36 recettes de riz au chou-fleur Cétogène pour un pilaf parfait ou un couscous à cravate!

Riz frit au chou-fleur chinois paléo

Risotto crémeux, couscous moelleux et pilaf succulent – toutes les choses que vous ne pouvez pas apprécier lorsque vous vivez le style de vie Cétogène, non? Nan! Si vous n’avez pas encore découvert le riz au chou-fleur, laissez-moi être le premier à chanter les louanges de ce fantastique ingrédient.

Fabriqué par «ricing» ou hacher finement le chou-fleur (j’utilise un robot culinaire), l’aspect et la texture qui en résultent sont à peu près parfaits pour toute recette qui nécessite du riz blanc traditionnel ou même du couscous. J’ai préparé une liste de mes recettes préférées de riz au chou-fleur Cétogène-friendly afin que vous puissiez profiter de cet ingrédient fantastique (et nutritif!) Dès que possible!

Il existe de nombreuses bonnes raisons pour obtenir plus de chou-fleur dans votre alimentation. La diététiste diplômée Brianna Elliott, RD dit: «Le chou-fleur est très faible en calories mais riche en vitamines. En fait, le chou-fleur contient une partie de presque toutes les vitamines et minéraux dont vous avez besoin. »

Bien que j’aie mis quelques recettes sur la liste qui vous aideront à faire du riz de chou-fleur à la maison, saviez-vous que vous pouvez maintenant acheter du riz de chou-fleur pré-préparé dans de nombreuses épiceries? Cela vaut la peine d’avoir un paquet ou deux dans le garde-manger, juste au cas où vous auriez envie de riz frit ou d’un délicieux pilaf à la menthe et aux pois ou même un riz pilaf au chou-fleur – toutes les recettes compatibles avec Cétogène que vous pouvez trouver sur cette liste!

Voici quelques-unes des recettes de riz au chou-fleur Cétogène que nous avons incluses:

Si vous cliquez ou appuyez sur l’un des liens ci-dessus, il vous amènera instantanément à la recette ci-dessous. Ou téléchargez la liste complète en cliquant sur le bouton vert ci-dessous.

Recettes de riz au chou-fleur Cétogène

Riz au chou-fleur déshydraté

– Low Carb Yum

Riz de chou-fleur déshydraté

Crédit photo: Lisa de Low Carb Yum

Ingrédients: chou-fleur en tranches sèches, huile d’olive ou huile d’avocat, eau.

Cette recette est trop facile car elle implique l’utilisation d’un paquet de riz de chou-fleur prêt à déshydrater et l’ajout d’eau pour en faire un plat d’accompagnement de riz que vous pouvez utiliser pour servir avec des ragoûts ou des currys. C’est un ingrédient pratique à avoir dans votre garde-manger si vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner, car il ne prend que quinze minutes pour se préparer. Le riz cauli déshydraté peut également être utilisé pour faire une croûte de pizza.

Comment faire du riz au chou-fleur

– Oh My Veggies

Ingrédients: gros chou-fleur.

C’est l’une de ces recettes simples et basiques faciles à suivre et parfaites pour ceux d’entre vous qui n’ont pas l’habitude de cuisiner régulièrement. Le riz au chou-fleur n’a pas le goût du riz blanc, mais il fonctionne de la même manière lorsqu’il est servi avec des ragoûts ou des currys. C’est aussi un côté très utile pour la façon de manger céto car il est très faible en glucides.

Comment faire du riz au chou-fleur

– Baker minimaliste

Ingrédients: tête de chou-fleur.

Cette recette de céto vous montre deux façons de préparer le chou-fleur pour le transformer en riz. Vous pouvez soit utiliser une râpe ou un robot culinaire, mais je trouve que le traitement peut entraîner une bonne quantité d’eau sortant du chou-fleur, c’est donc une bonne idée de le sécher avec du papier absorbant avant de le faire cuire ou d’ajouter à un autre plat. C’est l’alternative parfaite pour le riz ordinaire dans n’importe quel plat, chaud ou froid.

Riz au chou-fleur rapide

– Low Carb Yum

Riz au chou-fleur rapide

Crédit photo: Lisa de Low Carb Yum

Ingrédients: choufleur.

Dans cette recette pratique, vous pouvez préparer le riz de chou-fleur en quelques minutes, ce serait donc le côté céto parfait pour servir avec des ragoûts, des currys ou d’autres casseroles. La cuisson au micro-ondes du riz fonctionne de la même manière que la cuisson à la vapeur du légume, et vous n’avez pas besoin d’ajouter de l’eau car il y a suffisamment de chou-fleur pour le «cuire à la vapeur» seul.

Comment faire du riz au chou-fleur

– MOMables

Ingrédients: tête de chou-fleur.

Ceci est une autre excellente recette de base pour le riz au chou-fleur qui est si facile à faire que même le cuisinier le moins expérimenté peut le faire! Vous pouvez utiliser du riz au chou-fleur exactement de la même manière que vous utiliseriez du riz blanc ou brun, mais sans les problèmes inflammatoires causés par le riz traditionnel. Le «riz» peut être congelé en portions individuelles avant d’être cuit, vous en aurez donc toujours à portée de main.

Comment faire du riz au chou-fleur

– La cuisine

Ingrédients: tête de chou-fleur.

Si vous faites ce riz au chou-fleur dans un robot culinaire, il peut être préférable d’utiliser un réglage d’impulsion plutôt que le mélangeur normal, car vous ne voulez pas le transformer en pâte. La pulsation signifie que vous pouvez vous arrêter dès que les morceaux ressemblent à du riz. Adapté aux régimes céto et paléo, ce substitut de riz peut ensuite être utilisé dans n’importe quelle recette où vous avez besoin de riz.

Riz au chou-fleur à faible teneur en glucides

– Ma cuisine Cétogène

Ingrédients: chou-fleur, beurre, sel.

Bien que cette recette soit une céto, elle implique une petite quantité de produits laitiers pour faire cuire le riz de chou-fleur avant de le servir, donc si vous devez le garder sans produits laitiers, vous pouvez utiliser n’importe quelle graisse ou huile appropriée à la place. Le chou-fleur est le légume parfait pour ce faire car il est faible en glucides et ne provoque pas d’inflammation comme le peut le riz traditionnel.

Riz au chou-fleur au fromage (contient des produits laitiers)

– Low Carb Yum

Riz au chou-fleur au fromage

Crédit photo: Lisa de Low Carb Yum

Ingrédients: chou-fleur en tranches, cheddar, fromage à la crème, poudre d’ail, sans bacon de sucre.

Le chou-fleur et le fromage sont populaires dans le monde entier et peuvent être transformés en déjeuner ou accompagnement céto rapide, car le riz au chou-fleur est moins riche en glucides que le riz ordinaire. Cette délicieuse recette ajoute également du bacon croustillant pour plus de protéines, mais vous pouvez le servir tel quel avec des œufs pour le petit-déjeuner. C’est un côté fantastique à servir avec un steak, des côtelettes de porc ou du poulet.

Comment faire du riz Cauli

– Blog régime Cétogène

Ingrédients: choufleur.

C’est une excellente recette à avoir car elle vous donne quatre façons différentes de faire cuire du riz au chou-fleur, selon la façon dont vous voulez l’utiliser, donc pas besoin d’éviter le riz pour garder les choses céto! La plupart du temps, les gens utiliseront du riz au chou-fleur à la place du riz ordinaire dans les currys et les ragoûts, mais il peut également être utilisé pour épaissir les sauces et comme substitut de pâtes dans les soupes traditionnelles comme le minestrone.

Sauté de riz au chou-fleur Cétogène

Riz blanc de chou-fleur

– Paleo Flourish

Riz blanc de chou-fleur

Ingrédients: chou-fleur, huile de coco, sel.

Vous savez ce sentiment de ballonnement que vous ressentez après une portion de riz blanc? Une demi-heure plus tard, vous avez encore faim? Eh bien, laissez-moi vous présenter le riz au chou-fleur! Il a la même texture et peut être utilisé dans n’importe quel plat de «riz» mais sans problèmes de santé. Cette recette céto et paléo-amicale présente la meilleure façon de cuisiner ce qui, j’en suis sûr, deviendra un aliment de base dans votre ménage pour servir avec des currys, des ragoûts ou des salades.

Recette «Riz» de chou-fleur au curcuma et au paléo

– Paleo Flourish

Recette

Ingrédients: chou-fleur, huile de coco, curcuma en poudre, poivre noir, sel.

Le curcuma est rapidement reconnu pour ses propriétés sanitaires remarquables et il a été démontré qu’il réduit le risque de maladie cardiaque, il peut donc être idéal à inclure dans votre alimentation. Non seulement cela, mais il ajoute une telle profondeur de couleur qu’il peut égayer des tas de plats! Vous pouvez le servir avec des currys céto ou paléo, du chili ou des ragoûts, car le riz au chou-fleur prend les saveurs des autres ingrédients.

Pour tous les bienfaits du curcuma pour la santé, assurez-vous de l’associer au poivre noir pour une meilleure absorption. Si vous ne voulez pas manquer une journée, pensez à compléter avec notre propre curcuma apaiser.

Riz frit au chou-fleur Cétogène

– Sommet Cétogène

Riz frit au chou-fleur Cétogène

Ingrédients: chou-fleur, œufs, poireaux ou oignons verts, jambon, sauce soja tamari (sans gluten et sans céréales), huile de coco, sel.

Le riz frit est un plat si populaire, mais lorsque vous mangez du paléo, vous pouvez l’éviter. Pourquoi ne pas essayer celui-ci et voir à quel point il est facile de se faire soi-même? Le riz au chou-fleur a presque la même texture que le riz ordinaire et certaines personnes le préfèrent parce qu’il n’est pas si copieux. Il peut également prendre les saveurs d’autres assaisonnements et se marie si bien dans cette recette de riz frit qu’il pourrait devenir un incontournable lors d’une nuit bien remplie.

Riz blanc de chou-fleur Cétogène

– Sommet Cétogène

Riz blanc de chou-fleur Cétogène

Ingrédients: chou-fleur, huile de coco, sel.

Voici une autre recette utile qui vous montre différentes façons de cuisiner du riz au chou-fleur, qui est un aliment de base du régime cétogène. Vous pouvez même le rendre plus riche, comme le riz brun ordinaire, en faisant griller le chou-fleur au four avant de le râper ou de le transformer en morceaux de riz. Le riz végétarien peut également être utilisé froid dans les salades à la place du couscous pour un déjeuner sans céréales.

Riz pilaf de chou-fleur à la menthe et aux petits pois

– Maintien renforcé

Riz pilaf de chou-fleur à la menthe et aux pois

Crédit photo: soutien renforcé

Ingrédients: chou-fleur, huile de coco, échalotes, shiitake ou champignons de Paris, ail, sauce tamari, vinaigre balsamique, pois verts surgelés, menthe, jus de citron, sel, poivre, pistaches.

Ce plat de pilaf a ses origines au Moyen-Orient, mais c’est une merveilleuse prise de céto sur le traditionnel. Vous avez du riz au chou-fleur parfumé au tamari, une sauce de soja sans gluten et parsemé de petits pois. Les pois congelés peuvent être utilisés ici au lieu de frais, et ils auront toujours tous les nutriments car ils sont cueillis et emballés très rapidement. Ce pilaf fait un délicieux déjeuner léger à partager avec des amis.

Riz au chou-fleur

– Abandonnez les glucides

Riz de chou-fleur

Crédit photo: Libby de Ditch The Carbs

Ingrédients: chou-fleur, crème de coco pleine matière grasse, noix de coco desséchée / râpée non sucrée, coriandre / coriandre, sel.

Le riz au chou-fleur est un excellent côté à suivre dans le régime céto car il est faible en glucides, pas aussi féculent que le riz ordinaire et peut vous aider à augmenter votre consommation de légumes sains. Il est facile d’adapter le «riz» en fonction du plat avec lequel vous le servez en ajoutant différents arômes; par exemple, vous pouvez ajouter du gingembre et de l’ail et une touche de tamari pour les repas chinois.

Riz au chou-fleur sale

– Cuisine Cavegirl

Riz de chou-fleur sale

Crédit photo: Michelle de Cavegirl Cuisine

Ingrédients: huile de coco, oignon, champignons, sauce piquante, épice / assaisonnement créole, ail, sel de mer, poivre noir moulu, chou-fleur en tranches.

La recette ici utilise des épices créoles et de la sauce piquante pour vous donner du riz au chou-fleur si épicé et plein de saveur qu’il serait parfait pour servir avec du poulet grillé simple ou même avec des œufs au petit déjeuner. Les épices peuvent masquer la saveur du chou-fleur, donc cette recette de céto pourrait être une bonne pour ceux de la famille qui ne sont pas de vrais fans de chou. Vous pouvez transformer cela en un repas copieux en ajoutant du poulet ou des crevettes cuits.

Comment faire du riz au chou-fleur

– Cook Eat Paleo

Comment faire du riz au chou-fleur

Crédit photo: Lisa de Cook Eat Paleo

Ingrédients: chou-fleur, huile d’olive / ghee ou gras de bacon, sel de mer, poivre moulu.

Le riz au chou-fleur convient à presque tous les régimes, y compris le céto, le paléo et le végétalien, c’est donc un excellent ingrédient à utiliser si vos amis ou votre famille ont des allergies ou des problèmes alimentaires. Il peut être congelé cru puis cuit quand vous en avez besoin et il fait un joli plat d’accompagnement léger à servir avec des ragoûts et des currys. Suivez donc cette recette de riz à faible teneur en glucides et gardez-le céto!

Riz au chou-fleur au curry facile

– Abandonnez les glucides

Ingrédients: chou-fleur en tranches, curcuma moulu, bouillon de légumes, chips de noix de coco.

Le riz au chou-fleur est une excellente invention car il vous permet d’imiter le riz normal mais sans les effets secondaires! Aromatisé au curcuma et à la noix de coco, c’est le plat d’accompagnement parfait pour accompagner des plats d’inspiration indienne. Si vous utilisez un robot culinaire, faites juste attention à ne pas en faire trop ou vous pouvez vous retrouver avec de la purée à la place!

Casseroles de riz au chou-fleur Cétogène

Riz au poulet et au chou-fleur à faible teneur en glucides

– Je respire, j’ai faim

Poulet au four et riz au chou-fleur à faible teneur en glucides

Crédit photo: Mellissa de I Breathe I’m Hungry

Ingrédients: chou-fleur cru, persil, olives vertes dénoyautées, zeste de citron, jus de citron, bouillon de poulet, poivre noir, sel casher, poudre d’ail, huile d’olive, morceaux de poulet (pilons, cuisses ou poitrines), poudre d’oignon, paprika.

Le poulet et le riz cuits au four sont un repas classique que la plupart d’entre nous avons grandi, et il n’y a aucune raison pour que vous abandonniez de le manger simplement à cause du régime cétogène. Comme tous les plats de poulet au four, celui-ci fonctionne mieux avec des pilons ou des cuisses, car la viande la plus proche de l’os a une saveur plus intense. Le jus et le zeste de citron ajoutent de la fraîcheur à la saveur mais ils ne dominent pas la saveur de la viande.

Riz au chou-fleur et au pesto de poulet

– Beauté et gourmand

Riz au chou-fleur et pesto au poulet

Crédit photo: Stacey de Beauty and the Foodie

Ingrédients: amandes, feuilles de basilic frais, persil frais, ail, huile d’olive, sel de mer, poivre noir, poitrines de poulet désossées, fleurons de chou-fleur, tomate, pesto maison.

Cette recette de céto est une autre merveille à un pot – parfaite pour réduire la vaisselle! Les saveurs de l’ail, du basilic et de la tomate confèrent à ce riz au poulet et au chou-fleur une véritable influence italienne et si vous organisez un dîner méditerranéen, vous pouvez le cuisiner dans des plats individuels et servir directement du four pour un plat savoureux et impressionnant.

Casserole de poulet et de chou-fleur à faible teneur en glucides (contient des produits laitiers)

– Les épinettes mangent

Ingrédients: poitrines de poulet désossées, huile d’olive, sel, poivre noir, crème épaisse (ou moitié-moitié), chou-fleur de tête, herbes séchées, persil, cheddar.

Il y a une vraie sensation de «nourriture réconfortante» dans cette casserole céto et vous la trouverez chaude et remplissante mais pleine de saveur, surtout si vous choisissez d’utiliser le fromage. Le chou-fleur absorbera certaines des saveurs des herbes fraîches de cette recette, ce qui en fait une excellente base à faible teneur en glucides pour la viande et la sauce. Bien que ce plat semble prendre un certain temps à préparer, il peut être préparé en moins de vingt minutes, il pourrait donc être pratique pour le dîner le soir en milieu de semaine.

Cuisson au chou-fleur chargée (contient du lait)

– Perfect Cétogène

Ingrédients: chou-fleur à grosse tête, beurre, crème épaisse, fromage à la crème, fromage cheddar fort, sel, poivre, bacon, oignons verts.

Le chou-fleur était un repas courant pour nous quand nous étions jeunes car il était copieux mais assez bon marché, et la même chose peut être dite pour cette excellente version céto! Il a une source supplémentaire de protéines du bacon, mais quel plat n’a pas meilleur goût avec du bacon! C’est un repas réconfortant et rassasiant, mais il ne vous laissera pas gonflé comme le peuvent les plats de riz ordinaires.

Casserole de poulet au riz et au chou-fleur au brocoli (contient des produits laitiers)

– Isabel Eats

Ingrédients: poitrines de poulet désossées, huile d’olive, riz au chou-fleur congelé, coupes de brocoli congelées, œufs, fromage mozzarella, sel de mer, poudre d’ail, poudre d’oignon, beurre, fromage à pâte italienne.

Lorsque vous voyez les ingrédients répertoriés dans cette recette sans gluten et sans céto, vous vous posez peut-être des questions sur le brocoli surgelé, mais laissez-moi vous rassurer! Je l’utilise tout le temps et il a un goût aussi bon que frais mais à une fraction du prix. Cette casserole de poulet contient de la viande, des légumes et du «riz», il n’est donc pas nécessaire de préparer un accompagnement supplémentaire, car il s’agit d’un repas à un pot satisfaisant.

Casserole mexicaine de «riz au chou-fleur» (contient des produits laitiers)

– Dr. Laura’s Kitchen

Ingrédients: beurre, ail oignon, boeuf haché ou poulet désossé, sel de mer, origan, cumin, poudre de chili, chou-fleur de tête, sauce tomate, cheddar.

Cette excellente recette de céto est adaptable à vos goûts car elle peut être faite avec du bœuf haché ou du poulet, et elle peut être aussi épicée que votre famille le souhaite. C’est un plat qui peut être préparé en trente minutes et vous offre un repas copieux et copieux que toute la famille appréciera. La recette suggère quelques garnitures différentes, mais je trouve que le plat est assez savoureux pour être apprécié seul.

«Riz» de chou-fleur rôti à l’ail et au citron

– Goût maigre

Ingrédients: chou-fleur en dés, huile d’olive, ail, sel casher, persil, jus de citron.

Si vous trouvez que le riz au chou-fleur ordinaire est un peu fade, cette recette de céto égayera les choses pour vous! La torréfaction du chou-fleur peut lui donner une belle saveur de noix qui est très bien mise en valeur par l’ail et le citron. Cela fait un côté fantastique à servir avec du poisson ou du poulet et cela fonctionne aussi bien si vous utilisez du chou-fleur congelé pré-préparé, ce qui est pratique pour les personnes occupées qui n’ont pas le temps de préparer du chou-fleur frais.

Casserole de riz au chou-fleur vert du Chili (contient des produits laitiers)

– Une vie douce

Ingrédients: riz au chou-fleur, fromage mexicain ou cheddar, piments verts, ail, sel, poivre noir, beurre.

Lorsque vous suivez la voie céto, vous n’avez pas besoin de manquer de la nourriture réconfortante lorsque vous avez de délicieuses recettes comme celle-ci! C’est un plat épicé et copieux qui est plein de saveurs et serait un excellent plat pour le dîner en milieu de semaine. Il fonctionne également comme accompagnement avec du poulet grillé nature ou avec des crevettes ou du poisson si vous avez besoin de protéines supplémentaires. Vous pouvez utiliser du riz au chou-fleur frais ou congelé dans ce plat.

Riz paléo au four

– Paleo Gone Sassy

Ingrédients: tête de chou-fleur.

Si vous avez essayé de faire du riz au chou-fleur sur la cuisinière et que vous avez trouvé qu’il était un peu détrempé, pourquoi ne pas essayer de le faire cuire! La texture du «riz» ressemble beaucoup plus à du riz ordinaire et il a une saveur de noix légèrement plus sucrée. Que vous mangiez du paléo ou du céto pour des raisons de santé, pour perdre du poids ou simplement pour être en meilleure santé, ce «riz» peut être un excellent accompagnement avec beaucoup de plats principaux et il peut aider à garder vos repas faibles en glucides.

Autres recettes de riz au chou-fleur Cétogène

Recette de riz au chou-fleur

– Paleo Flourish

Recette de riz au chou-fleur

Ingrédients: chou-fleur, oignon, poivron rouge, piment jalapeño, oeufs, huile de coco, sel, poivre.

Cette recette vous offre une alternative au riz traditionnel frit aux œufs chinois, mais sans le riz! Vous avez toujours toute la saveur que vous attendez des poivrons et des aminos de noix de coco et ce plat peut être servi seul ou en accompagnement pour des repas d’inspiration asiatique. J’aime le servir avec des sautés comme alternative aux nouilles, mais vraiment le choix vous appartient! Le chou-fleur rôti peut également être congelé puis cuit quand vous en avez besoin.

Riz frit au chou-fleur chinois paléo

– Paleo Flourish

Riz frit au chou-fleur chinois paléo

Ingrédients: cauliflower, eggs, cubed carrots and peas-frozen package, tamari soy sauce (gluten and grain-free), coconut oil, salt.

Fried rice is such a popular dish, but when you are eating paleo, you might avoid it. Why not give this one a try and see how easy it is to make yourself? One of the best ingredients in this recipe is the frozen vegetables. Already cut for you, frozen veg is prepared so quickly that it still retains all of its original goodness, and it also helps you cut down on waste as you only use what you need. The cauliflower has almost the same texture as rice and some people prefer it because it is not so filling.

Paleo Thai Chicken and “Rice”

– Paleo Flourish

Paleo Thai Chicken and “Rice”

Ingrédients: cauliflower, ginger, eggs, chilies, garlic, meat from a whole chicken (or use cooked chicken breasts), salt, coconut oil, cilantro.

You will probably be surprised at the amount of ‘rice’ you can get from one head of cauliflower, so make sure you use a large pan for this dish. Cauliflower rice makes a great base for any protein and can be used as a low carb substitute for ordinary rice. This is also a great way to get the children eating healthy as they won’t be able to tell the difference, thanks to the delicious chicken flavored with the ginger and garlic.

Lime & Coconut Cauliflower Rice

– Meatified

Lime & Coconut Cauliflower Rice

Photo Credit: Rach from Meatified

Ingrédients: coconut oil or avocado oil, cauliflower florets, full-fat coconut milk, unsweetened shredded coconut, lime juice, lime zest, fresh cilantro.

The cauliflower rice in this recipe has a texture, not unlike sticky rice as it is simmered in coconut milk, and works really well with curries and other Asian dishes. It also makes a good low carb alternative to sticky rice when you are making sushi! The lime adds a lovely citrus zing to the dish and helps to mask the flavor of the cauliflower when you are serving it to folks who don’t like the taste.

Coconut Lime Cauliflower Rice

– I Breathe I’m Hungry

Coconut Lime Cauliflower Rice

Photo Credit: Mellissa from I Breathe I’m Hungry

Ingrédients: cauliflower, coconut milk powder, coconut oil, water, fresh cilantro, fresh lime zest.

Here is another cauliflower rice dish that lets you experiment with different flavoring for this low carb side dish. It has a creamy texture, not unlike a risotto, and the zingy lime gives the cauliflower rice a fresh taste that goes really well with chicken and fish dishes. This would work with a keto-friendly Thai-inspired green curry.

Low Carb Cétogène Breakfast Burrito Bowl Recipe

– Cétogènegasm

Low Carb Cétogène Breakfast Burrito Bowl Recipe

Photo Credit: Tasha from Cétogènegasm

Ingrédients: lean ground beef, keto taco seasoning, water, cauliflower riced, cilantro, ghee, eggs, sea salt, pepper.

This keto low carb breakfast bowl recipe has all the nutrition you would need for a healthy start in the morning, but it can also be served as a main for dinner instead. It is a fusion of three parts – taco meat, scrambled egg, and flavored cauliflower rice and the whole dish is very tasty and filling. This would be the perfect dish to have if you are facing a busy day and it might be a long time till lunch!

Cauliflower Rice

– The Health Nut Mama

Cauliflower Rice

Photo Credit: The Health Nut Mama

Ingrédients: cauliflower, ghee, Bone Broth, sea salt.

This is another good basic recipe that explains clearly how to make cauliflower rice that you can use in any dish as a replacement for regular white rice. It is significantly lower in carbohydrates and is grain-free, which can be helpful with inflammatory issues. So why not serve this instead next time you are having a curry or stew – you might even prefer it!

Sautéed Chicken Livers with Riced Cauliflower, Collards and Herbs

– Autoimmune Wellness

Ingrédients: solid fat (lard), leek, chicken livers, collard greens, cauliflower-coarsely riced, mint leaves, basil leaves, Italian parsley, flat leaf parsley, sea salt.

If you have struggled in the past to get the family to eat more organ meat, you might find this dish goes down much easier. The chicken livers are much milder and don’t have the strong taste of beef liver, and paired with the rice and herbs, can be a great source of nutrition for the whole family. This AIP and keto-compliant dish can be frozen, so any leftovers can be used for future meals.

Saffron Herbed Cauliflower Rice in the Instant Pot® Duo Mini

– Cavegirl Cuisine

Saffron Herbed Cauliflower Rice in the Instant Pot® Duo Mini

Photo Credit: Michelle from Cavegirl Cuisine

Ingrédients: water, cauliflower, ghee, garlic, saffron threads, mint, cilantro, sea salt, black pepper, lemon juice, lemon zest.

Now I know that saffron is more expensive than gold, but as a little touch of luxury or for a surprise celebration meal it really works! It adds a subtle flavor and aroma to the rice and gives lovely golden flecks through the dish. You can also vary this by using different herbs depending on what your main course is going to be – for example, you can use parsley and oregano along with an Italian-inspired meal.

36 Cétogène Cauliflower Rice Recipes for Perfect Pilaf or Craveable Couscous!

36 recettes de riz au chou-fleur Cétogène pour un pilaf parfait ou un couscous à cravate!
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