Cupcakes au brownie avec crumble aux pacanes: ketorecipes

Ce sont honnêtement si bons. J’ai envie de chocolat, et bien que j’aie les tasses SlimFast au beurre d’arachide, celles-ci ne chatouillaient pas mon envie. Cette recette est de https://www.ditchthecarbs.com/nut-free-keto-brownie/, j’ai coupé la recette en deux avec l’intention d’en faire 6, mais cela a fini par faire 8 cupcakes (que je vois comme une victoire (:). J’ai aussi fait un crumble aux pacanes pour aller dessus.

Je n’ai pas vraiment fait beaucoup de desserts céto avant celui-ci, et c’est la première fois que je télécharge une recette, donc je m’excuse si la mise en forme est chancelante.

Brownie Cupcakes:

Donne 8 portions

Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 25 minutes

Ingrédients:

  • 3 oeufs (la recette demande du moyen, j’en ai utilisé de gros et ils ont bon goût)

  • 6 cuillère à soupe (80 g) beurre

  • 1/3 Coupe (30 g) cacao non sucré (j’ai utilisé Hershey)

  • 1/4 à thé de poudre à pâte

  • 1 cuillère à café de vanille

  • 1/4 Coupe (60 g) fromage à la crème, ramolli (je viens d’utiliser du fromage à la crème fouetté)

  • 2 cuillère à soupe d’édulcorant granulé, ou plus (j’ai utilisé Swerve et ajouté 2 cuillères à soupe de plus parce que je le voulais un peu plus sucré)

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 350F / 180C.

  2. Placer tous les ingrédients dans un bol moyen et mélanger (je recommande d’utiliser un batteur électrique) jusqu’à homogénéité.

  3. Placer 8 moules dans un moule à muffins, déposer une quantité égale de mélange dans chaque tasse. Cuire au four pendant 25 minutes, vérifier le centre avec un cure-dent pour être sûr qu’ils sont cuits. Prendre plaisir 🙂

Nutrition (selon Carb Manager): Calories: 126 cal Protéines: 3g Lipides: 12g Glucides totaux: 10g Fibres: 1g Glucides nets: 1g

Crumble aux pacanes:

Donne 8 portions.

Ingrédients:

  • 1/4 Coupe (28 g) pacanes hachées (j’ai utilisé la marque Fisher)

  • 1 cuillère à soupe (14 g) beurre salé (ajouter plus si vous pensez qu’il est trop sec)

  • 1 c. à soupe d’édulcorant granulé (j’ai utilisé Swerve à nouveau)

Instructions:

  1. Écrasez un peu plus les noix de pécan en utilisant votre méthode de choix (j’ai demandé à mon frère de les frapper entre les pellicules de papier d’aluminium lol), puis de les mettre dans un petit bol.

  2. Ajouter le beurre et l’édulcorant.

  3. Mettez au micro-ondes jusqu’à ce que le beurre soit fondu (~ 30 secondes).

Nutrition pour le crumble aux pacanes (selon Carb Manager): Calories: 37 Protéines: 0,4 g Lipides: 3,9 g Glucides totaux: 2,0 g Fibres: 0,4 g Glucides nets: 0,1 g

Keto brownie cupcakes

Cupcakes au brownie avec crumble aux pacanes: ketorecipes
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