Plus de 63 meilleures recettes de céto saines pour vous garder en cétose

En ce qui concerne le régime céto, il y a un élément clé à toujours suivre: gardez ce nombre de glucides bas. Et bien qu’il existe de nombreuses délicieuses recettes saines, elles ne suivent pas toutes cette règle particulière du régime céto. En gardant le nombre de glucides bas, les personnes à la diète entrent dans un état de cétose – où leur corps brûle les graisses sous forme d’énergie au lieu de glucides. Pour certains, cela s’est avéré être une tactique efficace pour perdre du poids. Cependant, il est important d’avoir un arsenal de recettes de céto saines.

Entre tous les repas de votre journée, y compris les collations et même les desserts, nous avons rassemblé une liste de recettes de céto saines vers lesquelles vous pouvez vous tourner si vous souhaitez maintenir un régime pauvre en glucides. Voici quelques-uns de nos favoris.

Pour encore plus de conseils de cuisine, consultez notre liste de 52 astuces de cuisine qui changeront votre vie qui vous feront profiter à nouveau de la cuisine.

1

Casserole Keto Cheeseburger

casserole de cheeseburger céto 2
casserole de cheeseburger céto 2

Alors que de nombreuses casseroles reposent sur des composants féculents comme les pâtes et le riz, ce plat convaincra que vous pouvez complètement renoncer aux ajouts de carby tout en conservant le caractère chaleureux.

Obtenez notre recette de Keto Cheeseburger Casserole.

2

Pinchos ranch croustillants au fromage

boules de fromage ranch céto pincho
boules de fromage ranch céto pincho

Les pinchos sont des collations de la taille d’une bouchée généralement servies dans la région basque d’Espagne. Et nous aimons tellement l’idée de bouchées que nous avons décidé de faire une version céto d’un pincho, avec une boule de fromage crémeuse roulée dans une couche de bacon, de noix et de ciboulette à lécher les doigts.

Obtenez notre recette de Pinchos Ranch Crunchy Cheese.

3

Puces Keto et Guacamole

chips de céto et guac
chips de céto et guac

Le guacamole est la trempette céto parfaite car il est riche en bonnes graisses d’avocats sains pour le cœur. Bien que les croustilles de tortilla traditionnelles pour tremper ne soient pas une option sur le céto, nous adorons utiliser des chips de parmesan ou des couennes de porc comme récipient de guac croquant. Bien que cette recette ait du corps avec les gros morceaux d’avocat, vous pouvez la rendre complètement lisse avec un mélangeur à immersion.

Obtenez notre recette de Keto Chips & Guacamole.

4

Assiette de charcuterie Keto

plateau de chartuterie céto 2
plateau de chartuterie céto 2

Faire un plateau de charcuterie céto a beaucoup de sens, car le fromage et la viande sont tous deux autorisés dans le régime riche en graisses et en glucides. Tout ce que vous aurez à faire est d’éliminer les craquelins et le pain typiques qui les accompagnent. Les noix croquantes, les graines, les couennes de porc ou les chips de parmesan sont tous d’excellents choix pour votre situation de charcuterie céto.

Obtenez notre recette pour le plateau de charcuterie Keto.

5

Bombes Fat Buckeye

bombes de graisse de Buckeye 2
bombes de graisse de Buckeye 2

Les biscuits Buckeye sont des boules de fudge au beurre d’arachide trempées dans du chocolat. Pour les transformer en céto, nous avons utilisé de simples échanges d’ingrédients. Au lieu du sucre en poudre, nous utilisons un édulcorant en poudre approuvé par le céto comme le xylitol ou la stévia. Et pour garder le céto d’enrobage au chocolat, nous utilisons un chocolat sans sucre avec de l’huile MCT ajoutée pour une finition brillante.

Obtenez notre recette de Buckeye Fat Bombs.

6

Gaufres Keto

Mordre dans une gaufre céto
Mordre dans une gaufre céto

Si vous passez du temps sur Pinterest, vous avez peut-être vu le terme «chaffle» flotter. Si vous ne l’avez pas fait, laissez-moi vous éclairer. Le « chaffle » est une gaufre à base de deux ingrédients très simples: du fromage et des œufs. Fabriqué sans farine ni sucre ajouté, il constitue la gaufre parfaite absolue à avoir avec le régime céto.

Obtenez notre recette de gaufres Keto.

7

Saumon fumé sur tranches de concombre avec sauce au citron et à l’avocat

saumon fumé céto sur concombre avec sauce au citron et à l'avocat
saumon fumé céto sur concombre avec sauce au citron et à l’avocat

Une fois que vous mangez du saumon de cette façon, il n’y a vraiment pas de retour en arrière. Dans cette recette de collation céto, vous découvrirez que la vedette du plat est l’assaisonnement «tout» avec lequel il est garni. Ce sont toutes les saveurs que vous trouveriez si vous mordiez dans un bagel tout – sel, graines de sésame, oignon, ail, graines de pavot – mais sans le bagel proprement dit. Vous vivez une vie faible en glucides si vous suivez le régime céto, après tout.

Obtenez notre recette de saumon fumé sur tranches de concombre avec sauce au citron et à l’avocat.

8

Ragoût de boeuf espagnol fumé aux olives

Ragoût de boeuf au poivre espagnol aux olives dans un bol blanc
Ragoût de boeuf au poivre espagnol aux olives dans un bol blanc

Ce repas savoureux mérite un bon vin rouge mi-corsé, comme le doux Tepranillo ou Garnacha. Cependant, si vous souhaitez garder le repas aussi proche que possible du régime céto, optez pour un vin rouge sec, comme un merlot, un cabernet sauvignon ou un chardonnay. Un vin céto idéal aurait un faible taux d’alcool (moins de 13%) et une faible teneur en sucre.

Obtenez notre recette de ragoût de boeuf espagnol fumé aux olives.

9

Curry de pétoncles thaï avec nouilles de courgettes et champignons shiitake

Curry thaï céto avec pétoncles, nouilles de courgettes et champignons shiitake sur une plaque grise avec une fourchette
Curry thaï céto avec pétoncles, nouilles de courgettes et champignons shiitake sur une plaque grise avec une fourchette

Cette recette vous aidera à vous rendre plus confiant dans l’utilisation de l’huile de coco, du lait de coco et de la poudre de curry, qui sont tous d’excellents aliments de base pour le régime céto. Une fois que vous vous êtes familiarisé avec eux, les possibilités de dîner sont infinies!

Obtenez notre recette de curry de pétoncles thaïlandais avec nouilles de courgettes et champignons shiitake.

dix

Chips Pecorino-Romano au Thym

chips-pecorino-romano-au-thym
chips-pecorino-romano-au-thym

Non seulement c’est une alternative beaucoup plus saine à la malbouffe achetée en magasin, mais cette recette est si facile à préparer et à personnaliser. Vous voulez essayer un profil de saveur différent? Remplacez le thym par du romarin, du paprika moulu ou même une pincée de poivre de Cayenne. Faites-nous confiance, une fois que vous les aurez essayées, vous les fabriquerez pendant des années.

Obtenez notre recette de chips Pecorino-Romano au thym.

11

Nouilles aux courgettes et vinaigrette au bacon

Nouilles de courgettes céto dans un bol avec une fourchette
Nouilles de courgettes céto dans un bol avec une fourchette

Cette recette de céto nous donne une ambiance de pâtes pour le petit-déjeuner (ce que vous pouvez certainement faire). Crémeux de l’œuf poché, poivré des éclats de radis et baconie du bacon, c’est une symphonie de saveurs similaires à celles des spaghettis à la carbonara. La graisse de bacon fondu reçoit une touche de vinaigre de xérès et de moutarde pour créer la base de sauce céto parfaite pour mélanger les nouilles aux courgettes.

Obtenez notre recette de nouilles aux courgettes avec vinaigrette au bacon.

12

Saucisse à déjeuner aux mûres et à la sauge

Cette saucisse de petit-déjeuner combine de la viande hachée de haute qualité avec de la sauge fraîche et des mûres, qui ajoutent à la fois une douceur et une saveur terreuse. Nous vous promettons que c’est la saucisse de petit-déjeuner la plus légère que vous ayez jamais eue!

Obtenez notre recette de saucisse à déjeuner aux mûres et à la sauge.

13

Biscuit au beurre d’arachide Keto

biscuits au beurre d'arachide céto
biscuits au beurre d’arachide céto

Les adeptes du régime céto s’en tiennent à un plan de repas faible en glucides, obtenant plutôt de l’énergie et des nutriments à partir de protéines et de graisses. Le beurre d’arachide est une excellente source des deux et constitue une délicieuse base pour ces biscuits.

Obtenez notre recette de biscuits au beurre d’arachide.

14

Soupe Keto Cheeseburger Instant Pot

soupe cheeseburger garnie de fromage et de bacon
soupe cheeseburger garnie de fromage et de bacon

En règle générale, la soupe au cheeseburger se compose des délicieux ingrédients suivants: bœuf haché, fromage et pommes de terre. Mais que faire si vous essayez le régime céto et que vous ne pouvez pas avoir ces glucides nets supplémentaires? Que vous essayiez le régime céto ou que vous recherchiez simplement des idées de repas plus faibles en glucides, cette soupe au cheeseburger céto Instant Pot est parfaite pour le dîner (ou le déjeuner!) Tout au long de la semaine.

Obtenez notre recette de soupe Instant Pot Keto Cheeseburger.

15

Poulet au citron instantané

poulet au citron cuit dans un pot instantané
poulet au citron cuit dans un pot instantané

Cuit dans un bouillon de poulet avec une touche de jus de citron frais, cette recette de poulet au citron Instant Pot est une protéine facile et savoureuse à ajouter à votre assiette. Accompagnez-le de quelques accompagnements faciles comme le brocoli rôti ou les choux de Bruxelles pour un repas bien équilibré.

Obtenez notre recette de poulet au citron instantané.

16

Trempette de porc barbecue

trempette et frites de porc céto
trempette et frites de porc céto

La moitié du plaisir d’une trempette est la puce qui va avec! Ceux qui suivent un régime céto, qui manquent le croquant d’une bonne puce, adoreront utiliser des couennes de porc comme cuillère à trempette. Et quelle couenne de porc nous avons choisie! Les couennes de porc BBQ d’Epic ne contiennent que 1 gramme de glucides par portion (si vous choisissez leur saveur de sel et de poivre, cela vous coûtera 0 glucides), et sont produites en tenant compte de la durabilité et de la consommation de viande.

Obtenez notre recette de trempette au porc barbecue.

17

Bombes grasses farcies au jalapeno

poppers jalapeno farcis céto
poppers jalapeno farcis céto

Les piments jalapeño sont des légumes sensibles aux glucides (environ 1 gramme de glucides par poivre de taille moyenne), donc une version céto des poppers au jalapeño est vraiment une évidence. Ceux-ci sont farcis de bœuf haché et d’une garniture de fromage crémeux et gras, puis garnis d’un combo de bacon croustillant et de couennes de porc pour plus de saveur.

Obtenez notre recette de bombes grasses farcies au jalapeno.

18

Macaroni au chou-fleur instantané et fromage

boule de macaroni au fromage chou-fleur dans un pot instantané
boule de macaroni au fromage chou-fleur dans un pot instantané

Le macaroni au fromage est un plat classique qui contient deux ingrédients importants: le macaroni et la sauce au fromage. De toute évidence, un plat où vous remplacez les macaronis par du chou-fleur ne pourrait pas être appelé simplement « macaroni au fromage » par nature. Donc, bien que techniquement ce ne soit pas du vrai macaroni au fromage, ce macaroni au fromage au chou-fleur Instant Pot est étonnamment similaire à la vraie chose et constitue l’alternative parfaite pour tous ceux qui essaient de réduire leur teneur en glucides.

Obtenez notre recette de chou-fleur instantané « Mac » et fromage.

19

Chili Keto Instant Pot

cuillère tenant le chili dans un bol
cuillère tenant le chili dans un bol

Pour cette recette de chili Instant Pot, nous l’avons gardée faible en glucides et avons laissé de côté les haricots. Non seulement pour ceux qui essaient un régime pauvre en glucides, mais pour tous ces haricots qui croient qu’une boîte de haricots noirs ou de haricots rouges ne devrait jamais honorer la sainte présence d’un pot de piment.

Obtenez notre recette pour Instant Pot Keto Chili.

20

Tasses à pizza Keto

tasses à pizza céto au-dessus
tasses à pizza céto au-dessus

Quelle que soit votre dénomination alimentaire, vous aurez envie de manger de la pizza. Et les personnes à la diète céto ne font pas exception. Heureusement, les garnitures comme le fromage et le pepperoni sont complètement approuvées sur le céto. Mais que faites-vous du reste des composants? C’est là que cette recette de tasses à pizza céto est utile.

Obtenez notre recette de coupes à pizza Keto.

21

Ailes de poulet Buffalo Instant Pot

ailes de poulet sur une assiette avec céleri et trempette
ailes de poulet sur une assiette avec céleri et trempette

Grâce à un appareil très pratique, vous pouvez déguster des ailes de poulet Buffalo Instant Pot à la maison avec cette recette facile. La meilleure partie? Vous n’aurez pas besoin de faire frire ces ailes pour les rendre croustillantes! Entre la cuisson de ces ailes dans l’Instant Pot et la cuisson rapide au four, vous aurez un apéritif délicieux et savoureux à déguster avec une foule – ou tout simplement les manger vous-même pour le dîner!

Obtenez notre recette d’ailes de poulet Buffalo Instant Pot.

22

Avoine Keto Overnight avec baies et crème

baies céto et avoine à la crème pendant la nuit
baies céto et avoine à la crème pendant la nuit

L’avoine pour la nuit est une délicieuse gâterie matinale qui vous fera gagner du temps et vous pouvez facilement personnaliser la recette à votre goût. Pour faire une version céto d’avoine pendant la nuit, vous sauterez les grains et vous commencerez par une base de cœurs de chanvre. Les cœurs de chanvre sont essentiellement des graines de chanvre décortiquées et constituent une alternative parfaite à faible teneur en glucides.

Obtenez notre recette d’avoine Keto Overnight avec baies et crème.

23

Poulet crémeux et épinards Instant Pot

poulet crémeux aux épinards et poivre noir concassé dans un pot instantané
poulet crémeux aux épinards et poivre noir concassé dans un pot instantané

Préparé avec deux livres entières de poulet, vous pouvez facilement dîner sur la table jusqu’à huit personnes en moins de 30 minutes. Ce poulet crémeux Instant Pot se mariera bien avec toutes sortes d’accompagnements. Pour une option à faible teneur en glucides, servez ce poulet crémeux avec des légumes supplémentaires comme le riz au chou-fleur et le brocoli rôti au parmesan.

Obtenez notre recette de poulet crémeux et d’épinards Instant Pot.

24

Poulet Keto Popcorn

poulet pop-corn céto
poulet pop-corn céto

Cette recette de poulet cuit au four ultra croquant commence et se termine par une croûte panée céto très spéciale. Nous utilisons de la farine d’amande, des amandes hachées et une céréale d’épeautre feuilletée pour créer un combo croustillant unique qui adhère magnifiquement aux petits morceaux de poulet. Alors que de nombreuses recettes traditionnelles de poulet croquant utilisent des flocons de maïs, les flocons d’épeautre sont plus faibles en glucides et offrent une saveur de noisette grillée.

Obtenez notre recette de poulet pop-corn Keto.

25

Salade de roquette et pamplemousse

salade de pamplemousse à la roquette céto
salade de pamplemousse à la roquette céto

Trouver des recettes adaptées aux céto peut être difficile, mais ce n’est pas obligatoire. Il existe de nombreux aliments qui vous permettent d’obtenir toute la saveur que vous aimez, tout en suivant le plan de repas faible en glucides. Cette recette de salade de roquette et de pamplemousse est censée être un plat d’accompagnement, mais vous pouvez facilement en faire un repas complet en ajoutant des protéines et des matières grasses. Comme sur la photo, nous avons ajouté de l’avocat et du bacon pour rendre cette salade encore plus délicieuse.

Obtenez notre recette de salade de roquette et de pamplemousse.

26

Soupe à l’avocat réfrigérée

soupe d'avocat céto dans un bol avec cuillère
soupe d’avocat céto dans un bol avec cuillère

Si vous êtes d’humeur pour une soupe légère, rafraîchissante et faible en glucides, vous vous réjouirez de cette recette de soupe simple qui contient une tonne de saveur mais qui est complètement céto. Cette soupe céto crémeuse et réfrigérée utilise tous les composants aromatiques dont nous avons besoin dans la cuisine mexicaine: la chaleur des piments serrano et de la poudre de piment ancho, l’arôme du cumin et de la coriandre, et le zing du jus de citron vert. Et le meilleur de tous, le goût irrésistible de l’avocat.

Obtenez notre recette de soupe à l’avocat réfrigérée.

27

Porc râpé à la mijoteuse

Épaule de porc râpée céto dans un bol blanc
Épaule de porc râpée céto dans un bol blanc

Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles cette recette est parfaite pour une nuit de semaine chargée: le temps de cuisson actif est réduit au minimum, vous pouvez utiliser ce porc polyvalent de différentes manières, et c’est l’une des recettes de céto les plus délicieuses que nous ayons jamais goûtées. Vous pouvez envelopper ce porc avec de la salade de chou dans une tortilla à faible teneur en glucides et l’appeler un taco céto, ou simplement le déguster comme un bol riche en protéines et faible en glucides.

Obtenez notre recette de porc râpé à la mijoteuse.

28

Côtelettes d’agneau et purée de chou-fleur

Les côtelettes occupent le devant de la scène avec juste un simple frottement de romarin, d’ail, de sel et de poivre. Mais le produit phare de ce plat est la purée de chou-fleur au fromage suisse. C’est beurré, crémeux et décadent. Vous ne manquerez plus jamais de purée de pommes de terre! Eh bien, vous pourriez, mais les pommes de terre sont un céto non-non, donc cette alternative est votre seul plat d’accompagnement adapté au céto.

Obtenez notre recette de côtelettes d’agneau et purée de chou-fleur.

29

Saumon et asperges au beurre

saumon cuit au beurre céto avec asperges sur le côté horizontal
saumon cuit au beurre céto avec asperges sur le côté horizontal

Le saumon et les asperges sont toujours excellents grillés ensemble, mais cette recette de saumon cuit au four est encore plus appropriée pour les adeptes du régime céto, car elle ajoute plus de matières grasses délicieuses aux acides gras oméga-3 trouvés naturellement dans le saumon. Le soupçon de citron dans la garniture à base de mayonnaise est également délicieux sur les asperges.

Obtenez notre recette de saumon et d’asperges au beurre.

30

Tout concombres au fromage à la crème

concombres au fromage à la crème waterbury
concombres au fromage à la crème waterbury

Cette collation à faible teneur en glucides et respectueuse des céto vous tiendra rassasié et vous n’aurez pas à sacrifier le goût non plus! Que vous soyez fou de céto ou simplement intéressé à tester les eaux, c’est une simple collation que tout le monde peut déguster.

Obtenez notre recette de concombres au fromage à la crème Everything.

31

Brownies Keto

brownies au tourbillon céto latte
brownies au tourbillon céto latte

Cette recette de brownie ne contient que 140 calories par portion, alors allez-y et faites-vous plaisir. Avec de la poudre de café instantané et du chocolat noir, cette friandise est si délicieuse que vous vous souviendrez à peine qu’elle est conforme au céto.

Obtenez notre recette de brownies Keto.

32

Cheesecake Keto

Cheesecake au citron céto avec fraises et noix de macadamia
Cheesecake au citron céto avec fraises et noix de macadamia

Cette recette comprend une croûte de noix de macadamia et de farine d’amande, combinée avec de la noix de coco, des baies et beaucoup de fromage à la crème. Vous pouvez satisfaire votre gourmandise sans faire dérailler vos objectifs céto – et même les amis non céto adoreront cette gâterie au fromage céto.

Obtenez notre recette de cheesecake Keto.

33

Café à l’épreuve des balles

Café céto à l'épreuve des balles avec moka chaud et crème fouettée au café
Café céto à l’épreuve des balles avec moka chaud et crème fouettée au café

Pourquoi les gens mélangent-ils leur café avec du beurre et le boivent-ils? Non, ce n’est pas un nouveau type de défi alimentaire; c’est en fait une recette bien-aimée pour les personnes à la diète céto! Le café à l’épreuve des balles est devenu une recette de base pour tous ceux qui essaient d’essayer le régime céto car il est si riche en graisses et vous donne de l’énergie.

Obtenez notre recette de café à l’épreuve des balles.

34

Cuisses de poulet tandoori et chou-fleur rôti

Cuisses de poulet céto tandoori avec chou-fleur rôti sur plaque blanche
Cuisses de poulet céto tandoori avec chou-fleur rôti sur plaque blanche

Surpris de trouver une recette de poulet tandoori compatible avec le céto? Vous adorez arroser la sauce avec du riz basmati et un morceau de naan – tous deux classiques céto no-nos – mais vous ne manquerez pas ces glucides féculents dans cette interprétation du classique des restaurants indiens. Le chou-fleur haché, l’ail, le zeste de citron, le garam masala, les pacanes hachées et l’huile de noix de coco conspirent pour faire la base satisfaisante de ce plat de cuisine céto.

Obtenez notre recette de cuisses de poulet tandoori et de chou-fleur rôti.

35

Oeufs frisés et saucisse Keto avec légumes verts sautés

Oeufs frisottés Keto avec saucisse de fenouil sur une plaque bleue
Oeufs frisottés Keto avec saucisse de fenouil sur une plaque bleue

Lorsque les glucides règnent en maître en termes d’options de petit-déjeuner faciles, trouver des petits-déjeuners copieux qui correspondent à un régime céto peut être assez difficile, c’est pourquoi cette recette particulière d’œufs céto est l’assiette parfaite pour vous sentir rassasié et prêt pour votre journée! Il regorge de protéines et de nutriments sains qui vous satisferont jusqu’au déjeuner ou même au-delà!

Obtenez notre recette d’oeufs frisés et de saucisse Keto aux légumes verts sautés.

36

Œufs cuits au four à la crème avec prosciutto, parmesan et basilic

oeufs au four à la crème avec prosciutto parmesan basilic
oeufs au four à la crème avec prosciutto parmesan basilic

Outre les bienfaits des œufs pour la santé, cette recette est également rapide à préparer, car vous n’avez besoin que de 15 minutes au total pour préparer et cuire le plat. Et comme ces œufs sont fabriqués dans un ramequin, vous pouvez facilement en faire quelques-uns à la fois et les conserver pendant la semaine. La préparation des repas est beaucoup plus facile et savoureuse.

Obtenez notre recette d’oeufs cuits au four à la crème avec du prosciutto, du parmesan et du basilic.

37

Soupe crémeuse au jambon et brocoli

soupe de brocoli au jambon céto
soupe de brocoli au jambon céto

Ce plat alléchant est composé de morceaux de jambon et de fleurons de brocoli, qui nagent dans un bouillon riche et crémeux qui contient du fromage cheddar entier. Vérifie toutes les boîtes compatibles céto, n’est-ce pas? Et qui n’aime pas un bol de soupe chaud? Qu’il fasse plus froid dehors et que vous ayez envie de quelque chose de chaud, ou que vous vous sentiez simplement d’humeur à manger de délicieux plats réconfortants, c’est une soupe saine vers laquelle vous vous tournerez encore et encore.

Obtenez notre recette de soupe crémeuse au jambon et au brocoli.

38

Keto Fraise Mascarpone

dessert céto fraises et vanille mascarpone
dessert céto fraises et vanille mascarpone

Nous connaissons et aimons déjà les fraises à la crème fouettée, mais essayez d’ajouter du mascarpone au mélange pour une délicieuse touche italienne. La crème fouettée classique bénéficie de l’onctuosité, de la légèreté et de la subtile finale acidulée du mascarpone (l’acidité provient de l’acide citrique utilisé pour épaissir ce fromage à la crème destiné au dessert.) Sans oublier, c’est un dessert céto-amical!

Obtenez notre recette de mascarpone aux fraises Keto.

39

Espadon poêlé au gingembre et au cumin avec salsa aux bleuets et à l’avocat

espadon au gingembre et au cumin poêlé avec salsa aux bleuets et à l'avocat
espadon au gingembre et au cumin poêlé avec salsa aux bleuets et à l’avocat

Ce qui rend ce plat si spécial, c’est la salsa dont l’espadon est garni. La myrtille et l’avocat sont peut-être une combinaison que vous ne penseriez pas combiner, mais les saveurs se complètent très bien. Et ils sont tous les deux bons pour la santé de votre cœur et vous aident à faire sauter la graisse du ventre, ce sont donc des aliments qui non seulement ont bon goût, mais qui sont également bons pour vous.

Obtenez notre recette d’espadon poêlé au gingembre et au cumin avec salsa aux bleuets et à l’avocat.

40

Côtelettes de porc italiennes sur une plaque

côtelettes de porc sur une plaque
côtelettes de porc sur une plaque

La clé d’une bonne côtelette de porc, en particulier une côtelette de porc compatible céto, est la couche de graisse sur les bords. La graisse est essentielle pour aromatiser un morceau de viande. Utilisez des côtelettes avec os lorsque vous le pouvez pour une meilleure saveur, mais même si vous choisissez des côtelettes désossées, assurez-vous que vos côtelettes contiennent du gras. Quant aux légumes, le brocoli et les poivrons fonctionnent bien, mais la beauté de ce plat est que vous pouvez utiliser tous les légumes de saison (asperges, carottes, choux de Bruxelles). Avec les légumes, les herbes séchées, le sel et l’huile d’olive donneront de délicieuses saveurs italiennes.

Obtenez notre recette de côtelettes de porc italiennes à la poêle.

41

Mélange montagnard aux noix de macadamia et pepita

mélange montagnard aux noix de macadamia céto
mélange montagnard aux noix de macadamia céto

Si vous commencez tout juste le régime céto, il peut être difficile de planifier vos repas pour la semaine. Il existe des règles assez standard sur ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec le régime céto. Mais si vous n’avez pas encore préparé de recettes pour ce régime spécifique, vous ne savez peut-être pas par où commencer avec la liste des aliments compatibles avec le céto. Nous avons ce qu’il vous faut, cependant, avec des recettes comme ce mélange de sentiers céto.

Obtenez notre recette de mélange montagnard aux noix de macadamia et pepita.

42

Poulet au Pesto

poulet au pesto céto
poulet au pesto céto

C’est un repas diététique céto parfait: des poitrines de poulet garnies de fromage mozzarella et de sauce pesto. Le pesto, à base de basilic, d’huile d’olive, d’ail, de parmesan et de pignons de pin ajoute des graisses insaturées riches, rassasiantes et saines pour le cœur au dîner. Et la bouchée poivrée de roquette, de tomate fraîche et d’oignon rouge est le complément parfait au mozz fondu gluant. Si vous êtes fan de basilic, cette recette de poulet au pesto pourrait bien devenir l’une de vos incontournables pour le dîner de semaine.

Obtenez notre recette de poulet au pesto.

43

Sandwich déjeuner au bacon, aux œufs et au fromage Keto

Sandwich au fromage bacon céto sur papier parchemin avec du thé en arrière-plan
Sandwich au fromage bacon céto sur papier parchemin avec du thé en arrière-plan

Le pain nuage, le pain plus léger que l’air utilisé dans ce sandwich céto, est le substitut parfait du pain faible en glucides lorsque vous avez besoin d’une tranche délicieuse et réconfortante. Superposez-le avec du fromage Jack fondant, du bacon croustillant, du pico de gallo et du guacamole pour un petit-déjeuner céto indulgent ou une idée de déjeuner céto légère mais satisfaisante. La meilleure partie? Le pain nuage est infaillible et se rassemble en un instant.

Obtenez notre recette de sandwich pour petit-déjeuner Keto Bacon, œuf et fromage.

44

Trempette crémeuse au bacon et aux épinards

trempette aux épinards et bacon céto dans un bol blanc garni de morceaux de bacon
trempette aux épinards et bacon céto dans un bol blanc garni de morceaux de bacon

Oui, vous avez bien entendu: c’est un aliment de fête approuvé par céto que vous pouvez déguster. Cette délicieuse itération frappe vraiment un coup de pied avec l’ajout de bacon, qui donne du croquant et du fumé au mélange crémeux. Servez-le avec à peu près tous les légumes croquants tranchés pour une prise maximale, ou étendez-le sur un craquelin faible en glucides ou du pain céto. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper!

Obtenez notre recette de trempette crémeuse au bacon et aux épinards.

45

Biscuits aux pépites de chocolat Keto

biscuits aux pépites de chocolat céto
biscuits aux pépites de chocolat céto

Cette recette de biscuits aux pépites de chocolat est si bonne que vos amis ne croiront même pas qu’elle est compatible avec le céto. Cette recette prouvera que les cookies céto peuvent être tout aussi délicieux que les cookies plus traditionnels.

Obtenez notre recette de cookies aux pépites de chocolat Keto.

46

Pain céto

recette de pain céto beth lipton
recette de pain céto beth lipton

Le régime céto est faible en glucides, vous pourriez donc penser que les aliments comme le pain sont complètement hors de la table. Mais grâce à cette recette de pain céto, cela ne doit pas être le cas. En manipulant des ingrédients comme la farine d’amande et la farine de lin, vous pouvez créer un pain compatible céto sans sacrifier vos objectifs.

Obtenez notre recette de pain Keto.

47

Muffins aux courgettes Streusel Keto

muffins aux courgettes céto streusel
muffins aux courgettes céto streusel

Ces muffins streusel aux courgettes prennent environ 15 minutes à préparer, puis une demi-heure supplémentaire à cuire au four, il ne vous faut donc pas beaucoup de temps pour créer un muffin petit-déjeuner idéal pour démarrer la journée. Ils sont faits de farine d’amande et de noix de coco, de lait et de courgette, qui est vraiment un légume polyvalent.

Obtenez notre recette de zucchini Streusel Keto Muffins.

48

Blondies aux pépites de chocolat

blondies aux pépites de chocolat céto
blondies aux pépites de chocolat céto

Il peut être difficile de trouver des recettes de desserts qui correspondent au régime céto, mais ce n’est pas impossible. Avec des ingrédients comme la farine d’amande et les pépites de chocolat sans sucre, vous pouvez toujours avoir de délicieuses friandises conformes au céto. Ces blondies aux pépites de chocolat céto sont le dessert parfait pour les céto; vos invités mendieront pendant quelques secondes.

Obtenez notre recette de blondies aux pépites de chocolat.

49

Granola aux noix et noix de coco

Recette de noix de céto et de granola dans un bol avec des fruits et du lait
Recette de noix de céto et de granola dans un bol avec des fruits et du lait

Entre le taux élevé de sucre et de glucides, le granola semble être le type de gâterie que vous ne pouvez pas apprécier avec le régime céto. Parce que le régime céto se concentre uniquement sur le maintien d’un faible nombre de glucides nets tout au long de la journée, une portion de granola typique du commerce ruinerait complètement ce nombre de glucides en une seule séance. Cependant, grâce à cette recette de granola céto facile, vous pouvez profiter du croquant du granola le matin avec un yaourt entier ou du lait!

Obtenez notre recette de granola aux noix et noix de coco.

50

Barres à la citrouille Keto-Friendly

barres de tarte à la citrouille céto
barres de tarte à la citrouille céto

La tarte à la citrouille est la friandise à la citrouille qui a tout déclenché. Bien qu’il existe d’innombrables produits d’épices à la citrouille, la tarte à la citrouille est un classique éprouvé. Mais si vous suivez un régime alimentaire strict comme le régime céto, vous ne pourrez peut-être pas manger la tarte à la citrouille typique présentée lors d’une réunion de famille. Mais n’ayez crainte! Cette recette de barres de tarte à la citrouille céto regorge des bienfaits de la citrouille en conserve, sans additifs ni conservateurs.

Obtenez notre recette de barres à la citrouille.

51

Shake à l’avocat et aux bleuets Green Keto

Keto avocat bleuet aux graines de chanvre
Keto avocat bleuet aux graines de chanvre

Il s’agit d’un shake céto puissant, satisfaisant et propre qui étouffera votre faim sans affecter votre glycémie. L’avocat et le lait de coco produisent des niveaux d’énergie plus durables car ils sont tous deux chargés de graisses saines. C’est le principe de base des régimes comme le céto et le paléo, qui préconisent de consommer des niveaux élevés de ces types de graisses afin que vous n’ayez pas besoin de compter sur des glucides ou des sucres raffinés pour vous alimenter toute la journée.

Obtenez notre recette de Green Keto Blueberry Avocado Shake.

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Poulet rôti au paprika fumé et haricots verts salés

poulet rôti céto sur une grille de refroidissement avec haricots verts
poulet rôti céto sur une grille de refroidissement avec haricots verts

La formule d’un dîner céto n’est pas aussi compliquée que vous ne le pensez. Les protéines et les légumes, spécialement préparés au four et agrémentés d’épices, d’huiles de bonne qualité et d’herbes, sont vraiment le combo gagnant, et polyvalent aussi, car vous pouvez l’adapter à votre goût, ainsi que pour les ingrédients de saison dans votre région. Un de ces dîners est cet accord classique de poulet rôti avec des haricots verts. Simple à faire mais et avec une liste de courses plutôt courte, il regorge de saveur et de texture.

Obtenez notre recette de poulet rôti au paprika fumé et haricots verts salés.

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Biscuits au citron avec glaçage au citron

biscuits au citron glacé céto
biscuits au citron glacé céto

Ces délicieux biscuits au citron céto parfumés reçoivent une double dose de saveur de citron. Il y a du zeste et du jus dans la pâte à biscuits, et un peu plus de jus de citron dans le glaçage, avec une pincée de sel pour vraiment souligner le piquant (une pincée de sel est l’astuce pour aider à faire ressortir la saveur des autres ingrédients). Vous voudrez laisser l’arôme de citron remplir votre cuisine!

Obtenez notre recette de biscuits au citron avec glaçage au citron.

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Bifteck de flanc grillé et légumes avec aïoli épicé

bifteck de flanc grillé pochettes de légumes aïoli macadamia au wasabi
bifteck de flanc grillé pochettes de légumes aïoli macadamia au wasabi

C’est un merveilleux dîner céto pour deux… ou 10. Vous n’aurez qu’à multiplier si vous nourrissez une foule. Le bifteck de flanc grillé est une excellente idée pour un repas dans la cour entre amis car il est difficile à gâcher et impressionnant à servir. La marinade rend toujours la viande savoureuse, et le paquet de légumes grillés empêche les broccolini et les lanières de poivrons doux de croustiller et de tomber à travers les grilles.

Obtenez notre recette de bifteck de flanc grillé et légumes avec aïoli épicé.

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Crêpes Keto

crêpes céto
crêpes céto

C’est vrai – ce n’est pas parce que vous suivez un régime pauvre en glucides que vous ne pouvez plus vous adonner à des crêpes moelleuses pour démarrer votre matinée. C’est là qu’intervient notre recette de crêpes céto.

Obtenez notre recette de crêpes Keto.

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Guacamole facile

Guacamole
Guacamole

Personne ne devrait se passer d’une solide recette de guacamole. C’est un condiment sain et incroyablement délicieux qui donne un meilleur goût à presque tout ce qu’il touche.

Obtenez notre recette de guacamole facile.

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Pétoncles au Chimichurri

Pétoncles paléo au chimichurri
Pétoncles paléo au chimichurri

Le chimichurri est une sauce à base d’herbes d’Argentine utilisée pour orner et mettre en valeur une variété de plats différents, de viandes grillées et surtout de poissons. Après une réflexion approfondie, nous avons décidé que le chimi est à peu près le meilleur condiment du monde, transformant les mauvais aliments en bons et les bons en bons.

Obtenez notre recette de pétoncles au chimichurri.

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Escalope De Poulet

Escalope de poulet paléo
Escalope de poulet paléo

Notre version plus légère et plus authentique enveloppe le poulet et la sauge dans une couche de prosciutto, qui devient alors une peau croustillante qui garde le poulet humide pendant qu’il saute. Un soupçon de vin et de bouillon de poulet directement dans la poêle devient votre sauce de 2 minutes. Juste la dernière preuve de pourquoi le plus simple est souvent mieux.

Obtenez notre recette de Scaloppine au poulet.

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Ailes de buffle au four

Ailes de buffle ardent en bonne santé
Ailes de buffle ardent en bonne santé

Les ailes de buffle sont un repas céto facile à savourer, mais cela ne signifie pas que vous devez en faire trop avec les frites grasses qui sortent de la friteuse. Cette méthode prend un morceau de poulet déjà gras et double les calories. Griller ou rôtir vos ailes au four, par contre, réduit considérablement la graisse; c’est aussi plus facile, moins cher (pas de litre d’huile pour la friture) et (surtout sur le gril) plus savoureux.

Obtenez notre recette d’ailes de buffle cuites au four.

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Trempette aux épinards et aux artichauts

Trempette végétarienne aux artichauts
Trempette végétarienne aux artichauts

Dans l’ensemble, cet apéritif réinventé contient 14 grammes de fibres, c’est donc un apéritif ou une collation de fête copieux. Remplacez le pita de blé entier ou les craquelins par des légumes à faible teneur en glucides pour préparer facilement cet apéritif céto!

Obtenez notre recette de trempette aux épinards et aux artichauts.

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Sauté de bœuf sucré et épicé

Bœuf Paleo sucré et épicé
Bœuf Paleo sucré et épicé

Ce traitement au bœuf épicé et sucré est exactement ce que devrait être un sauté: rapide, savoureux et incroyablement bon pour vous. À déguster sur un grand lit de légumes au lieu de riz pour une version céto facile.

Obtenez notre recette de sauté de bœuf sucré et épicé.

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Bifteck de jupe Bloody Mary

Bifteck de jupe Bloody Mary sain
Bifteck de jupe Bloody Mary sain

Cette marinade pourrait également faire de la magie sur le poulet et le porc, mais les saveurs audacieuses d’un Bloody semblent mieux se marier avec un morceau de bœuf grillé. Servez avec des légumes grillés et sautez les pommes de terre pour rendre ce repas convivial.

Obtenez notre recette de steak de jupe Bloody Mary.

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Frittata à la saucisse et aux champignons

Frittata à la saucisse paléo aux champignons
Frittata à la saucisse paléo aux champignons

Ces omelettes italiennes à visage ouvert sont plus légères que leurs cousines américaines car elles sont moins susceptibles d’être chargées de fromage et plus susceptibles d’être farcies de légumes. Vous allez vouloir faire cette recette de frittata aux champignons et aux saucisses tout le temps.

Obtenez notre recette de frittata à la saucisse et aux champignons.

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Côte de Bœuf avec Sauce Italienne aux Herbes

Côte de bœuf faible en calories avec saucisse italienne aux herbes
Côte de bœuf faible en calories avec saucisse italienne aux herbes

Considérez cette recette de côtes de bœuf comme votre atout pour la saison des fêtes. C’est un plat impressionnant qui semble incroyablement sophistiqué, mais qui ne nécessite rien de plus qu’un rapide frottement et quelques impulsions du robot culinaire. Avec la sauce à base d’herbes remplaçant la crème de raifort, ce rôti surpasse toutes les côtes de bœuf que vous trouverez à une table à découper au buffet.

Obtenez notre recette de côte de bœuf avec sauce italienne aux herbes.

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Hasselback Kielbasa avec trois sauces à trempette

hasselback kielbasa sur une planche à découper avec trois sauces
hasselback kielbasa sur une planche à découper avec trois sauces

En utilisant simplement une poêle en fonte et une généreuse portion de beurre, notre version carbonisée du Hasselback kielbasa est sortie juteuse et croustillante – parfaite pour déchirer et tremper.

Obtenez notre recette de Hasselback Kielbasa avec trois sauces à trempette.

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