Recette de salade de choux de Bruxelles Cétogène

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La laitue tous les jours vieillit. Demandez-moi comment je sais. Changez-le sans changer votre alimentation avec cette savoureuse recette de salade de choux de Bruxelles Cétogène.

Pas votre salade moyenne

La plupart des salades sont un excellent choix pour Cétogène. Vous obtenez des légumes verts feuillus remplis de vitamines et de minéraux, vous évitez les déjeuners riches en glucides comme les sandwichs et les pâtes, et vous n’avez pas à faire face à un coma alimentaire en milieu d’après-midi.

Il est facile de préparer quotidiennement la même vieille salade de laitue et le même poulet cuit au four, mais il y a un problème. Très bientôt, vous allez détester la laitue et le poulet.

Vous pouvez devenir si détesté que vous l’utilisez comme excuse pour manger d’autres choses. Avez-vous déjà utilisé la salade comme excuse pour manger quelque chose que vous ne devriez pas parce que vous étiez bon? C’est un piège commun!

Pour éviter la tentation de vous récompenser avec de la malbouffe, trouvez des déjeuners simples que vous pouvez préparer qui ne vous feront pas détester la salade ou se sentir en droit de prendre la table des desserts.

Pour cette salade, nous allons échanger la laitue contre des choux de Bruxelles. Il suffit de les laver et de les hacher et ils sont bons pour vous servir de base.

Les canneberges séchées et les graines de citrouille grillées offrent des garnitures parfaites pour cette délicieuse salade. Soyez prudent avec votre achat de canneberges séchées. De nombreuses entreprises ajoutent du sucre pour couvrir l’acidité, ce qui pourrait poser un problème pour votre régime Cétogène. Recherchez les versions sans sucre ajouté.

Ajoutez simplement la vinaigrette

Une partie de la magie de cette salade est la vinaigrette délicieusement acidulée. Et ne vous inquiétez pas, c’est facile à faire.

Vous commencerez avec des quantités égales de moutarde de Dijon et de vinaigre balsamique. Cela est équilibré avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.

L’érythritol, un alcool de sucre qui est excellent pour Cétogène, ajoute de la douceur. Bien sûr, vous pouvez laisser cela de côté si vous n’en avez pas sous la main ou si vous pensez que vous préférez moins sucré.

J’adore cette vinaigrette sur toutes sortes de salades, vous pouvez donc toujours utiliser vos restes sur de la salade de laitue nature.

Pouvez-vous manger des choux de Bruxelles crus?

Bien que cela puisse être nouveau pour vous, il est parfaitement bien de manger des choux de Bruxelles sans les faire cuire. Comme pour la plupart des légumes, ils ont un goût différent lorsqu’ils sont crus ou cuits, vous pouvez donc les essayer dans les deux sens et voir ce que vous préférez.

Le principal avantage que je vois à les manger crus est de pouvoir manger cette salade plus rapidement!

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Impression

La description

Fatigué de laitue? Changez vos verts avec cette délicieuse salade de choux de Bruxelles.


Ingrédients

  • 3 tassess de choux de Bruxelles finement hachés
  • 1/3 tasse (80 ml) de canneberges séchées
  • 1/4 tasse (60 ml) de graines de citrouille grillées

Pansement:


Instructions

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la réserve de vinaigrette.
  2. Dans un grand bol, mélanger les choux de Bruxelles hachés avec les canneberges et les graines de citrouille.
  3. Ajouter la vinaigrette, remuer, ajuster l’assaisonnement et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure. Servir.

Remarques

Toutes les données nutritionnelles sont estimées et basées sur les quantités par portion.

Glucides nets: 7 g

Nutrition

  • Calories: 111
  • Sucre: 4 g
  • Graisse: 9 g
  • Les glucides: 9 g
  • Fibre: 2 g
  • Protéine: 7 g

Recette de salade de choux de Bruxelles Cétogène
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