L’entraîneur Mary Roberts prend note d’une étape importante

Note de l’éditeur: Coach Mary est une rockstar céto, et elle intervient aujourd’hui pour parler de vaincre le diabète avec céto.

Il y a dix ans ce mois-ci, on m’a diagnostiqué un diabète de type deux. Je suis à peu près certain que je me suis promené sans diagnostic pendant plusieurs années auparavant.

Le diabète est une maladie évolutive, du moins c’est ce qu’ils m’ont dit. Mes médecins m’ont donné une brochure à trois volets, publiée par l’American Diabetes Association, et des informations sur la façon de s’inscrire à un cours de «nutrition diabétique».

J’avais suffisamment peur; tout ce que je pensais savoir sur le diabète était terrifiant. Je pensais à coup sûr que je finirais par devenir aveugle et perdre un membre, ou mourir jeune et laisser mes enfants derrière. J’ai donc suivi le cours de «nutrition diabétique», où ils m’ont tout appris sur «l’échange de glucides». Fondamentalement, 15 g de glucides équivalent à un échange de glucides. On m’a dit de manger 3 à 4 échanges de glucides (45 à 60 g) de glucides par repas, et qu’il était «crucial» de prendre trois repas par jour et deux collations (à 15 g de glucides chacun), sinon je me ferais du mal.

Je suis rentré chez moi, déterminé à conquérir cette chose! La déception a rapidement suivi. Bien que j’aie suivi leurs règles, ma glycémie n’a pas beaucoup baissé. Je «mourais de faim» tout le temps, même si je mangeais cinq fois par jour! Leur plan m’a fait manger des choses comme du riz, du poulet, beaucoup de fruits, du Jello sans sucre et des bonbons – dont le dernier m’a été parfaitement accepté en classe – et j’ai bâillonné beaucoup de légumes.

Vous devez comprendre que j’étais accro à tout ce qui concerne les glucides, et pas seulement aux aliments sucrés. Je pourrais assez facilement m’en tenir au plan «diabétique»; J’ai continué à manger du riz brun, des gâteaux de riz, du pain de grains entiers, du beurre en aérosol, tout ce qui était faible en gras, et j’ai maintenu ou pris du poids. Ma glycémie n’a pas baissé suffisamment pour être mentionnée, et la teneur élevée en glucides que j’ai continué à consommer n’a servi qu’à maintenir la faim et les envies stimulées.

Lors de mon rendez-vous de suivi de trois mois, mon médecin m’a prescrit de la metformine et l’Autorité palestinienne m’a demandé avec condescendance si je suivais le cours de «nutrition diabétique». Bien sûr, je l’avais fait et je l’ai informée que j’avais suivi leurs instructions jusqu’à un tee-shirt. Je ne me souviens pas de sa réponse exacte, mais c’était essentiellement dans le sens de: « C’est bizarre, parce que votre A1c n’a pas vraiment baissé (je pense qu’il a baissé d’environ 0,2). Êtes-vous sûr de faire tout ce qu’ils vous ont dit?  » Pour être parfaitement franc, j’étais plutôt énervé et aussi assez confus parce que je savais que je suivais les règles. À ce stade, j’étais encore plus convaincu que j’allais mourir du diabète, car évidemment mon corps ne répondait pas. C’était sans espoir.

Après un certain temps, j’ai simplement abandonné. J’ai arrêté de suivre les règles, car elles ne fonctionnaient pas, et j’avais tout le temps faim. Mon repli était de faire ce que j’avais toujours fait; Je suis resté sur les montagnes russes de régime, toujours avec la perte de poids en premier sur ma liste parce que je pensais, hé si je perdais du poids alors tout le reste serait super. Quarante livres disparaîtraient assez rapidement à chaque tentative de comptage des calories, mais je heurtais toujours un mur et retrouvais ce poids plus quelques-uns. Le vrai coup de pouce était que ma santé ne s’améliorait pas avec la perte de poids.

Un jour, mon amie Mandy m’a parlé d’Atkins. Je suis donc allé sur le site Web d’Atkins et j’ai commandé leur petit kit de démarrage gratuit. A son arrivée, j’ai plongé. La phase d’induction suuuucccked, mais ma glycémie a finalement baissé. Je pense qu’Atkins est idéal pour beaucoup de gens, et c’est aussi un excellent point de départ pour beaucoup d’autres. La seule chose que j’ai apprise en faisant Atkins, c’est que je suis, en effet, un accro aux glucides. J’y suis resté pendant plusieurs mois, mais finalement «j’ai sauté du wagon» parce qu’à environ 40 livres perdues, j’ai décroché, comme j’avais toujours fait, et je serais extrêmement découragé. Il est important de noter que je suivais les phases Atkins suggérées, ce qui signifiait augmenter progressivement mes glucides après ces deux premières semaines, et avec ma dépendance aux glucides, je réintégrerais rapidement les glucides malsains dans mon nombre de glucides. Le programme Atkins encourage également à compter les glucides nets, et cela ne m’a pas rendu service. Deux tentatives à Atkins plus tard, j’ai perdu à chaque fois une quarantaine de livres, je suis tombé du wagon et j’ai sauté de nouveau sur les montagnes russes.

Un matin de mars 2014, le lendemain de l’anniversaire de mon mari et le lendemain de la morsure et du polissage de son gâteau d’anniversaire et de sa crème glacée Bluebell qui restaient de notre petite fête, quelque chose en moi s’est cassé. Je suis monté sur la balance ce matin-là et je pesais 260 livres, ce qui correspondait par hasard à ma glycémie. J’ai pleuré. En colère et frustré, j’ai sorti l’appareil photo et pris une photo «avant». Quand j’ai regardé la photo, je ne pouvais pas croire ce que j’ai vu; Je ne me voyais pas dans le miroir de la façon dont je regardais l’écran de l’appareil photo. J’étais énorme. J’ai pleuré si fort que j’ai eu des bulles de morve.

La troisième manche d’Atkins a commencé ce matin-là. Quatre jours plus tard, à l’école du dimanche, je discutais avec mon ami Brian Williamson (alias, M. Cétogènevangelist), et il m’a parlé de Cétogène. Le reste, comme on dit, appartient à l’histoire. Quatre ans plus tard, et je pèse plus de cent livres, je porte une taille quatre, je fréquente régulièrement le gymnase, j’ai une glycémie parfaite et mon diabète est enfin en rémission!

À propos de ce diabète: j’ai appris qu’il n’a pas besoin d’être progressive, et que les traitements et les recommandations pour les diabétiques de type deux sont tous faux. Ma colère face à tous les mauvais conseils que j’ai reçus m’alimente dans ma mission de transmettre le message de guérison aux autres diabétiques de type deux. Je vous promets que si vous suivez les directives de l’American Diabetes Association, votre diabète de type 2 progressera effectivement. Les diabétiques n’ont pas à accepter ce que leurs médecins et l’American Diabetes Association leur disent.

Si vous êtes un diabétique de type 2, votre meilleur pari est d’obtenir vos glucides en dessous de 50 g au total par jour, et idéalement de 20 g ou moins par jour pour les meilleurs résultats. Découpez tout le sucre et les céréales. Mettez-vous sur la voie de la réduction de l’insuline! Votre problème en tant que diabétique de type 2 est que vous produisez déjà trop d’insuline et que vos cellules y sont résistantes, donc vous injecter encore plus d’insuline, c’est comme mettre un pansement sur une coupe qui a vraiment besoin de points de suture.

J’ai été diagnostiqué en octobre 2008 et nous, diabétiques, on nous dit qu’un A1c de 7,0 est «bon» pour un diabétique. 7.0 est une glycémie moyenne de 154, et ce n’est pas «bon» pour un diabétique ou autre, d’autant plus que les dommages aux organes commencent à se produire à des niveaux de sucre dans le sang beaucoup plus bas. Sur le régime cétogène, je maintiens un A1c moyen de 4,5 à 4,9, qui est une glycémie comprise entre 83 et 94. C’est la glycémie normale pour tout corps humains, y compris ceux qui sont diabétiques.

Il n’y a pas de «remède» contre le diabète; vous ne pouvez jamais revenir à manger beaucoup de glucides et de sucres comme le font les gens «normaux», et vous devrez toujours être vigilant et conscient de votre alimentation. Cependant, l’utilisation du mot «inverse» est tout à fait appropriée dans un contexte diabétique. Cela ne signifie pas guéri, cela implique exactement ce que signifie le mot: inverser le diabète signifie que votre maladie et votre pronostic sont allés dans l’autre sens. Vous pouvez maintenir une glycémie normale et un poids corporel sain normal en tant que diabétique. N’écoutez personne qui utilise l’expression glycémie normale «pour un diabétique», car cela n’existe pas. Il n’y a qu’une glycémie normale pour un être humain, et les diabétiques méritent de l’avoir!

Pour en savoir plus sur la façon dont vous pouvez inverser les symptômes du diabète de type 2, vous pouvez me suivre sur Facebook et Instagram, et également consulter le Dr Jason Fung et le Dr Ken Berry sur YouTube.

Livres à lire: Le code du diabète par le Dr Jason Fung, et La solution du diabète par le Dr Richard Bernstein


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