Recette de pots Cétogène Tiramisu

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Si vous achetez un verre dans un café ces jours-ci, c’est probablement un dessert. Essayez plutôt cette recette de pots Cétogène tiramisu. Il allie la magie du café au gâteau et à la crème.

Est-ce que Coffee Cétogène?

Cela dépend totalement de la façon dont vous le faites. Le café lui-même n’est pas le problème. Tous les autres arômes et édulcorants que les gens mettent dans le café peuvent en faire une boisson riche en glucides.

Même si vous utilisez simplement du lait dans votre café, vous pourriez consommer plus de glucides que vous ne le souhaiteriez. Une tasse de lait contient environ 12 grammes de glucides!

Bien sûr, vous n’avez probablement pas besoin de tant de lait dans votre café, mais pensez à la quantité de café que vous buvez en une journée. Pour certaines personnes, cela peut être un problème.

L’autre problème, peut-être plus évident pour les buveurs de café, est le sucre. Beaucoup de gens ont besoin d’un petit quelque chose pour couper l’amertume, et les cafés sont sages à cela.

Tous ces sirops aromatisés ont un prix: les glucides.

Pourtant, je n’ai pas rencontré un véritable amateur de café prêt à se séparer de leur boisson de choix, donc mon objectif est de la rendre à nouveau accessible.

Ce tiramisu Cétogène est un moyen idéal pour obtenir votre dose de café.

Comment je l’ai fait Cétogène

Je viens de vous expliquer comment une tasse de café peut être riche en glucides, alors imaginez les dangers d’un dessert sucré!

Heureusement, il existe des moyens de contourner les ingrédients problématiques de ce classique italien.

Tout d’abord, j’ai utilisé un édulcorant granulé Cétogène au lieu du sucre. L’érythritol, un alcool de sucre, est une bonne option. Vous aurez également besoin d’une version en poudre – Swerve en est un exemple.

J’aime utiliser du ghee au lieu du beurre laitier, car il a tendance à être mieux toléré. Pour la farine, j’ai remplacé la farine blanche par de la farine d’amande et de noix de coco.

Pour faire la crème, vous voudrez avoir deux boîtes réfrigérées de lait de coco à portée de main. Une partie du lait de coco durcira; c’est ce que vous utiliserez pour faire la crème.

Mais, l’ingrédient vedette est toujours le café! Vous pouvez utiliser le café fort que vous aimez et ce sera la star de ce dessert. Assurez-vous de le refroidir avant de l’incorporer dans les autres ingrédients.

Pour un coup de pied supplémentaire, vous pouvez ajouter une touche de cognac, mais cela est facultatif.

J’adore l’apparence de ces petits gars dans des bocaux, mais vous pouvez également faire cette recette dans une grande poêle traditionnelle.

Plus de desserts Cétogène

Avouons-le – certains d’entre nous ne sont que des amateurs de desserts. Nous aimons nos gâteaux, glaces, biscuits, tartes et bien sûr le chocolat.

Cela ne doit pas vous empêcher de Cétogène.

Il y a des tonnes de façons de satisfaire votre dent sucrée sans vous éloigner de votre alimentation faible en glucides. Cette page regorge de desserts Cétogène incroyables que vous voudrez faire encore et encore!

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Impression

La description

Petits pots parfaits du tiramisu classique avec une touche de noix de coco.



Instructions

  1. Préchauffez le four à 350 ° F. Tapisser un moule de 8 × 8 po de papier parchemin.
  2. Battre les œufs et l’édulcorant avec un batteur à main ou un batteur sur socle jusqu’à consistance légère et duveteuse.
  3. Ajouter le ghee fondu et l’extrait de vanille, puis battre à nouveau.
  4. Mélanger les farines, la levure chimique et le sel dans un autre bol. Incorporer le mélange d’oeufs.
  5. Versez la pâte dans le moule et étalez uniformément. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que légèrement doré et qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
  6. Une fois cuit, retirer du four et laisser refroidir complètement.
  7. Pendant ce temps, préparez le café et laissez-le refroidir. Ajoutez le brandy si vous utilisez.
  8. Verser la crème de noix de coco solide du haut des boîtes de lait de coco réfrigérées et ajouter dans un bol. Battre au batteur électrique jusqu’à consistance légère et duveteuse – cela prendra quelques minutes.
  9. Incorporer progressivement l’édulcorant en poudre et ajouter au goût.
  10. Pour assembler les pots, utilisez un emporte-pièce pour découper des ronds d’éponge. Trempez les rondelles d’éponge dans le café pendant quelques secondes et laissez-le absorber une partie du liquide. Placez un rond au fond de chaque pot.
  11. Verser une couche de crème de noix de coco dans chaque pot suivi d’une pincée de poudre de cacao.
  12. Répétez jusqu’à ce que vous ayez utilisé l’éponge et la crème – vous devriez avoir entre 2-3 couches dans chaque pot en fonction de la taille de vos pots. Pour la dernière couche, râper du chocolat noir sur le dessus.
  13. Ajouter les couvercles aux bocaux et mettre au réfrigérateur pour réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir.

Remarques

Toutes les données nutritionnelles sont estimées et basées sur les quantités par portion.

Glucides nets: 4 g

Nutrition

  • Portion: 1 pot
  • Calories: 423
  • Sucre: 2 g
  • Graisse: 39 g
  • Les glucides: 10 g
  • Fibre: 6 g
  • Protéine: 10 g

Recette de pots Cétogène Tiramisu
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