36 recettes italiennes appétissantes de Cétogène

Cétogène Spaghetti Squash Bolognese Recipe

Tant de gens pensent que la cuisine italienne doit signifier des pâtes, des pâtes et plus de pâtes! Mais ils ne pourraient pas se tromper davantage. La cuisine italienne comprend une gamme incroyable de plats, dont beaucoup sont naturellement adaptés aux céto! Et sur cette liste de recettes italiennes, nous voulions mettre en évidence certains de nos favoris de Rome, de la Sicile, de Naples et au-delà!

Des olives farcies frites aux biscottis à la farine d’amande, beaucoup de ces recettes sont inspirées de la cuisine italienne traditionnelle. En fait, saviez-vous que de nombreux biscuits italiens traditionnels sont naturellement pauvres en glucides, grâce à leur forte utilisation de farine d’amande? Profitez de cette tranche de la vie méditerranéenne Cétogène-friendly avec cette liste de plus de 30 délicieuses recettes italiennes!

Voici quelques-unes des recettes italiennes Cétogène que nous avons incluses:

Si vous cliquez ou appuyez sur l’un des liens ci-dessus, il vous amènera instantanément à la recette ci-dessous. Ou téléchargez la liste complète en cliquant sur le bouton vert ci-dessous.

Cétogène Italian Recipes – Apéritifs

5 min de bombes grasses à l’avocat et au prosciutto

– Sommet Cétogène

Bombes de graisse d'avocat au prosciutto de 5 minutes

Ingrédients: avocat, citron vert, jambon de prosciutto ou de charcuterie ou tranches de dinde.

Dans cette recette, vous obtenez l’expérience de la bombe grasse mais sans aucun effort, car vous n’utilisez que trois ingrédients. Ceux-ci font d’excellentes collations Cétogène lorsque vous avez besoin de quelque chose pour vous aider à continuer, mais vous pouvez également les utiliser comme apéritif ou comme nourriture de fête. Ne sautez pas le jus de citron vert, car il empêche l’avocat de brunir et donne à ces bombes un vrai zing!

Boulettes de viande Easy Cétogène Pepperoni

– Sommet Cétogène

Salsa italienne

Ingrédients: boeuf ou poulet haché, tranches de pepperoni, œuf, sauce piquante (facultatif), sel, poivre.

Essayez-les pour une touche amusante sur les boulettes de viande de cocktail de base. Le pepperoni ajoute de la fumée, des épices et un peu de sel – un ajout bienvenu à tout festin de jour de match ou repas-partage de quartier.

Salade antipasti avec vinaigrette italienne facile

– Cook Eat Paleo

Salade antipasti avec vinaigrette italienne facile

Crédit photo: Lisa de Cook Eat Paleo

Ingrédients: romaine, prosciutto, salami ou pepperoni, cœurs d’artichaut, olives noires et vertes, poivrons chauds ou sucrés, vinaigrette italienne.

Cette salade sans gluten et sans produits laitiers constitue le repas polyvalent parfait lorsque vous n’avez pas le temps de cuisiner, car vous pouvez utiliser les viandes et les légumes dont vous disposez pour créer une salade de remplissage. Si vous utilisez des viandes italiennes, vérifiez simplement les étiquettes pour éviter tout ingrédient indésirable. La vinaigrette facile ajoute une saveur piquante à la salade et vous pouvez la rendre vraiment savoureuse et attrayante.

Pepperoni Alla Bagna Cauda: Poivrons farcis au paléo

– L’homme des cavernes nourri

Peperoni Alla Bagna Cauda: Poivrons farcis au paléo

Crédit photo: Vivica de The Nourished Caveman

Ingrédients: poivrons, ail, filets d’anchois (anchois italiens), noix, beurre.

Ces délicieux poivrons farcis italiens donnent un arc-en-ciel de couleur et une saveur si riche et à l’ail que vous ne croirez jamais que c’est un repas paléo! Les anchois ne donnent pas au plat une saveur de poisson mais ajoutent une saveur savoureuse profonde aux poivrons. La Bagna Cauda peut être utilisée comme trempette pour les bâtonnets de légumes ainsi que comme farce pour les poivrons, et les afficher comme ceci est une façon vraiment impressionnante de servir.

Olives farcies au four

– Beauté et gourmand

Olives farcies au four

Crédit photo: Stacey de Beauty and the Foodie

Ingrédients: olives vertes (olives siciliennes), saucisse italienne, éclats d’amandes ou farine d’amandes, graines de tournesol, persil plat, poudre d’ail, thym (séché ou frais), œuf, huile d’olive ou huile d’avocat.

Voici une belle recette de collations de type bouchée Cétogène et Paléo qui sont remplies de saucisses et ont un revêtement à faible teneur en glucides qui donne un peu de croquant à la collation. Cela contraste bien avec la texture lisse des olives et de la garniture charnue, et ces délicieuses gâteries ont meilleur goût lorsqu’elles sont servies chaudes. Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur, mais il est recommandé de les réchauffer avant de manger.

Si vous n’êtes pas familier avec l’huile d’avocat, c’est le moment idéal pour l’essayer. Lisa Story, coach en santé certifiée, CHC note que «[Avocado oil is] similaire à l’huile d’olive lorsque vous comparez leurs profils nutritionnels côte à côte. Cependant, il a un point de fumée plus élevé, ce qui signifie qu’il est excellent pour cuisiner ou rôtir à une chaleur plus élevée sans compromettre l’intégrité de l’huile. « 

Salade de chou-fleur italienne crue

– Paleo Flourish

Recette de salade de chou-fleur italienne crue

Ingrédients: fleurons de chou-fleur, huile d’olive, jus de citron, persil, olives, ail, sel, poivre.

En été, vous pouvez trouver des plats frais Paléo et Cétogène-friendly plus attrayants que ceux cuits, donc cette belle salade de chou-fleur ferait un merveilleux déjeuner léger. Vous avez la combinaison de chou-fleur croquant et d’olive douce avec la fraîcheur du jus de citron pour rehausser les saveurs. Vous pouvez utiliser de la coriandre pour la garniture si vous n’avez pas de persil.

Bruschetta paléo tomate-basilic

– Effet paléo

Paleo Tomato-Basil Bruschetta, An Italian Apéritif on Crostinis

Crédit photo: Meghan & Angel de The Paleo Effect

Ingrédients: tomates, ail, huile d’olive, jus de citron, feuilles de basilic, gros sel marin, poivre noir, poivre de Cayenne.

Bruschetta est un apéritif traditionnel en Italie et peut être léger et frais, mais super savoureux. Il comprend une tranche de pain grillé garnie d’ingrédients frais comme des tomates et des herbes qui peuvent réveiller vos papilles. Si vous le pouvez, essayez d’utiliser du basilic frais car il ajoute un tel coup de pouce aromatique à la saveur de ce plat et de nombreux autres plats paléo!

Rouleaux de courgettes grillées Caprese

– Petits pois et safran

Ingrédients: courgettes, baby bocconcini, tomates cerises, feuilles de basilic, huile d’olive, sel, poivre.

La salade caprese est généralement un mélange de basilic, de tomates et de mozzarella, donc la seule différence ici est le fromage. Vous avez toujours toutes les belles saveurs fraîches de tomate, de fromage et de basilic, mais enveloppées dans des bouchées individuelles dans une bande de courgette qui donne une texture supplémentaire à la collation. Ce serait une belle entrée à faible teneur en glucides pour un repas d’inspiration italienne ou simplement servi sur des bâtons de cocktail lors d’une fête de boissons.

Cétogène Italian Recipes – Plats principaux

Cétogène Spaghetti Squash Bolognese

– Sommet Cétogène

Cétogène Spaghetti Squash Bolognese Recipe

Ingrédients: courge spaghetti, boeuf haché ou haché, oignon, tomate en dés, basilic frais, ail, huile de coco, sel, poivre.

L’utilisation de la courge spaghetti est une alternative saine aux céto aux pâtes traditionnelles et peut être consommée de la même manière. Cette recette est un moyen idéal pour introduire la courge dans l’alimentation de vos enfants et ils pourraient même apprendre à l’aimer autant qu’ils aiment les pâtes. Si vous ajoutez le basilic à la fin du temps de cuisson, il aide à conserver toute la fraîcheur de la saveur.

«Pâtes» crémeuses au saumon céto à 3 ingrédients

– Sommet Cétogène

Recette de pâtes crémeuses au saumon céto à 3 ingrédients

Ingrédients: huile de coco, saumon fumé, courgettes, mayo.

Voici une autre excellente recette qui vous montre comment vous pouvez toujours profiter des saveurs des plats de «pâtes» tout en restant sur la voie de Cétogène. Ce plat sans produits laitiers a une sauce riche et crémeuse et se sent comme un plat de pâtes à base de produits laitiers et est une délicieuse façon de déguster le saumon. C’est un repas où il vaut peut-être la peine d’acheter un spiraliseur car il rend les «nouilles» de courgettes beaucoup plus faciles à préparer.

Pâtes au poulet toscan poêlées aux tomates et basilic frais

– Paleo Flourish

Recette de pâtes au poulet toscan poêlées

Ingrédients: poitrines de poulet, œuf, sel, poivre noir, poudre d’ail, assaisonnement italien, tomates cerises, feuilles de basilic, huile d’olive ou huile d’avocat, courgettes.

Voici une autre recette rapide pleine de saveurs fraîches! Parce que le poulet est cuit rapidement, il conserve toute sa saveur et ne sèche pas. De plus, le basilic et la tomate sont vraiment une alliance faite au paradis, donc les ajouter à ce plat de pâtes à faible teneur en glucides est une excellente idée. Le basilic est facile à cultiver en pot dans la cuisine, vous pouvez donc avoir une source de fraîcheur à ajouter aux soupes et sauces à tout moment.

Crevettes aux crevettes céto

– Cétogènegasm

Cétogène Shrimp Scampi Recipe

Crédit photo: Tasha de Cétogènegasm

Ingrédients: courge d’été, beurre, bouillon de poulet, jus de citron, flocons de piment rouge, sel, poivre, crevettes, persil.

Pendant le voyage à Cétogène, vous pourriez penser que vous devez manquer des plats de pâtes, mais c’est un excellent exemple de la façon dont vous pouvez toujours profiter de la saveur et des textures des pâtes traditionnelles tout en gardant votre repas faible en glucides et sans gluten. L’utilisation de courges au lieu de nouilles rend ce plat totalement compatible avec Cétogène et donne toujours l’apparence des nouilles italiennes, ce qui en fait la meilleure base pour les crevettes.

Délicieuses pâtes céto au citron et à l’ail avec de la courge jaune

– Méchant farci

Délicieuses pâtes céto au citron et à l'ail avec de la courge jaune

Crédit photo: Amanda de Wicked Stuffed

Ingrédients: courge jaune (été), assaisonnement au citron et poivre, huile d’olive extra vierge, ail, persil frais, amandes, sel, citron.

Le citron et l’ail sont probablement les saveurs les plus courantes que vous attendez de la cuisine italienne et ils donnent beaucoup de saveur et de fraîcheur piquante aux plats de pâtes. Ce plat utilise la courge comme alternative aux pâtes traditionnelles pour nous permettre de garder le plat authentique mais en le gardant faible en glucides. Ce plat entier est si savoureux et rapide à cuisiner que ce serait un excellent déjeuner rapide ou un dîner en milieu de semaine.

Osso Bucco, alias jarrets de bœuf braisé

– Le gourmet sain

Osso Bucco aka Jarrets de Boeuf Braisé

Crédit photo: Sonia de The Healthy Foodie

Ingrédients: jarrets de boeuf, oignon, ail, côtes de céleri, bouillon d’os, tomates, eau, vinaigre balsamique, moutarde séchée, thym frais, feuilles de sauge fraîche, sel de l’Himalaya, poivre noir, cannelle de Ceylan, clou de girofle moulu.

Tout comme les jarrets d’agneau, les jarrets de boeuf ont été conçus pour être cuits lentement, de sorte que la viande est si riche en saveur et tombe des os. Ce plat est légèrement rustique comme beaucoup de plats de viande faits maison, mais cela ne fait qu’ajouter à leur attrait, alors n’ayez pas peur de servir les jarrets à la famille et aux amis! Servez ce repas copieux avec une purée de chou-fleur pour un dîner à faible teneur en glucides plein de saveur!

Crevettes Easy Cétogène Shrimp

– Je respire, j’ai faim

Crevettes crevettes faciles

Crédit photo: Mellissa de I Breathe I’m Hungry

Ingrédients: beurre, huile d’olive, ail, vin blanc sec, sel casher, poivre noir moulu, crevettes, persil frais, jus de citron, zeste de citron, courge spaghetti.

Voici une incroyable recette de crevettes sans gluten, Cétogène et Paleo et pourrait devenir votre nouveau go-to lorsque vous vous divertissez! Les brins délicats de courge font le lit parfait pour les crevettes et le petit coup de chaleur des flocons de poivre anime très bien les saveurs. Si vous êtes allergique à l’alcool ou que vous le préparez pour les enfants et que vous ne voulez pas utiliser de vin, vous pouvez simplement utiliser du bouillon de poulet à la place.

Soupe de mariage italienne sans grains avec boulettes de viande

– Fille nourrie à l’herbe

Ingrédients: beurre, huile de ghee ou de noix de coco, oignon, bâtonnets de céleri, ail, sel marin, poivre, bouillon d’os, carottes, pousses d’épinards, œuf, persil, viande hachée, poudre d’ail.

J’étais un peu confus quand j’ai entendu parler de soupe de mariage, mais le nom vient du «mariage» des saveurs de la viande et des légumes verts! Cette soupe est traditionnellement servie avec des boulettes de viande ou des saucisses dans du bouillon de poulet, mais cette recette de Cétogène et Paleo vous permet d’adapter la tradition à votre plan alimentaire sans en manquer la saveur.

Poitrine de poulet farcie au paléo

– Paleo Flourish

Poitrine de poulet farcie au paléo

Ingrédients: huile d’olive, feuilles de basilic, pignons (ou noix), ail, zeste et jus de citron, sel, poivre, poitrines de poulet, poivre de Cayenne, huile d’avocat, tomates séchées au soleil.

Les tomates séchées au soleil dans ce plat se marient à merveille avec la saveur profonde et riche du basilic. Vous ne pouvez pas vous tromper en l’associant à une simple salade croquante ou à des légumes grillés.

Cétogène Italian Recipes – Desserts

Biscotti au chocolat sans sucre

– Paleo Flourish

Recette de biscuits au chocolat sans sucre

Ingrédients: amandes, graines de chia, noix de coco râpée non sucrée, œuf, huile de coco, poudre de cacao, stévia, sel, bicarbonate de soude.

Si vous avez besoin de collations sans sucre pour des raisons de santé comme le diabète, ces merveilleux biscuits sans sucre seraient parfaits! Ils peuvent être mangés tout de suite mais ils seront assez mous, ou vous pouvez éteindre le four et les laisser sécher un peu pour les faire croustiller. Ils sont délicieux avec du café ou servis avec un dessert semblable à de la mousse ou une crème glacée à faible teneur en glucides.

Cétogène Tiramisu Original Italian

– L’homme des cavernes nourri

Recette italienne originale de Cétogène Tiramisu

Crédit photo: Vivica de The Nourished Caveman

Ingrédients: oeufs, Xylitol ou Swerve, farine de noix de coco, protéine de lactosérum, zeste de citron, crème de noix de coco, café infusé fort, poudre de cacao non sucrée.

Si vous avez essayé le tiramisu traditionnel et que vous pensiez que ce serait un non-non définitif sur la façon de manger de Cétogène, cette recette montrera comment vous pouvez toujours profiter de toutes les saveurs et de la texture crémeuse du dessert tout en maintenant les glucides. Ceci est un dessert sophistiqué et serait idéal pour servir lors d’un dîner ou d’un repas de fête et vous pouvez vous détendre en sachant qu’il est compatible avec Cétogène!

Gâteau à faible teneur en glucides au citron et à la ricotta (contient des produits laitiers)

– Le palais primitif

Ingrédients: beurre non salé, édulcorant Swerve, gousse de vanille, zeste de citron, œufs, farine d’amandes, ricotta.

Si vous êtes un fan de gâteaux comme beaucoup d’entre nous, je suis sûr que vous allez adorer cette recette de gâteau au citron à faible teneur en glucides Cétogène! La saveur des agrumes transparaît et l’éponge douce est complétée par les amandes effilées croquantes. Si vous voulez rendre cette éponge encore plus citronnée, vous pouvez verser un peu de jus de citron supplémentaire sur l’éponge lorsqu’elle refroidit.

Biscotti de farine d’amande à faible teneur en glucides

– Miam sain

Ingrédients: farine d’amande, érythritol, levure chimique, œuf, huile de coco, extrait d’amande.

Parfois, lorsque vous savourez une bonne tasse de café, vous avez juste besoin de quelque chose avec un peu de croquant pour compenser le liquide chaud. C’est donc là qu’intervient le biscotti! Ils vous donnent le crunch mais sans les glucides et ceux-ci sont sans sucre et Paleo aussi. Cette recette vous donne seize biscotti et ils peuvent être stockés dans un récipient hermétique jusqu’à une semaine pour que vous puissiez les déguster tous les jours

Biscuits italiens sans sucre aux noix

– Londonien sans sucre

Ingrédients: noix grossièrement moulues, œuf, édulcorant granulé ou édulcorant de choix, cannelle.

Voici la petite collation parfaite à faire pour les invités inattendus, car ils sont prêts en seulement quinze minutes et vous donnent un croquant croustillant aux noix pour profiter de votre café de l’après-midi! Ces friandises sans sucre de la taille d’une bouchée sont aromatisées à la cannelle, il serait même bon de les servir avec un réchauffeur d’hiver comme le chocolat chaud. Ceux-ci font un cadeau incroyable pour les amis et vous pouvez les rendre vraiment spéciaux en les trempant dans du glaçage au chocolat.

Biscotti aux amandes et au chocolat à faible teneur en glucides

– Maman sans sucre

Ingrédients: liquide vanillé, extrait d’amande, édulcorant Swerve ou granulé, farine d’amande, poudre de cacao, poudre de protéine, levure chimique, gomme de guar ou xanthane, sel, beurre, œufs, amandes effilées ou effilées, chocolat noir sans sucre.

Cette recette à faible teneur en glucides est si proche de la façon traditionnelle de faire des biscotti que vous vous retrouvez avec ceux qui ont un goût si authentique que vous ne saurez jamais la différence! Ceux-ci sont faits d’amandes et arrosés de chocolat noir, donnant un biscuit croquant à servir avec du café comme un régal sophistiqué pour la famille et les amis. Ceux-ci ne doivent pas être trop sucrés mais vous pouvez ajuster l’édulcorant à votre goût.

Biscuits boule de neige aux noix

– Cétogène Connect

Ingrédients: noix, farine de noix de coco, beurre, œuf, confiserie, extrait de vanille, Stevia liquide.

Beaucoup de gens aiment servir ces biscuits boule de neige à Noël, mais rien ne dit qu’ils sont limités aux vacances! Ces délices cétogènes et à faible teneur en glucides sont si faciles à préparer et ils feraient un joli cadeau pour quelqu’un lors d’une matinée de café. Pour faire les boules de neige, encore plus, les vôtres, vous pouvez les rouler dans de la noix de coco râpée au lieu de l’édulcorant supplémentaire.

Recettes italiennes Cétogène contenant des produits laitiers

Poivrons farcis à faible teneur en glucides garnis de fromage (contient des produits laitiers)

– Low Carb Yum

Poivrons farcis à faible teneur en glucides garnis de fromage

Crédit photo: Lisa de Low Carb Yum

Ingrédients: poivrons verts, huile d’olive, ail, boeuf haché, tomates en dés, assaisonnement italien, sel de mer, poudre d’oignon, sauce marinara, fromage Colby Jack, fromage mozzarella.

Ceci est une autre recette polyvalente à faible teneur en glucides qui peut également être assez facile sur le portefeuille! Si vous voulez pousser la garniture un peu plus loin, vous pouvez ajouter du riz au chou-fleur pour extraire la viande et vous ne remarquerez probablement même pas la différence. Cette farce savoureuse peut être utilisée pour les courgettes, les courges ou même les tomates de boeuf si vous n’êtes pas fan de poivre. Cette recette fonctionne également bien avec du porc haché au lieu de bœuf.

Poivrons farcis à la pizza au pepperoni (contient des produits laitiers)

– Paix, amour et faible teneur en glucides

Poivrons farcis à la pizza au pepperoni

Photo Credit: Kyndra from Peace Love and Low Carb

Ingrédients: orange, yellow, red, green bell pepper, mozzarella cheese, pizza sauce, Parmesan cheese, Italian seasoning.

If you have someone in the family with gluten intolerance, these stuffed peppers could be the answer to let them enjoy the pizza flavors but without the gluten in traditional pizza. These are packed with cheese and pepperoni goodness and would be perfect for lunch or dinner with a fresh green salad. If you can find small peppers, these also make great treats for kids without them realizing they’re eating healthy!

Italian Cheesy Prosciutto Stuffed Chicken (Contains Dairy)

– Beauty and The Foodie

Italian Cheesy Prosciutto Stuffed Chicken

Photo Credit: Stacey from Beauty and the Foodie

Ingrédients: chicken breasts, prosciutto, mozzarella string cheese sticks, fresh spinach, mayonnaise, garlic powder, sea salt, Italian seasonings, black pepper, parmesan.

When you are entertaining, dishes like this one can be so impressive that the guests will not realize this is low-carb, grain-free and Cétogène-friendly! The chicken is cut open to expose a wonderful swirl of stuffing with all the flavors of cheese and ham and the freshness of the spinach to cut through the rich taste. Then the whole thing is covered with a creamy coating which helps to seal in the juicy chicken.

Prosciutto and Sausage Cétogène Rolls (Contains Dairy)

– The Nourished Caveman

Prosciutto and Sausage Cétogène Rolls a Cétogène Treat

Photo Credit: Vivica from The Nourished Caveman

Ingrédients: pork sausages, prosciutto, fresh thyme, cheddar cheese.

This recipe for Cétogène sausage rolls is so easy I wish I’d thought about it before! After all, what’s not to like about sausage wrapped in bacon? Whether or not you use the cheese is up to you as the flavor from the meats is tasty enough without it, but I have tried this without cheese and with a sprinkle of Italian seasoning on the prosciutto and it is delicious!

Chicken Saltimbocca (Contains Dairy)

– Cétogène Connect

Ingrédients: chicken breasts, prosciutto, Asiago cheese, frozen spinach, coconut oil, olive oil, salt, pepper.

Here is another lovely Cétogène recipe for the stuffed chicken breast that can be made as a main or cut into smaller pieces as an appetizer. You already have the flavors of the cheese and ham inside the tender chicken breast, then you can add some extra healthy fat by drizzling them with some good olive oil before serving. This tastes amazing served with a fresh tomato salad with garlic and olives.

Cétogène Chicken & Prosciutto Spiedini (Contains Dairy)

– I Breathe I’m Hungry

Cétogène Chicken & Prosciutto Spiedini

Photo Credit: Mellissa from I Breathe I’m Hungry

Ingrédients: kosher salt, ground black pepper, garlic powder, chicken tenders, prosciutto, provolone (or other) cheese, fresh basil leaves.

Spiedini are little parcels of chicken and cheese wrapped in bacon and they are usually breaded, but in this Cétogène recipe, the breading is omitted to keep down the carbohydrates. These can be used as an appetizer or as a tasty lunch with a green salad, but they also make great finger foods for parties. These low-carb parcels can be grilled or cooked in the oven if the weather is not good enough for cooking outdoors.

Zucchini Cétogène Lasagna (Contains Dairy)

– Cétogène Connect

Ingrédients: ricotta cheese, Parmesan cheese, mozzarella cheese, egg, garlic, lean ground beef, tomato sauce, salt, pepper, coconut oil or ghee, zucchini.

I have tried a lot of alternative veggies to use in lasagna, and most of them work, but this recipe gives you even the texture you would expect from wheat-based pasta without the gluten or the extra carbs! As with a lot of these recipes, you can tweak the ingredients to suit your taste, so don’t think you have to stick to the ones listed, especially when it comes to the cheese as this can be expensive.

Cétogène Cheesy Fried Ravioli (Contains Dairy)

– A Girl Worth Saving

Cétogène Cheesy Fried Ravioli

Photo Credit: Kelly from A Girl Worth Saving

Ingrédients: coconut oil, mascarpone cheese or cream cheese, egg, Parmesan cheese, sea salt, ground black pepper, prosciutto.

This was one of the very first Cétogène recipes I tried when I was new to the plan and it has remained a family favorite ever since! After all, who doesn’t like cheese filling wrapped in crispy bacon? These little bites are so deliciously tasty that they turn up at every party and even at family film nights! These can be made up the day before you need them and cooked as you need them.

Cétogène Lasagna with Zucchini Noodles (Contains Dairy)

– Cétogènegasm

Cétogène Lasagna with Zucchini Noodles

Photo Credit: Tasha from Cétogènegasm

Ingrédients: ground beef, Rao’s marinara sauce, zucchini, ricotta cheese, mozzarella cheese.

It can sometimes be difficult to find pasta replacements that are Cétogène-friendly and that the whole family will accept and enjoy, but zucchini can work so well. It has the same sort of texture as lasagna sheets when it’s cooked and even my kids will eat this dish! Just remember to salt the zucchini to draw out the water, otherwise, the lasagna will be a bit watery.

Panna Cotta (Contains Dairy)

– Cétogène Vale

Ingrédients: heavy cream, water, sour cream, vanilla, Truvia, gelatin.

Panna cotta is a rich and creamy dessert, yet it is quite light in texture and super-smooth. This Cétogène recipe is so like traditional panna cotta that you will want to make it over and over. Once you have made this once you will realize that it is quite easy to make and can be served in different ways – top it with fruit puree, fresh berries or even with a low-carb chocolate sauce for extra richness.

Lemon Ricotta Cake (Contains Dairy)

– Low Carb Maven

Ingrédients: butter, Swerve Granulated or Lakanto Classic, eggs, whole milk ricotta cheese, lemon juice, lemon zest, vanilla extract, almond flour, coconut flour, baking powder, salt.

Although this low-carb and gluten-free recipe uses baking powder to give a lighter texture to the sponge, there is an alternative for those of us who can’t use it. Perfect for a Cétogène diet, this cake is zesty and has a hint of sweetness, making it great to serve for afternoon tea or even for breakfast! You can even increase the almond flour if you can’t use coconut, although this may affect the texture.

Italian Lemon Sponge Cake (Contains Dairy)

– Ruled Me

Ingrédients: almond flour, baking powder, salt, eggs, vanilla extract, almond extract, erythritol, liquid Stevia, lemon zest, olive oil, cream of tartar, butter, heavy cream, fresh raspberries.

This is another adaptable recipe for lemon cake that makes it suit any occasion! Make large ones to share for dessert or split the mixture into cupcake cases for individual treats for teatime or celebrations. No matter how you make them, I recommend the raspberry topping as it is one of the best I have found! You never have to miss out on the cake again with this low-carb Cétogène dessert!

36 Mouthwatering Cétogène Italian Recipes

36 recettes italiennes appétissantes de Cétogène
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