Pain aux bananes Cétogène – Perfect Cétogène

Aller à la recette

Ce délicieux pain aux bananes à faible teneur en glucides prend moins d’une heure à préparer et est rempli de banane, de noix grillées et d’épices chaudes.

Beaucoup de pâtisseries respectueuses de la céto finissent sèches, mais ce pain à la banane a une miette légère et une saveur riche – et surtout, il est sans grain, paléo, et a un nombre net de glucides de seulement 3 grammes par tranche, ce qui le rend parfait pour un régime céto.

Voici comment faire du pain aux bananes céto, ainsi que quelques options et compléments pour personnaliser votre pain aux bananes selon vos goûts.

Le secret du pain aux bananes à faible teneur en glucides

Le pain aux bananes est généralement riche en glucides, grâce au sucre, au sirop d’érable, à la farine raffinée – et, bien sûr, aux bananes.

Une seule banane moyenne contient environ 24 grammes de glucides et 14 grammes de sucre, et la plupart des recettes de pain aux bananes nécessitent plusieurs bananes. Le fruit seul suffit à vous éjecter de la cétose.

Alors, comment faites-vousLe pain aux bananes sans sucre si vous ne pouvez pas utiliser de bananes?

La réponse est l’extrait de banane – une façon entièrement naturelle d’ajouter de la saveur de banane sans glucides ni sucre.

Assurez-vous d’obtenir un extrait de banane fabriqué à partir de vraies bananes, et non un arôme artificiel de banane, qui est rempli d’ordure et donnera à votre pain à faible teneur en glucides un étrange faux goût de banane.

Utilisez cette recette pour faire de la banane Mles uffins

NOUVEAUX Cookies Cétogène sans culpabilité

4g de glucides nets par portion. 100% de vrais ingrédients alimentaires. Le goût … comme un cookie!

Achetez maintenant

Si vous n’êtes pas fan d’une grosse miche de pain aux bananes, nous avons une bonne nouvelle: vous pouvez faire des muffins sans changer du tout cette recette.

Sortez votre moule à muffins, graissez-le bien avec du beurre ou une huile neutre et remplissez chaque tasse d’environ les trois quarts avec la pâte à pain aux bananes.

Si vous faites des muffins, vous voudrez peut-être raccourcir le temps de cuisson de quelques minutes. Commencez à vérifier la cuisson à environ 35 minutes en insérant un cure-dent au centre des muffins.

Si le cure-dent en sort propre, vos muffins sont prêts. S’il y a de la pâte ou des miettes dessus, remettez les muffins au four et vérifiez à nouveau quelques minutes plus tard.

Compléments Cétogène Banana Bread

  • Véritable banane. La recette ci-dessous appelle à l’extrait de banane, qui donne une merveilleuse saveur de banane tout en gardant un faible nombre de glucides nets. Mais si cela ne vous dérange pas de quelques grammes de glucides supplémentaires par portion, vous pouvez remplacer l’extrait de banane par autant de banane fraîche que vous le souhaitez.
  • Myrtilles. Les bleuets frais ou surgelés font un excellent ajout à cette recette. Ils ajoutent de l’humidité et une acidité lumineuse qui équilibre la richesse de la banane et des épices.
  • Pépites de chocolat. Pour une gâterie particulièrement décadente, saupoudrez de pépites de chocolat sans sucre sur votre pâte à pain aux bananes avant de cuire. Les pépites de chocolat fondent dans le haut pendant la cuisson du pain.
  • Noix de pécan ou noix. Écrasez des noix et ajoutez-les au dessus de votre pain aux bananes juste avant qu’il ne passe au four.
  • Beurre d’arachide. Pour une couche supplémentaire de saveur, une chapelure plus dense et plus humide, mélangez quelques cuillères à soupe de beurre d’arachide dans votre pâte.
  • Crème glaçage au fromage. Mélanger le fromage à la crème, le beurre à température ambiante, un édulcorant céto de votre choix, une touche d’extrait de vanille et une pincée de sel jusqu’à consistance lisse. Vous vous retrouverez avec un délicieux glaçage au fromage à la crème céto que vous pourrez étaler sur votre pain aux bananes. Assurez-vous simplement d’attendre que le pain ait complètement refroidi avant de le givrer, sinon le glaçage fondra et gâchera.
  • Succédané de cassonade. Plusieurs édulcorants céto offrent une option de cassonade de nos jours. Si vous voulez cette saveur de mélasse et de caramel dans votre pain aux bananes, optez pour un édulcorant aux fruits de moine doré ou un autre substitut de cassonade. Il aura bon goût sans saboter votre alimentation faible en glucides.
  • Épices supplémentaires. La recette de base appelle à la cannelle, mais vous pouvez également ajouter de la muscade, du clou de girofle, du gingembre ou du piment de la Jamaïque – ils se marient tous bien avec la saveur du pain aux bananes.
  • La graine de lin. Mélangez une cuillère à soupe de graines de lin moulues pour ajouter des graisses plus saines et donnez à votre pain aux bananes une saveur de noix plus complexe.

Impression

Comment faire du pain aux bananes Cétogène

Pain Cétogène aux bananes
  • Auteur: Ayla Sadler
  • Temps total: 55 minutes
  • Rendement: 12 pièces 1X

Instructions

  • Préchauffez le four à 350 F.
  • Dans un grand bol, mélanger les 8 premiers ingrédients jusqu’à homogénéité.
  • Dans un bol moyen, mélanger les œufs, l’extrait de banane, le beurre, l’arôme vanille et le lait d’amande.
  • Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger pour combiner.
  • Pliez les noix, en réservant pour la garniture.
  • Verser la pâte dans un moule à pain tapissé de papier parchemin, garnir des noix restantes et des pépites de chocolat en option, et cuire au four de 40 à 50 minutes. Pour tester la cuisson, insérez un cure-dent au centre du pain; s’il sort propre, votre pain aux bananes est prêt.

Nutrition

  • Portion: 1 pièce
  • Calories: 165
  • Graisse: 13 g
  • Les glucides: 6g (net: 3g)
  • Fibre: 3g
  • Protéine: 6g

Vous cherchez plus de recettes céto?

Nos archives de recettes contiennent des centaines de délicieuses recettes à faible teneur en glucides. Vous trouverez des recettes pour les petits déjeuners, les déjeuners, les dîners, les desserts et les collations, qui correspondent toutes à un régime céto. Essayez-les et trouvez de nouveaux favoris.

Et si vous êtes nouveau dans le régime cétogène, pourquoi ne pas l’essayer? Cétogène est un excellent moyen de perdre du poids et d’améliorer votre santé et votre niveau d’énergie. Découvrez notre guide du céto pour débutant pour tout ce dont vous avez besoin pour commencer dès aujourd’hui.

Pain aux bananes Cétogène – Perfect Cétogène
4.9 (98%) 32 votes
 

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *