Biscuits au beurre d’arachide Cétogène (seulement 3 ingrédients): ketorecipes

Biscuits au beurre d’arachide Cétogène (seulement 3 ingrédients)

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Prend: 15 minutes

Sert: fait 8 cookies

Ingrédients:

  • 1 œuf large

  • ½ tasse 1: 1 édulcorant à faible teneur en glucides / substitut de sucre (j’utilise Lakanto Classic Monkfruit 1: 1 Sugar Substitute)

  • 1 tasse de beurre d’arachide lisse tout naturel (salé – sans sucre ni huiles ajoutés)

Instructions:

  1. Dans un grand bol, bien mélanger l’œuf et l’édulcorant avec un ustensile de mélange solide.

  2. Ajouter le beurre d’arachide et mélanger pendant 2 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé (le mélange épaissira).

  3. Rouler le mélange en une bûche (environ 2 pouces de diamètre) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et couper en 8 disques égaux.

  4. Disposez les disques sur le plateau de feuille et appuyez doucement pour aplatir légèrement (voir notes). Cuire à 400 ° F pendant 10 minutes (cuire sur la grille du milieu / au centre du four pour éviter les brûlures).

  5. Retirer du four et utiliser le dos d’une fourchette pour faire un motif hachuré sur chaque cookie alors qu’il est encore chaud.

  6. Laissez refroidir complètement (au moins 15 minutes) et profitez-en!

Remarques:

  • Ces cookies ne fondent pas et ne s’étalent pas pendant la cuisson comme le font les cookies traditionnels, c’est pourquoi vous devez les aplatir légèrement avant de les mettre au four.

  • Si vous avez un tapis de cuisson en silicone, je recommanderais de l’utiliser à la place ou en plus du papier parchemin pour éviter que le fond des biscuits ne brûle.

  • En option, vous pouvez ajouter un extrait de vanille, des pépites de chocolat et une pincée de sel (si votre beurre d’arachide n’est pas salé) pour rendre ces biscuits extra délicieux!

Portion: 1 biscuit

Calories: 199

Glucides nets: 4g

Protéine: 8.8g

Graisse: 16,6 g

Biscuits au beurre d’arachide Cétogène (seulement 3 ingrédients): ketorecipes
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