Recette de Puttanesca au poulet céto

Cétogène Chicken Puttanesca Recipe #keto https://ketosummit.com/keto-chicken-puttanesca-recipe

La soirée italienne ne doit pas être un festival des glucides! Cette recette de puttanesca au poulet Cétogène est si bonne qu’il n’y a rien de diététique à ce sujet!

Qu’est-ce que Puttanesca?

Puttanesca est une sauce italienne avec une histoire aussi forte que son arôme. Le nom se traduit par quelque chose comme «dame de la nuit», et il y a beaucoup de spéculations sur la raison pour laquelle il a été ainsi nommé.

En effet, les «quarts de nuit» étaient courants à l’époque où la sauce a été créée, au cœur de la Seconde Guerre mondiale. Certains ont dit que la sauce était populaire parce qu’elle était si facile à préparer entre les clients, tandis que d’autres disent que l’odeur de la cuisson attirerait les clients potentiels.

Son nom est très probablement le produit de son parfum, qui peut être fort. La sauce puttanesca traditionnelle contient des tomates, des anchois, des olives, des câpres et de l’ail. Puttanesca peut également contenir des flocons de piment rouge et des piments chili.

Comme vous pouvez l’imaginer, ce n’est pas une sauce wimpy.

Il est souvent mangé sur des pâtes. Les spaghettis sont un choix populaire.

Comment j’ai fait ce céto

Désolé, je ne peux pas vous offrir de pâtes ici. Les nouilles sont essentiellement des brins de glucides avec le pouvoir de vous sortir de la cétose, donc ça ne marchera pas.

Cela dit, la sauce est assez innocente pour Cétogène. Si vous l’appréciez, ou pensez que vous pourriez l’apprécier, il n’y a aucune raison de passer à côté.

Il est délicieux avec du poulet et la viande est un bien meilleur choix pour votre régime Cétogène que les pâtes. J’ai choisi des pilons, qui offrent une grande saveur et de la graisse, ce qui est utile pour atteindre la cétose.

Si vous préférez vous en tenir à la réalité, vous pouvez utiliser des nouilles Cétogène telles que des courgettes ou des nouilles shirataki. Cet article vous dira tout ce que vous devez savoir sur la fabrication de pâtes Cétogène.

Plus de recettes italiennes Cétogène

Qui n’aime pas la cuisine italienne? C’est romantique, indulgent et tellement satisfaisant. Saveur riche, sauces crémeuses, couches succulentes… La cuisine italienne est tout.

Eh bien, c’est tout sauf Cétogène. Ces Italiens adorent leurs pâtes, il y a donc un peu de créativité nécessaire pour garder la saveur de l’Italie sans tous les glucides.

Heureusement, j’ai fait le travail pour vous! Découvrez cette page de 36 plats italiens Cétogène alléchants.

Trouvez tous vos favoris avec une touche Cétogène et de nouvelles idées que vous aimerez tout simplement!

Pas de pâtes, pas de problème! Préparez des pâtes Cétogène au citron et à l’ail avec de la courge jaune ou du poulet farci à l’ail et aux artichauts. Vous trouverez même de délicieux desserts italiens pour compléter votre repas!

Cétogène Chicken Puttanesca Recipe #keto https://ketosummit.com/keto-chicken-puttanesca-recipe

Impression

La description

Nous avons préparé ce plat italien classique pour que tout le monde puisse en profiter.


Ingrédients

  • 5 pilons de poulet (avec peau) (625 g)
  • Sel
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d’huile d’olive
  • 1/2 oignon moyen (55 g), pelé et haché
  • 2 gousses (6 g) d’ail, pelées et hachées
  • 1/4 tasse (60 ml) de vin rouge (ou eau)
  • 20 olives noires (60 g), dénoyautées et tranchées
  • 1 boîte (400 g) de tomates en dés
  • 1/4 tasse (60 ml) d’eau
  • Poivre noir fraichement moulu, goûter
  • Feuilles de basilic frais hachées, Pour la garniture

Instructions

  1. Préchauffez le four à 355 ° F (180 ° C). Assaisonnez les pilons de sel de tous les côtés.
  2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites dorer les pilons jusqu’à ce que la peau soit dorée et croustillante. Retirer les pilons de la poêle et réserver.
  3. Ajouter l’oignon et l’ail dans la même poêle et cuire jusqu’à ce qu’ils soient partiellement caramélisés. Déglacer la poêle avec le vin rouge (ou l’eau) et cuire jusqu’à évaporation complète du vin. Ajouter les olives, les tomates en dés et un 1/4 tasse (60 ml) d’eau supplémentaire dans la casserole. Porter le mélange à ébullition en remuant constamment.
  4. Placer les pilons de poulet dans un plat allant au four et couvrir du mélange de tomates chaudes.
  5. Placer le plat de cuisson au four et cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Assaisonner le plat avec du sel supplémentaire et du poivre noir fraîchement moulu, au goût.
  6. Garnir le plat de basilic frais haché et servir.

Remarques

Toutes les données nutritionnelles sont estimées et basées sur les quantités par portion.

Nutrition

  • Calories: 181
  • Sucre: 3 g
  • Graisse: 9 g
  • Les glucides: 6 g
  • Fibre: 2 g
  • Protéine: 15 g

Recette de Puttanesca au poulet céto
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