Vos macros vous appartiennent

Plusieurs auteurs de Cétogènevangelist ont écrit plusieurs fois sur le fait que nous sommes tous différents et que nos besoins ne sont pas identiques. J’ai beaucoup parlé de la façon dont le corps de chaque personne est complètement individuel, le fabuleux Rekka Jay a discuté de l’importance d’en apprendre suffisamment sur le fonctionnement de la science derrière le céto pour que vous ne vous concentriez pas exclusivement sur un ensemble de règles, et j’ai dit maintes et maintes et maintes fois que céto n’est pas magique. Ce n’est tout simplement pas.

Donc, c’est un peu frustrant d’avoir à aborder cette question une fois de plus. Frustrant, mais nécessaire.

C’est malheureux, mais nous voyons très fréquemment des conversations dans nos groupes qui se déroulent ainsi:

Personne A: Découvrez mes super photos de progression!
Personnes B, C, D, à l’infini: OMG, quelles sont vos macros?!?!?!

Cela arrive à peu près tous les jours. Je n’essaye pas de me moquer de qui que ce soit ici. Je comprends parfaitement que nous voulons tous que le céto travaille pour nous, et nous sommes tous en train de peaufiner ce que nous faisons pour atteindre notre propre sweet spot.

Et c’est ça le problème.

La personne A n’est pas vous. La personne A n’est pas moi. La personne A n’est pas le cousin au quatrième degré du voisin de votre arrière-grand-mère, elle a été retirée deux fois. La personne A est la personne A.

Ce que cet être humain hypothétique fait fonctionne évidemment très bien pour son corps, et c’est génial! Cependant, nous devons nous rappeler que le céto n’est pas magique. Les macros que la personne A suit sont idéales pour lui, mais parce que c’est une personne unique avec une taille, un âge, une structure corporelle, un niveau et un type d’activité, un niveau de dommages métaboliques, etc., etc., les macros de la personne A peut faire fondre ses kilos, mais rien ne garantit qu’ils feront de même pour vous. (Et oui, je viens d’utiliser un double négatif. Je suis du Sud. Sue me.)

Voici un exemple concret:

Je suis une femme de 37 ans. Je mesure 5’4 « et est très petit encadré. Jusqu’en mai dernier, je ne faisais pas du tout d’exercice. Je le fais maintenant, et mon activité de choix se déroule sur environ 5 km, trois jours par semaine. Je marche ou fais du vélo pendant environ une heure les jours de congé. Avant la céto, je ressentais certains symptômes qui ressemblaient certainement à une sorte de pré-diabète (peut-être même à part entière), ma tension artérielle était limite et problématique lors de ma première grossesse, et j’avais une brosse effrayante avec un diabète gestationnel lors de ma deuxième grossesse (ne l’avait pas, mais présentait certains symptômes). Cependant, je n’ai eu aucun diagnostic officiel pour aucun de ces problèmes.

Mon amie fantastique, Coach Mary, est dans la quarantaine et mesure plusieurs pouces de plus que moi, environ 5’6 « (excusez-moi si je me souviens mal). Elle est de taille moyenne, est dans la salle de gym pour soulever des poids lourds presque tous les jours de la semaine, et elle l’a fait dès le début de son voyage. Avant le céto, Mary a reçu un diagnostic de diabète de type II et prenait des médicaments pour traiter la maladie.

Mary et moi sommes évidemment deux personnes complètement différentes, physiquement. Nous avons tous deux connu un succès fou dans le style de vie céto, mais je suis ici pour vous dire que nos macros sont extrêmement différentes.

Examinons un seul macronutriment: les protéines.

On pourrait s’attendre à ce que Mary soit capable de manger plus de protéines que moi. Elle est plus grande d’au moins deux pouces, de taille moyenne, et elle est constamment dans le gymnase pour soulever des objets lourds. Alors que je suis plus petit, plus petit encadré, et ma forme d’exercice (cardiovasculaire) ne nécessite généralement pas des tonnes et des tonnes de protéines.

Mary a tendance à garder ses protéines dans une fourchette de 50 à 60 grammes par jour. Elle a fait des tests assez poussés et a remarqué une augmentation significative de la glycémie, parmi d’autres symptômes physiques notables, si elle s’éloigne trop de cette plage. Même si elle fait un entraînement de poids assez étendu sur une base très régulière, Mary ne peut toujours pas s’écarter de cette gamme sans une réaction corporelle négative.

Je garde mon apport en protéines autour de 75 g par jour, et cela fonctionne très bien pour moi. En fait, comme je l’ai déjà dit, j’ai récemment dû modifier mes macros protéiques jusqu’à ce point parce que ma gamme précédente (environ 55 à 65 g par jour) ne la coupait pas avec mon amour récemment découvert de la course. Quand je mangeais moins de protéines, j’avais une faim affamée. Une fois que je l’ai augmenté pour me rapprocher du haut de ma gamme, la faim s’est arrêtée, et non seulement j’ai commencé à prospérer, mes niveaux de performance ont augmenté à pas de géant!

Alors, quelle est la différence ici?

L’essentiel, c’est que Marie est une personne différente. Non seulement elle est construite physiquement différemment de moi et choisit de faire de l’exercice différemment, mais elle a également des antécédents de diabète et de médicaments pour le traiter. Elle guérit une résistance à l’insuline très sévère.

En revanche, je suis peut-être plus petit dans l’ensemble, mais je n’ai jamais été diagnostiqué ou traité pour une maladie spécifique, et je soupçonne que ma sensibilité à l’insuline est beaucoup plus élevée que celle de Mary. J’ai presque toujours pu manger plus de protéines qu’elle, sans aucun effet néfaste. Alors que tout le temps que Mary a été céto, elle a dû être vigilante sur la quantité de viande qu’elle mange, car si elle va trop loin, il y a des conséquences négatives pour son corps.

Nous sommes deux personnes différentes, avec deux corps très différents et des besoins différents en macronutriments. En examinant nos différents apports et niveaux de tolérance pour ce seul macronutriment, vous devriez pouvoir voir que ce qui fonctionne vraiment bien pour une personne, une autre personne est retenu ou même souffre physiquement quand ils essaient la même chose.

Cela vaut également pour tous les autres macronutriments. Par exemple, j’ai presque toujours compté les glucides «nets» sur les aliments entiers (comme les légumes ou l’avocat) et je ne joue avec le total qu’en ce qui concerne les produits emballés. Mary ne peut pas faire ça. Elle doit compter chaque glucide sur chaque aliment, sinon elle a des problèmes de glycémie. Etc, et ainsi de suite.

La chose importante à retenir de cette discussion est qu’il n’y a pas deux personnes identiques, et donc demander à quelqu’un d’autre quelles sont ses macros avec l’intention d’imiter leur succès en copiant leur apport est une folie. Ce qui fonctionne pour Mary ne fonctionne pas pour moi et vice versa. Ce qui fonctionne pour l’homme ou la femme avec les photos avant et après incroyablement dramatiques ne fonctionnera pas nécessairement pour vous.

Donc, la prochaine fois que vous verrez une grande transformation et que vous serez tenté de découvrir quelle est leur formule macro magique, rappelez-vous il n’y a pas de formule macro magique! Vous devez trouver ce qui fonctionne pour votre propre corps, et oui, cela signifie que vous devrez peut-être faire des expériences pour comprendre cela. C’est tout OK.

Votre corps et votre voyage vous appartiennent. Peu importe si vous vous avérez être la tortue ou le lièvre, ce qui compte, c’est que vous terminiez la course cétogène à votre rythme et de la manière qui vous sera la plus avantageuse.


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