28 Sizzling Cétogène Sausage Recipes

Soupe de chou frisé aux champignons

Des repas d’été paresseux aux petits déjeuners rapides en semaine, la saucisse est parfaite pour toute occasion! Et avec autant de variétés parmi lesquelles choisir, vous êtes assuré de trouver le style de saucisse qui vous convient le mieux.

Que vous souhaitiez faire votre propre saucisse à la maison ou simplement pour pimenter un plat avec un peu plus de protéines, cette liste de plus de 30 recettes de saucisses Cétogène-friendly a tout ce dont vous avez besoin.

Vous cherchez une recette simple pour préparer votre propre saucisse à déjeuner? Ou que diriez-vous d’un plat principal riche en protéines élégant pour le dîner? Cette liste a tout! Avec plus de dix recettes différentes de saucisses pour le petit-déjeuner ainsi que de nouvelles touches sur les favoris du dîner, comme le filet de porc farci aux saucisses ou la soupe au chou frisé, cette liste est le rêve d’un amoureux des protéines devenu réalité!

Voici quelques-unes des recettes de saucisses Cétogène que nous avons incluses:

Si vous cliquez ou appuyez sur l’un des liens ci-dessus, il vous amènera instantanément à la recette ci-dessous. Ou téléchargez la liste complète en cliquant sur le bouton vert ci-dessous.

Saucisse Cétogène – Petit déjeuner

Poulet paléo et saucisses au bacon

– Paleo Flourish

Recette de saucisses paléo au poulet et au bacon

Ingrédients: poitrines de poulet ou poulet haché, bacon, œuf, assaisonnement italien, poudre d’ail, poudre d’oignon, sel, poivre.

Le poulet se marie si bien avec le bacon et ces petites galettes paléo sont si belles que vous voudrez les faire encore et encore. L’utilisation des assaisonnements énumérés ici rend la saveur de ces saucisses absolument délicieuse et elles deviendront sûrement un favori de la famille. Une idée serait de les transformer en lanières et de les servir avec une trempette de votre choix comme nourriture de fête.

Saucisse au boeuf

– La maman paléo

Saucisse de petit-déjeuner au bœuf

Crédit photo: Sarah de The Paleo Mom

Ingrédients: boeuf haché, sauge, poudre d’ail, macis haché, sel, suif.

Ces galettes de saucisses sont conçues pour s’adapter au protocole Auto Immune et sont totalement exemptes de morelle mais totalement délicieuses! La sauge n’est généralement pas associée aux plats de bœuf, mais combinée avec l’ail, elle apporte une tonne de saveur à la saucisse. C’est une recette polyvalente car vous pouvez soit faire frire les galettes dans une poêle ou les faire cuire au four, et la saucisse se congèle très bien afin que vous puissiez faire un plus gros lot et les stocker pour plus tard.

Frittata de saucisse fumée aux épinards et champignons

– Cétogènegasm

Recette de frittata de saucisse fumée aux épinards et aux champignons

Crédit photo: Tasha de Cétogènegasm

Ingrédients: épinards, ghee, champignons, saucisse fumée, ail, sel, poivre, œufs.

La frittata peut être un fantastique plat de petit déjeuner cétogène qui est copieux et si savoureux et peut être adaptable à votre goût ou dans une armoire de magasin. Celui-ci utilise des saucisses fumées pour un regain de saveur mais vous pouvez utiliser n’importe quelle saucisse que vous aimez. C’est un excellent plat pour faire entrer des légumes dans des enfants difficiles, hachez simplement les légumes plus petits – sournois, je sais!

Saucisse à l’olive noire et origan

– Bien-être AutoImmune

Ingrédients: porc haché, olives noires, origan, sel, poudre d’ail.

Dans cette recette AIP, les saveurs de l’Italie brillent grâce à l’ail, l’origan et les olives, qui sont cloutés à travers les galettes de saucisse. Les olives noires ont une légère douceur comme celles que nous obtenons des olives Kalamata et cela contraste bien avec le bœuf salé. Ces galettes de saucisses peuvent être transformées en un dîner substantiel en les accompagnant d’une sélection de légumes grillés.

Paleo AIP Saucisse Saucisse Hash

– The Health Nut Mama

Paleo AIP Sausage Breakfast Hash

Crédit photo: The Health Nut Mama

Ingrédients: porc haché, sauge, thym, poudre d’oignon, sel de mer, huile d’avocat, épinards bio, poireau, champignons bio, courge bio.

Voici une autre recette polyvalente compatible AIP que vous pouvez préparer à l’avance et réchauffer pour le petit-déjeuner toute la semaine. C’est une combinaison de bœuf haché ou de porc et de légumes, assaisonnée d’herbes et fait un début de journée copieux. Pour ceux qui vivent le style de vie paléo, vous pouvez le rendre encore plus rassasiant en le servant avec des œufs pour plus de protéines.

Une épice qui donne à la saucisse son goût familier est le thym, qui a en fait des avantages surprenants pour la santé. Le Dr Andrew Weil, MD dit: «Je pense que le thym peut jouer un rôle important dans le traitement des problèmes de santé légers. Il peut aider à supprimer la toux et est un bon antifongique. »

Saucisse Paleo Breakfast

– Cook Eat Paleo

Saucisse Paleo Breakfast

Crédit photo: Lisa de Cook Eat Paleo

Ingrédients: porc haché, sauge, paprika doux, paprika chaud, sel de mer, poivre moulu frais.

C’est une recette simple qui est facile à faire et vous donne de délicieuses galettes de saucisses paléo pour le petit-déjeuner que vous pourrez déguster toute la semaine. Cette recette utilise du porc et est assaisonnée de merveilleux paprika fumé qui rehausse vraiment la saveur de la viande. Cependant, si vous n’êtes pas un fan du goût fumé, vous pouvez expérimenter avec d’autres épices jusqu’à ce que vous trouviez celles qui font de ce plat le vôtre.

Cétogène Sausage Frittata

– Je respire, j’ai faim

Frittata aux saucisses céto

Crédit photo: Mellissa de I Breathe I’m Hungry

Ingrédients: Saucisse italienne, câpres, tomates séchées au soleil, œufs, eau, sel, poivre, basilic frais.

Le petit déjeuner peut être un peu difficile lorsque vous suivez un plan alimentaire, mais pour les régimes paléo, la frittata peut venir à la rescousse! Ils sont simples à faire, peuvent être modifiés selon vos goûts et sont tellement portables. La frittata de cette recette contient des tomates séchées au soleil, ajoutant une saveur sucrée-salée et une belle couleur au plat.

Saucisse de déjeuner à l’américaine

– La maman paléo

Saucisse de petit déjeuner à l'américaine

Crédit photo: Sarah de The Paleo Mom

Ingrédients: porc haché, sel, sauge, gingembre moulu, macis, thym séché.

Il peut être difficile de trouver des saucisses prêtes à l’emploi qui respectent les règles cétogènes, alors cette délicieuse recette vous montre comment faire les vôtres! C’est si facile à faire et les saveurs peuvent ensuite être adaptées à votre goût. Ici, nous utilisons du porc à la sauge qui fait vraiment ressortir la saveur, mais vous pouvez expérimenter avec d’autres herbes et assaisonnements. Si vous ne voulez pas mettre la viande dans des boyaux, vous pouvez la former en galettes et les faire frire.

Frittata à la saucisse et à la courge musquée

– Cook Eat Paleo

Frittata de saucisse et de courge musquée

Crédit photo: Lisa de Cook Eat Paleo

Ingrédients: graisse de bacon, saucisse, oignon, poivron rouge, courge musquée, oeufs, herbes fraîches mélangées, sel de mer, poivre.

Faire de la frittata est un moyen idéal d’utiliser les restes de saucisses et de légumes et peut être servi à tout moment de la journée – même pour le petit déjeuner. Vous pouvez utiliser n’importe quelle saucisse que vous avez, mais plus elle est savoureuse, mieux c’est. Tout ce plat paléo-convivial ne prend que quelques minutes à préparer et à cuisiner, c’est donc un bon début pour une journée bien remplie, ou un dîner rapide et facile lorsque vous rentrez chez vous. Au lieu de la courge, vous pouvez essayer la patate douce.

Saucisse Cétogène – Entrées

Filet de porc farci aux épinards et à la saucisse italienne

– Le gourmet sain

Filet de porc farci aux épinards et saucisses italiennes

Crédit photo: Sonia de The Healthy Foodie

Ingrédients: ghee, oignon, épinards, sel de l’Himalaya, poivre noir, champignons, filets de porc, saucisses italiennes, bacon.

Si vous divertissez des invités et que vous voulez un plat à faible teneur en glucides qui ne manquera pas d’impressionner, alors celui-ci sera certainement un gagnant! Porc tendre farci aux épinards et à la saucisse savoureuse, le tout enveloppé dans une couverture de bacon – encore de l’eau à la bouche? La préparation peut sembler difficile, mais si vous suivez les étapes et prenez votre temps, c’est assez facile! N’oubliez pas de reposer le porc pendant quelques minutes pour vous assurer qu’il est tendre.

Saucisse de poulet et légumes à faible teneur en glucides

– Paix, amour et faible teneur en glucides

Saucisse de poulet et légumes à faible teneur en glucides

Crédit photo: Kyndra de Peace Love et Low Carb

Ingrédients: ghee, liens de saucisse de poulet, ail, oignon rouge, courgette, courge, poivron rouge, poivron jaune, champignons cremini, assaisonnement à l’italienne, flocons de poivron rouge concassé, sel de mer, poivre noir.

J’adore les plats à une casserole et c’est l’un de mes plats préférés à faible teneur en glucides, plein de couleurs et de saveurs de saucisse et de légumes. C’est un repas copieux qui nourrirait toute la famille mais il peut être économique et super si vous avez des invités. Si vous ne pouvez pas obtenir de saucisse de poulet, vous pouvez utiliser celles qui correspondent à votre alimentation faible en glucides. Ce repas se congèle très bien, donc les restes ne seront pas gaspillés!

Plateau noyer cuit, Romanesco et saucisse à l’huile de sauge

– Guérir la famille mange

Plateau noyer cuit, romanesco et saucisse à l'huile de sauge

Crédit photo: Healing Family Eats

Ingrédients: huile d’olive, feuilles de sauge, huile de coco, courge musquée, romanesco, échalotes, ail, saucisses de porc, chou noir, câpres.

N’aimez-vous pas simplement le look de romanesco? Cela ajoute vraiment quelque chose de spécial à un repas! C’est en fait une forme de brocoli mais tellement plus excitant à regarder! C’est un plat cuit au four qui est si plein de saveurs et de textures que vous ne remarquerez même pas qu’il est faible en glucides, et vous pouvez aller plus loin en ajoutant des légumes supplémentaires si vous avez beaucoup de bouches à nourrir.

Chou frisé et saucisse

– Lotus savoureux

Kale and Sausage

Crédit photo: Katja de Savory Lotus

Ingrédients: chou frisé, saucisses, noix de coco aminos, ghee.

Cette belle recette de paléo est si rapide et facile à préparer qu’elle serait parfaite à jeter ensemble pour un dîner copieux lorsque vous manquez de temps. En ajoutant les aminos de noix de coco, vous éliminez tout goût amer du chou frisé et donnez au plat la saveur umami que nous aimons tous. Vous pouvez ajouter n’importe quelle saucisse saine que vous aimez, mais essayez d’en choisir une sans trop d’additifs.

Champignons Portobello farcis à la saucisse chaude

– My Heart Betteraves

Champignons Portobello farcis à la saucisse chaude

Crédit photo: Ashley de My Heart Beets

Ingrédients: chapeaux de champignons portabella, saucisse chaude, oignon, ail, poivron.

Les champignons portobello sont les plates-formes parfaites pour farcir avec des légumes et des saucisses épicées pour donner un fantastique repas faible en glucides céto à tout moment de la journée. Ceux-ci sont pleins de couleurs des poivrons et du basilic frais aromatique et ont beaucoup de chaleur de la saucisse et feraient un excellent déjeuner, mais iraient également bien au petit déjeuner avec un côté d’œufs brouillés.

Soupe de chou frisé aux champignons

– Low Carb Yum

Soupe de chou frisé aux champignons

Crédit photo: Lisa de Low Carb Yum

Ingrédients: bouillon de poulet, chou frisé frais, saucisse, champignons, ail, sel, poivre.

Rien de tel qu’un délicieux bol de soupe lorsque vous avez besoin de vous échauffer ou si vous vous sentez un peu faible – c’est un peu comme un câlin dans un bol! Cette soupe étonnante compatible avec le céto contient des morceaux de saucisse, de champignons et de chou frisé et elle utilise du bouillon de poulet comme base. Si vous aimez une soupe plus épaisse, vous pouvez ajouter de la patate douce, mais ce plat est délicieux tel quel.

Saucisse italienne rôtie à faible teneur en glucides et mini-poivrons doux

– Cuisine de Kalyn

Ingrédients: saucisse italienne de dinde Jenni-O non cuite ou autre saucisse italienne non cuite, mini poivrons doux, oignon rouge doux, huile d’olive, vinaigre balsamique, sel, poivre noir fraîchement moulu.

Cette recette est si simple mais le résultat est super savoureux! Les morceaux de saucisse sont associés à des mini poivrons doux pour donner un dîner riche en saveurs. Si vous choisissez d’ajouter l’oignon rouge, vous constaterez qu’il ajoute des notes sucrées à ce plat adapté aux céto, et ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas obtenir de petits poivrons car ce repas fonctionne aussi bien avec des poivrons plus gros. Les jaunes ajouteront toujours une touche de douceur et une touche de couleur.

Dîner de saucisse et de chou facile

– Low Carb Maven

Ingrédients: Liens de saucisse italienne, chou, bacon, oignon, ail, sel, poivre.

Il y a des années, ce favori classique du chou avec saucisse était considéré comme un «dîner de pauvre», mais ces jours sont révolus. Maintenant, nous pouvons tous apprécier une assiette de saucisses savoureuses avec du chou doux et des oignons pour un délicieux repas faible en glucides et sans céréales. Si vous n’aimez vraiment pas le chou, vous pouvez utiliser d’autres légumes verts, mais vous ne pouvez pas obtenir la touche sucrée que vous obtenez du chou.

Longe de porc farcie à la citrouille et à la saucisse

– Blog CétogèneDiet

Ingrédients: longe de porc, viande de saucisse sans gluten, ghee, oignon, ail, citrouille, saucisse chorizo ​​espagnole, romarin et sauge fraîchement hachés, sel, poivre noir.

Si vous essayez cette recette amicale céto, je vous suggère d’utiliser des saucisses au chorizo ​​car les jus remplis de paprika qui s’en dégagent se marient si bien avec le porc. Avec la sauge et le romarin, il y a une infusion de saveur qui rend cette longe de porc remplie d’un goût délicieux. Si vous êtes comme moi et que vous n’aimez pas le porc avec du gras, vous pouvez utiliser cette recette de filet de porc à la place, ajustez simplement le temps de cuisson ou utilisez un thermomètre à viande.

Poivrons farcis à la saucisse

– Cuisine Cavegirl

Poivrons farcis à la saucisse

Crédit photo: Michelle de Cavegirl Cuisine

Ingrédients: Saucisse italienne, sauce marinara, échalote, champignons bébé bella, poivrons.

Les poivrons sont parfaits pour la farce car ce sont de petites «tasses» qui contiennent les autres ingrédients et qui sont si belles! Pour la farce dans cette recette de paléo, vous utiliserez des saucisses italiennes, des champignons et de la sauce marinara, donc c’est un repas sans produits laitiers qui est assez impressionnant pour servir à la famille et aux amis. Si vous trouvez que les poivrons ne se tiennent pas correctement, vous pouvez emballer les bases avec du papier absorbant froissé.

Saucisses Cétogène – Recettes contenant des produits laitiers

Bangers and Mash (Contient des produits laitiers)

– Je respire, j’ai faim

Bangers and Mash

Crédit photo: Mellissa de I Breathe I’m Hungry

Ingrédients: saucisses, oignons, huile d’olive, beurre, bouillon de volaille, crème épaisse, sel, poivre, purée de chou-fleur au fromage, persil.

Les bangers et la purée sont un aliment réconfortant de base au Royaume-Uni où ils sont souvent consommés une fois par semaine, mais ils impliquent normalement l’utilisation de la pomme de terre. Cette belle recette utilise de la purée de chou-fleur à la place, ce qui en fait un dîner faible en glucides et sans gluten. Vous pouvez utiliser votre saucisse préférée, mais si vous voulez vous en tenir à la recette irlandaise traditionnelle, vous devez utiliser des saucisses de porc et les servir sans le vin rouge.

Cuisson de courgettes à la saucisse au fromage à l’italienne (contient des produits laitiers)

– Beauté et gourmand

Cuisson des courgettes à la saucisse au fromage italienne

Crédit photo: Stacey de Beauty and the Foodie

Ingrédients: beurre, ail, sauge fraîche, assaisonnements italiens, sel de mer, crème épaisse, fromage ricotta, courgette, courgettes italiennes, poivron rouge, parmesan, mozzarella.

Voici une autre délicieuse recette de nourriture réconfortante faible en glucides mais riche en goût! Avec les nouilles de courgettes et les morceaux de saucisse, vous avez un repas copieux et copieux pour toute la famille, et les saveurs italiennes ressortent très bien à cause des assaisonnements et du fromage. Pour que ce plat serve encore plus de gens et soit économique, vous pouvez ajouter des champignons.

Soupe de chou-fleur au brocoli et saucisse (contient des produits laitiers)

– Low Carb Yum

Soupe de chou-fleur au brocoli et saucisse

Crédit photo: Lisa de Low Carb Yum

Ingrédients: saucisse, brocoli, chou-fleur, crème épaisse, eau, bouillon de poulet, beurre, fromage cheddar, bacon, graines de moutarde, marjolaine, thym, poudre d’ail, poudre d’oignon, sel, poivre noir moulu, huile d’olive.

Bien que ce plat soit décrit comme une soupe, il ressemble plus à un repas complet dans un bol à cause de tous les légumes et morceaux de saucisse. C’est un repas copieux qui est plein de saveur et qui peut être encore plus stimulé si vous utilisez une variété de saucisses différentes, et comme de nombreux plats, celui-ci a du bacon qui, à mon avis, ajoute de la saveur à tout! Bien que cette recette à faible teneur en glucides utilise des produits laitiers, elle est toujours compatible avec le céto.

Casserole de saucisse fumée au fromage à faible teneur en glucides (contient des produits laitiers)

– Genius Kitchen

Ingrédients: chou-fleur, beurre, crème épaisse, poivre, fromage cheddar, saucisse fumée, paprika.

Parce que je n’aime pas faire la vaisselle, les plats à un pot font fureur dans notre maison et celui-ci a été ajouté à la liste des favoris récemment! La saucisse fumée ajoute un joli contraste de saveur à la sauce au fromage et va très bien avec le chou-fleur, faisant de ce repas à faible teneur en glucides un favori de la famille. Si vous avez d’autres légumes à consommer, vous pouvez également les ajouter et cela fera aller ce repas plus loin.

Farce à faible teneur en glucides de chou-fleur et saucisse (contient des produits laitiers)

– Cétogène Connect

Ingrédients: porc haché, sel rose, poivre de Cayenne, paprika, poivre noir, flocons de poivron rouge, chou-fleur, beurre, bouillon de poulet, céleri, oignon blanc, ail, assaisonnement pour volaille, persil frais.

One of the best things about low-carb stuffings is that they don’t fill you up too much and that is especially important at Thanksgiving or Christmas when you need space for other things! This delicious recipe gives you spiced sausage and cauliflower with all the seasonings associated with the holidays, but this stuffing could be used any time you have roast chicken or turkey.

Spicy Sausage & Cabbage Skillet Melt (Contains Dairy)

– M’a gouverné

Ingrédients: spicy Italian chicken sausages, green cabbage, purple cabbage, onion, coconut oil, Colby Jack cheese, cilantro.

There are more family-friendly recipes like this one appearing now which can make your keto journey a lot easier. This skillet melt is a hearty and filling meal that is packed with flavor and color and would look good on any dinner table. If you don’t like spice you can use different sausage and maybe some fresh herbs instead, but just have fun with the flavors!

Prosciutto and Sausage Cétogène Rolls (Contains Dairy)

– L’homme des cavernes nourri

Prosciutto and Sausage Cétogène Rolls

Crédit photo: Vivica de The Nourished Caveman

Ingrédients: pork sausages, prosciutto, thyme, cheddar cheese.

This recipe for keto sausage rolls is so easy I wish I’d thought of it before! After all, what’s not to like about sausage wrapped in bacon? Whether or not you use the cheese is up to you as the flavor from the meats is tasty enough without it, but I have tried this without cheese and with a sprinkle of Italian seasoning on the prosciutto and it is delicious!

Low Carb Spanish Chorizo and Manchego Egg Muffins (Contains Dairy)

– Ma cuisine Cétogène

Ingrédients: chorizo sausage, red chili, garlic, eggs, paprika, cumin, salt, pepper, Manchego cheese, roasted peppers, parsley.

Egg muffins can be a lifesaver when it comes to ketogenic breakfasts as they are quite easy to make and very easy to eat! These muffins are spicy and have loads of flavor from the chorizo and cheese and could be served up for lunch alongside a fresh green salad or packed cold in your lunchbox for food on the go. These are low in carbs and calories so would be great if you are watching your weight.

Fat Head Sausage Rolls (Contains Dairy)

– Ditch the Carbs

Fat Head Sausage Rolls

Photo Credit: Libby from Ditch The Carbs

Ingrédients: sausages, onion flakes, mozzarella, almond meal/flour, cream cheese, egg, salt.

Sausage rolls are very popular across the globe and can be served as a snack, a lunch or as party food as they are easily eaten with your fingers. However, they are normally made with wheat flour so are not allergy-friendly. So that’s where fat head pastry steps in! It is low-carb, gluten and dairy-free and can be a useful alternative to traditional pastry when making these little beauties!

28 Sizzling Cétogène Sausage Recipes

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