L’entraîneur Kimmi parle de sodium et de la personne cétogène

Les électrolytes sont un sujet de conversation fréquent et une énorme source de confusion dans les cercles cétogènes. Kimmi Katte est l’une de nos fantastiques coachs de style de vie Cétogènevangelist, ainsi qu’une nutritionniste clinique en Australie, et au cours des prochaines semaines, elle abordera les différents électrolytes, pourquoi nous en avons besoin sur le céto et où commencer avec la supplémentation. À emporter, Coach Kimmi!

Pourquoi devrions-nous prêter attention au sodium dans un régime cétogène?

Le sodium est un minéral vital dans le corps. Ce minéral est impliqué dans de nombreux processus biochimiques tels que la contraction et le retour musculaire, l’équilibre hydrique, le transport actif, la fonction intestinale correcte et l’activation nerveuse. Le fait de ne pas remplacer sa perte réduit non seulement la qualité et l’efficacité de ces processus, mais peut également créer une urgence médicale.

Pourquoi avons-nous besoin de plus de sodium sur un protocole cétogène?

Lorsque nous sommes dans un état de cétose, l’insuline diminue, ce qui fait que notre corps excrète le sodium de la bonne manière, plutôt que de conserver l’excès comme nous le faisons lorsque nous brûlons du sucre (ce qui est une cause sous-jacente commune d’hypertension dans les temps modernes). Régimes occidentaux). Nous nous efforçons également de manger très «propre», ce qui signifie que nous avons naturellement exclu la plupart, sinon la totalité des aliments hautement transformés qui sont la plus grande source de sel alimentaire chez les peuples non cétogènes. Ces facteurs signifient qu’une personne cétogène doit être plus vigilante quant à maintenir intentionnellement son sodium à des niveaux équilibrés.

Les symptômes les plus courants d’une faible teneur en sodium que nous voyons sont:

• La nausée
• Mal de crâne
• Anxiété, irritabilité, tremblements
• Brouillard cérébral, confusion
• Soif extrême (ce qui est intéressant, c’est un symptôme à la fois faible en sodium ET riche en sodium dans le corps)
• Fatigue, léthargie
• Faible appétit
• Faiblesse musculaire

Étant donné que le sodium est également vital pour maintenir l’équilibre et l’absorption appropriés de l’eau, des électrolytes et d’autres nutriments dans votre corps, le fait de ne pas remplacer correctement le sodium peut également créer une situation de déshydratation, de faible magnésium, de potassium et d’autres carences en nutriments.

Les symptômes les plus prononcés de faible teneur en sodium ont tendance à se produire aux premiers stades d’un régime cétogène, et ensemble, ils sont communément appelés la «grippe cétogène», mais ne vous laissez pas bercer dans un niveau de fonctionnement sous-optimal en ne prêtant pas attention à ce minéral long terme. Pour les personnes cétogènes plus expérimentées, des versions moins prononcées de la liste de symptômes ci-dessus pourraient être des signes que votre corps veut plus de sodium.

Comment traiter une suspicion de faible teneur en sodium.

Si vous êtes cétogène et que vous présentez l’un de ces symptômes, essayez de faire éclater un quart de cuillère à café de sel sur votre langue et d’avaler avec un verre d’eau. Si vous ne vous sentez pas mieux dans les 20 minutes, vous voudrez peut-être consulter un médecin. Ces symptômes peuvent indiquer un problème de santé grave, surtout s’ils persistent pendant une période prolongée, veuillez donc consulter un médecin si vous êtes inquiet.

De combien de sodium avons-nous besoin?

Le corps cétogène moyen devrait commencer avec 4 grammes de sodium par jour, que vous pouvez facilement maintenir en consommant 2 cuillères à café de sel (note, le sel n’est pas du sodium, mais contient du sodium) et ajustez la consommation à partir de là, si nécessaire. La quantité de sodium dont toute personne cétogène a besoin dépend fortement de l’excrétion par la transpiration et l’urine, le volume sanguin, la quantité d’eau que nous buvons, les médicaments, les conditions médicales, etc.

Il convient de mentionner ici que 4 grammes seraient le minimum plutôt que le maximum pour la plupart des corps cétogènes. Beaucoup de gens prennent beaucoup plus de 4 grammes par jour pour se sentir bien et bien fonctionner. Vous pouvez utiliser n’importe quel outil de suivi des aliments pour vous faire une idée de la quantité de sodium que vous consommez par jour en branchant la quantité de sel que vous obtenez avec les quantités d’aliments salés que vous mangez.

Comment puis-je compléter correctement le sodium?

Le sodium alimentaire provient principalement du sel, mais vous pouvez également consommer une certaine mesure de ce minéral en mangeant des aliments salés comme des olives, du bacon et d’autres viandes salées, des anchois, des cornichons à l’aneth et de nombreux autres légumes fermentés. Certaines personnes aiment utiliser le sel rose de l’Himalaya pour obtenir leur sodium, ce qui est bien, mais pas impératif. Vos cellules ne se soucient vraiment pas de la couleur de votre sel et la teneur en autres minéraux du sel rose de l’Himalaya est vraiment négligeable dans le schéma des choses.

La plupart des personnes cétogènes aiment utiliser une combinaison d’aliments salés et ajouter du sel à leurs repas afin d’obtenir leur sodium pour la journée. Cependant, si vous faites partie de ces personnes qui ont besoin de plus de 4 grammes par jour, vous devrez peut-être mettre du sel sur votre langue au cours de la journée et l’avaler avec un verre d’eau. Si c’est ainsi que vous allez obtenir tout votre sodium, répartissez-le tout au long de la journée plutôt que de le prendre en une seule fois; votre corps se rebellera si vous faites cela!

Si vous voyagez, vous voudrez peut-être acheter des comprimés de sodium à apporter. Ce sont un autre moyen plus pratique d’apporter votre sodium. Faites juste attention au dosage et ne prenez pas de fortes doses à la fois!


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