Régimes à faible teneur en glucides et à haute teneur en protéines: risques (cétose) et avantages

Les régimes riches en protéines et en glucides, comme le régime Atkins, ont été largement promus comme des plans efficaces de perte de poids. Ces programmes recommandent généralement que les personnes à la diète obtiennent 30% à 50% de leurs calories totales des protéines.

En comparaison, l’American Heart Association, le National Cholesterol Education Program et l’American Cancer Society recommandent tous un régime dans lequel un plus petit pourcentage de calories provient des protéines.

L’American Heart Association recommande d’obtenir 10% à 35% de vos calories quotidiennes à partir de protéines. Cela représente environ 46 grammes de protéines pour les femmes adultes et 56 grammes pour les hommes adultes.

Comment fonctionnent les régimes à faible teneur en glucides?

Les glucides sont la principale source d’énergie pour le corps. Sans suffisamment de glucides pour l’énergie, le corps décompose les graisses en cétones. Les cétones deviennent alors la principale source de carburant pour le corps. Lorsque les cétones deviennent la principale source de carburant, cela met votre corps dans un état appelé cétose.

Lorsque vos réserves de graisses deviennent une source d’énergie principale, vous pouvez perdre du poids.

Les risques des régimes riches en protéines et en glucides

Certains experts se sont dits préoccupés par les régimes riches en protéines et en glucides.

Un régime pauvre en glucides vous convient-il?

Si vous envisagez un régime riche en protéines, consultez votre médecin ou un nutritionniste pour voir si cela vous convient. Ils peuvent vous aider à élaborer un plan qui garantira que vous obtenez suffisamment de fruits et légumes et que vous obtenez des aliments protéinés maigres.

N’oubliez pas que la perte de poids qui dure est généralement basée sur des changements avec lesquels vous pouvez vivre longtemps, et non sur un régime temporaire.

WebMD Medical Reference
Revu par Christine Mikstas, RD, LD le 29 mai 2019

Sources

American Heart Association: «Protein and Heart Health».

Académie de nutrition et diététique: « Qu’est-ce que le régime cétogène? »


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