu’une pâte relativement épaisse se forme. Pour une barre ferme et moelleuse, ajoutez du lait de choix uniquement si nécessaire à l’épaisseur souhaitée. Transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée et appuyer fermement en place.

  • Réfrigérer au moins 10 minutes ou jusqu’à fermeté. Une fois ferme, ajoutez le glaçage de votre choix et réfrigérez 30 minutes supplémentaires pour raffermir avant de trancher.

Pour faire du glaçage / s

  • Mélanger tous les ingrédients et bien mélanger jusqu’à formation d’un glaçage épais. Couvrir les barres de gâteau aux carottes et réfrigérer 10 à 15 minutes supplémentaires pour que le glaçage se raffermisse. Pour un glaçage au fromage à la crème épais, utilisez la cuve pleine de 8 oz. Pour un glaçage plus mince, utilisez 1/2 à 3/4.

* Ajustez le lait sans produits laitiers en conséquence – Selon la combinaison de farine ou de poudre de protéine, vous pourriez en avoir besoin de plus – Surtout avec de la farine de noix de coco.
** Ajustez en conséquence – Pour un glaçage plus doux, n’hésitez pas à en ajouter plus.
Les barres de petit déjeuner sont mieux conservées au réfrigérateur. Ils sont également compatibles avec le congélateur.

Portion: 1Bar | Calories: 235kcal | Les glucides: 12g | Protéine: dixg | Graisse: 12g | Sodium: 346mg | Potassium: 118mg | Fibre: 12g | Vitamine A: 1059UI | Vitamine C: 1mg | Calcium: 75mg | Le fer: 1mg

barres de gâteau aux carottes pour le petit déjeuner

Barres de petit-déjeuner sans cuisson aux carottes Cétogène, Vegan, Paleo
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