Cétogène vs. Whole30: différences, similitudes et laquelle vous convient le mieux?

Si vous êtes à l’écoute d’une vie saine, vous avez probablement beaucoup entendu parler des régimes Whole30 et cétogènes.

Les régimes partagent des points forts similaires. Par exemple, ils éliminent tous les deux le sucre raffiné – la substance responsable d’une grande partie de la crise sanitaire mondiale[[*].

Mais il y a aussi des différences marquées. Le régime Whole30, comme son nom l’indique, ne dure que 30 jours. Cétogène, d’autre part, n’a pas de limite de temps définie et beaucoup de gens le considèrent comme un alimentation durable à long terme. Et ce n’est là qu’une des nombreuses disparités entre les régimes.

Dans cet article, vous apprendrez les similitudes et les différences entre le régime Whole30 et le régime céto. Ensuite, vous pouvez prendre une décision éclairée sur le régime qui pourrait vous convenir le mieux.

Comment fonctionne le régime cétogène?

Commençons avec le régime céto. Le régime céto est un régime alimentaire riche en graisses, modéré en protéines et faible en glucides qui vous met dans un état de combustion des graisses appelé cétose.

La restriction en glucides est la clé de la cétose. C’est parce que limiter ce macronutriment (même les glucides des fruits et des féculents) aide à maintenir les niveaux de sucre dans le sang et d’insuline bas. Ceci, à son tour, signale la combustion des graisses et la production de cétone[[*].

Sur céto, vous limitez généralement les glucides à environ 10% des calories. Cela signifie que vous avalez aliments céto-amicaux comme la viande, le poisson, les noix, les avocats, les légumes non féculents et les graisses saines.

Cela signifie également que vous évitez les céréales, les légumineuses, le sucre raffiné, les aliments emballés, les jus, les sodas, les fruits, les légumes riches en amidon et toute autre chose contenant de nombreux glucides.

Les gens vont souvent céto pour perdre du poids, et il y a beaucoup de preuves scientifiques pour le confirmer[[*][[*][[*]. Lorsque vous lancez des glucides et du sucre, vous éliminez les principaux moteurs de l’épidémie d’obésité[[*].

Il existe également des preuves que la cétose peut réduire l’inflammation, réduire les fringales et favoriser une meilleure santé cérébrale dans certaines populations.[[*][[*][[*].

Comment fonctionne le régime Whole30?

Le régime alimentaire Whole30 fonctionne sur un principe simple: éliminer tous les aliments malsains pendant 30 jours. Il s’agit d’une réinitialisation alimentaire d’un mois.

Le Whole30 a été créé par Dallas Hartwig et Melissa Hartwig Urban en 2009. Depuis lors, il a pris beaucoup de temps.

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Le Whole30 est censé vous aider à vous sentir mieux, à perdre du poids et à stimuler l’énergie. Il existe de nombreuses preuves anecdotiques à l’appui de ces affirmations, mais malheureusement: pas trop de science.

Dans l’ensemble, le programme Whole30 est assez restrictif. Vous ne pouvez manger que de la viande, des fruits de mer, des noix, des graines, des œufs, des légumes, des graisses saines et des fruits pendant votre réinitialisation de 30 jours.

Plus important encore, vous devez éliminer les groupes d’aliments suivants:

  • Sucre
  • De l’alcool
  • Céréales
  • Légumineuses
  • Soja
  • Laitier
  • Tout dans un paquet

Fondamentalement, le Whole30 est un Régime paléo avec quelques règles supplémentaires. Sur Paleo, par exemple, le miel et les édulcorants naturels conviennent. Mais ce n’est pas le cas sur le Whole30.

Les directives Whole30 déconseillent également de vous peser ou de compter les calories pendant le régime. Selon le marketing, la perte de poids n’est pas l’objectif principal de Whole30.

Lorsque vos 30 jours sont écoulés, vous êtes encouragés à réintroduire consciencieusement les aliments un par un. Si vous vous sentez bien lorsque la nourriture est rajoutée, vous la conservez. Sinon, il est conseillé de limiter cette nourriture indéfiniment.

Il y a beaucoup à aimer à propos de Whole30, si vous pouvez surmonter le fait que c’est un régime extrêmement temporaire. L’élimination du sucre raffiné, par exemple, est sans aucun doute un geste positif pour la santé.

Un problème avec le Whole30? Toutes ces restrictions peuvent restreindre votre vie sociale. C’est une énorme plainte parmi les 30 acolytes.

Cétogène vs. Whole30: similitudes

Les deux céto et Whole30 mettent l’accent sur un régime alimentaire complet riche en nutriments et dépourvu de sucre. Légumes, viande, noix, poisson et graisses saines – tous ces aliments sont autorisés dans les deux régimes.

Techniquement, vous pouvez entrer dans un état de cétose sur un régime céto sale en mangeant des aliments frits dans de l’huile végétale. Mais pour nos besoins, nous parlerons ici d’un régime cétogène propre et complet.

Dans cet esprit, voici une liste de similitudes entre Whole30 et keto:

  • Les aliments transformés sont découragés.
  • Les grains entiers et les légumineuses sont interdits.
  • Tout le sucre (en particulier le sucre ajouté) est éliminé.
  • Les deux ont tendance à être des régimes à faible teneur en glucides. (Cétogène est faible en glucides par conception, mais Whole30 élimine également de nombreux glucides).
  • Une restriction alimentaire importante est requise.
  • L’alcool est déconseillé (céto) ou carrément interdit (Whole30).
  • Une consommation modérée de protéines est recommandée.

Maintenant que vous avez appris à quel point ces régimes sont similaires, il est temps d’examiner les différences.

Cétogène vs. Whole30: Différences

Bien que Cétogène et Whole30 se concentrent sur les vrais aliments, il existe des différences clés entre les régimes. La différence la plus fondamentale, cependant, est le calendrier.

Sur céto, il n’y a pas de limite de temps. En fait, cela peut prendre de 2 à 4 semaines pour graisse adaptable avant les avantages commencent à entrer en jeu. Après cela, il appartient au régime céto de continuer ou non.

Mais pour être clair, le céto n’a pas besoin d’être un régime permanent. Vous pouvez pédaler dans et hors de la cétose, selon vos objectifs de santé. C’est ce qu’on appelle le cyclisme en glucides (ou cyclisme céto) et de nombreuses personnes trouvent que cela fonctionne mieux pour les performances athlétiques, la perte de poids et le sommeil.

Whole30, d’autre part, est un régime unique de 30 jours. Vous faites votre temps, puis vous reprenez votre ancien régime.

Entier30 Est-ce que vous encourage à réintroduire les aliments restreints lentement après la période de réinitialisation. Mais ce n’est pas une règle difficile, et de nombreuses personnes reprennent simplement leur ancien plan de repas après la fin du mois.

Voici les principales différences entre Cétogène et Whole30:

  • Cétogène restreint TOUS les glucides pour que vous entriez en cétose. Whole30 permet les fruits et les féculents.
  • Cétogène signifie manger beaucoup de graisses saines comme l’huile d’olive, l’huile de noix de coco et les avocats. Whole30 autorise ces aliments, mais ne les priorise pas.
  • Cétogène permet des édulcorants naturels comme la stévia et le fruit de moine. Whole30 interdit tous les édulcorants.
  • Cétogène permet certains alcool, dans les limites de glucides. Whole30 ne le fait pas.
  • Cétogène permet aux produits laitiers. Whole30 l’élimine. (Remarque: de nombreuses personnes céto éliminent également les produits laitiers).
  • Cétogène n’a pas de limite de temps définie. Le programme Whole30 dure 30 jours.
  • Le régime céto a des centaines d’études publiées soutenant ses bienfaits pour la santé[[*][[*][[*][[*][[*][[*]. Whole30 n’a aucune science derrière, bien que beaucoup de gens rapportent le succès du programme.

Cette dernière balle est super importante. Cétogène a de la science derrière, Whole30 n’en a pas. Quelque chose à garder à l’esprit.

Le verdict: lequel devez-vous essayer?

Entier30 ou céto? Telle est la question.

Faire le tout30 signifie éliminer les aliments raffinés, les produits laitiers, l’alcool et les édulcorants pendant 30 jours. C’est un régime paléo à court terme avec quelques règles supplémentaires.

Comme Whole30, céto aussi se concentre sur la qualité des aliments, mais l’impératif principal est la restriction des glucides. La coupe des glucides vous permet d’accéder à la graisse corporelle stockée pour l’énergie, entre autres avantages.

Cétogène a plus de preuves derrière cela, et plusieurs études suggèrent que le céto peut favoriser la perte de poids, la santé du cerveau, la sensibilité à l’insuline, etc. Si vous faites le Whole30, vous rejoignez une communauté — oui — mais il n’y a pas de données réelles le sauvegardant.

Si vous vous sentez ambitieux, une troisième option consiste à combiner céto et Whole30. Un régime céto Whole30 signifierait pas d’édulcorants, pas d’alcool, pas de produits laitiers, pas de fruits et pas de légumes féculents. Très restrictif, mais peut-être efficace.

Essaye ça. Testez quelques approches et voyez ce qui fonctionne le mieux pour votre corps. C’est ainsi que vous trouvez votre régime optimal – pas en écoutant ce qui a fonctionné pour quelqu’un d’autre.

Cétogène vs. Whole30: différences, similitudes et laquelle vous convient le mieux?
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