25 aliments surgelés qui s’envoleront des étagères en 2021

Les aliments surgelés ont parcouru un long chemin depuis que Swanson a vendu ses premiers dîners télévisés dans les années 50. Bien que nous soyons probablement toujours nostalgiques en ce qui concerne ces plateaux en aluminium compartimentés d’autrefois, nous sommes plus que satisfaits de la façon dont les aliments surgelés ont évolué (mais pour un voyage dans le passé, découvrez ces 9 aliments surgelés qui ont depuis longtemps abandonné).

Alors que l’allée de l’épicerie était autrefois considérée comme l’endroit où les aliments frais allaient mourir, elle propose désormais une vaste sélection de cuisines saines, délicieuses et remarquablement fraîches de toutes les cultures. La transformation est en cours depuis des années, mais la pandémie a servi d’accélérateur, selon le site Web de l’industrie de la restauration, Restaurant Dive.

«Les aliments surgelés ont connu une énorme augmentation de popularité en 2020», reconnaît Deepak «Deep» Amin, directeur de Deep Indian Kitchen. « Les gens qui n’achetaient pas auparavant l’allée congelée ont réalisé qu’il y avait, en fait, beaucoup d’options délicieuses, saines et de qualité restaurant », a-t-il déclaré. Mangez ceci, pas cela!

Bien sûr, les aliments surgelés ont toujours offert une commodité et une longue durée de conservation, sans parler des portions qui découragent à la fois la suralimentation et le gaspillage alimentaire. Mais maintenant, alors que les marques proposent de nouvelles options adaptées à divers régimes et styles alimentaires, nous verrons le rayon des surgelés s’activer dans les mois à venir, a prédit Laurentia Romaniuk, experte des tendances d’Instacart. Mangez ceci, pas cela!

Poursuivez votre lecture pour les aliments surgelés que vous pouvez vous attendre à voir voler des étagères en 2021. Et ne manquez pas 8 articles d’épicerie qui pourraient bientôt manquer.

Amys Brocoli Cheeze Bake

L’année 2020 a été marquée par toutes sortes de pénuries dans les épiceries, mais celle qui aurait pu le plus nuire était la brève pénurie de plats surgelés d’Amy’s Kitchen. Heureusement, ces jours semblent révolus, et Amy’s Kitchen n’est pas seulement de retour, mais elle a introduit une nouvelle gamme de bols «cheeze» végétariens et végétaliens.

«Le Vegan Broccoli & Cheeze Bake est l’un de nos nouveaux produits qui répond à deux grandes tendances que nous avons vues récemment», nous a dit Rachel Berliner, fondatrice d’Amy’s Kitchen. « Les gens recherchent plus d’options à base de plantes, mais ils veulent aussi des aliments réconfortants. « 

C’est ce que vous pouvez vous attendre à trouver dans les nouveaux bols vegan d’Amy’s Kitchen. Berliner promet «ils sont les aliments réconfortants végétaliens par excellence» car ils ne sont pas seulement délicieux, mais il est également réconfortant de savoir qu’ils sont entièrement à base de plantes.

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Croûte de pizza surgelée Banza

La croûte de pizza au chou-fleur sert les intolérants au gluten depuis plusieurs années maintenant. Mais la croûte de pizza aux pois chiches n’est apparue sur notre radar que récemment, c’est pourquoi nous disons que c’est actuellement l’option de pizza surgelée la plus sous-estimée.

Nous ne disons pas que la croûte de pizza aux pois chiches de Banza est nécessairement meilleure que la variété de chou-fleur, mais c’est certainement agréable d’avoir une autre option délicieuse – une option riche en protéines. Voici 3o plus d’aliments riches en protéines pour attiser votre feu métabolique.

boulettes de poulet bell evans

Bell & Evans fait des boulettes de viande vraiment délicieuses, mais le fait demeure que certaines de leurs offres sont moins que saines, comme vous pouvez le voir dans notre tour d’horizon des 8 meilleures boulettes de viande congelées (et 6 pas si bonnes) dans le congélateur de l’épicerie.

Cependant, ces boulettes de viande de poulet traditionnelles sont sans gluten et savoureuses. Ces deux facteurs peuvent être ce qui les propulse dans le top cinq Aliments réfrigérés et surgelés ‘ tour d’horizon annuel des meilleurs nouveaux produits de détail.

bifteck grillé évol fire

Le bol de bifteck grillé Evol Fire était l’un des 25 dîners surgelés les plus sains que nous ayons recommandés en septembre. Fabriqué avec du bœuf sans antibiotiques, des haricots noirs, du riz, des légumes, du fromage et un pesto à la coriandre et à la lime, nous pensons que ce plat pourrait en fait donner à Chipotle une course pour son argent en termes de saveur et de nutrition.

cuisine maigre bol poulet teriyaki
Gracieuseté de Lean Cuisine

Dans un effort pour donner aux gens ce qu’ils veulent, Nestlé présente 18 nouveaux plats surgelés Lean Cuisine comprenant des recettes nouvelles et améliorées et des portions plus satisfaisantes, dont cinq dans un bol.

«La nouvelle gamme savoureuse… adapte les recettes préférées de longue date aux goûts modernes… pour aider les consommateurs à respecter leurs objectifs nutritionnels», a déclaré la société dans un communiqué de presse. Si le bol de poulet teriyaki n’est pas assez aventureux pour vous, que diriez-vous de donner un tourbillon au riz et aux légumes à la coréenne?

Découvrez quelles variétés de cuisine maigre ont fait notre tour d’horizon des 25 meilleurs dîners surgelés pour des soirées de semaine plus saines.

Femmes achetant des aliments surgelés
Shutterstock

En plus de ses nouveaux plats surgelés Lean Cuisine améliorés, Nestlé a également lancé Life Cuisine, qui propose actuellement 15 nouvelles recettes visant à satisfaire divers styles alimentaires, y compris sans gluten, faible en glucides et sans viande.

Attendez-vous à voir des pizzas en croûte de chou-fleur, des bouchées aux œufs sous vide et des bols de viande, entre autres. C’est une « nouvelle marque passionnante qui propose des solutions de repas délicieuses et satisfaisantes qui correspondent à votre approche du bien manger », a écrit la société dans un communiqué de presse. Voici les meilleurs régimes à faible teneur en glucides, classés.

fruits de mer cercle bleu

L’un des grands gagnants de la vente au détail d’aliments surgelés de cette année, selon Aliments réfrigérés et surgelésLe concours des meilleurs nouveaux produits de vente au détail 2020 est Blue Circle. La marque propose des fruits de mer surgelés de haute qualité riches en oméga-3, et revendique une pêche durable et des pratiques de travail équitables.

Les fruits de mer surgelés devraient être populaires cette année, en partie grâce à la popularité du régime méditerranéen, le meilleur régime de cette année selon les experts. Voici 9 choses à savoir sur le régime méditerranéen avant de commencer.

bons gâteaux de crabe

Avec un enthousiasme pour les viandes végétales atteignant un paroxysme, personne ne devrait être surpris lorsque Good Catch, la marque de fruits de mer 100% végétale dirigée par un chef, commence à remplir les paniers d’achat et à séduire les fans. Sa nouvelle gamme d’entrées et d’entrées de fruits de mer surgelés à base de plantes comprend des galettes de crabe à base de plantes de style Nouvelle-Angleterre, des galettes de poisson à base de plantes de style thaï et des hamburgers de poisson à base de plantes de style classique.

Mais Good Catch n’est pas nouveau pour les fruits de mer à base de plantes. Ils proposent déjà du thon végétal pour le plus grand plaisir des acheteurs de Whole Foods et Thrive Market. Chad Sarno, co-fondateur et chef de la direction culinaire chez Good Catch, dit que les nouveaux ajouts sont plus similaires, «des alternatives à base de plantes aux produits de base classiques».

samoussas de pommes de terre et de pois de cuisine indienne profonde

« L’année 2021 va être une année très savoureuse », déclare Romaniuk d’Instacart, les consommateurs aspirant à bousculer leur routine alimentaire avec des saveurs plus audacieuses, de nouvelles épices et des influences d’autres cultures. Avec les aliments surgelés comme la gamme de plats indiens authentiques de Deep Kitchen, il existe un moyen simple et peu contraignant de commencer, selon Deepak « Deep » Amil de Deep Kitchen.

La version relancée de Deep’s Potato & Pea Samosas est parfaite pour la tendance végétale (elles sont 100% végétales). Pour une collation croustillante, savoureuse et authentiquement épicée, il suffit de les mettre dans la friteuse à air, puis de servir avec la trempette au chutney à la menthe et au tamarin qui l’accompagne.

kit sandwich devancos

Gyros Sandwich Kit de Devanco Foods a été le vainqueur numéro un de Aliments réfrigérés et surgelésConcours des meilleurs nouveaux produits de vente au détail 2020, avec 25 573 votes sur un total de 61 243 votes. En fait, cette trousse de repas surgelés sans glutamate monosodique a obtenu plus de votes que tout autre produit unique au cours des huit années d’histoire du concours.

Vous voulez faire un lot de gyroscopes maison aujourd’hui? Voici notre propre recette de gyros d’agneau grillé pleine de saveurs.

aliments de cèdre

Selon les observateurs des tendances de la National Frozen & Refrigerated Foods Association, une autre catégorie d’aliments surgelés qui promet d’être énorme en 2021 est celle des aliments qui soutiennent des régimes spécifiques de perte de poids. C’est précisément ce que Cedarlane Foods propose avec sa nouvelle gamme de plats surgelés compatibles avec le céto, y compris plusieurs bols de 10 onces et deux omelettes de 8 onces (sur la photo, l’omelette de porc effiloché de Buffalo, faite avec des œufs entiers sans cage et frais épaule de porc).

Voici 8 erreurs céto courantes que vous ne voulez pas continuer à faire en 2021.

Un autre choix de régime sain et efficace qui prend de l’ampleur est le plan Nutrisystem. Nutrisystem facilite un peu le suivi de son régime alimentaire en proposant une gamme complète d’aliments consacrés au goût et à la nutrition pour le prix calorique.

À l’aube de 2021, Nutrisystem a annoncé le lancement de 25 nouveaux ajouts au menu, notamment des bols à pizza de récolte, de délicieux pains plats et des dîners salés, a déclaré la société dans un communiqué de presse.

burrito original pour petit-déjeuner alpha foods

Pensiez-vous que travailler à domicile signifierait plus de petits-déjeuners assis sur une assiette… pour vous découvrir réellement manquer enveloppements de petit-déjeuner à main?

Si tel est le cas, vous n’êtes pas seul, selon cette étude récente, qui suggère que les petits-déjeuners à main sont un facteur majeur de la popularité des aliments surgelés. Et vous serez heureux de découvrir la nouvelle gamme de burritos à base de plantes surgelées d’Alpha Foods.

Ils sont à base de plantes, riches en protéines et ont été «conçus pour accompagner parfaitement une bonne tasse de café», nous a dit un porte-parole d’Alpha Foods. Voici la façon de servir votre café pour une vie plus longue et plus saine.

jimmy dean

Ces sandwichs ne sont pas vraiment végétaliens, mais ils sont à la mode avec une galette de viande à base de plantes remplaçant le composant de saucisse. Sans oublier, ils sont un autre sandwich à main facile à mettre au micro-ondes.

mikeys chou-fleur curry pochettes repas surgelés
Gracieuseté de Mikey’s

Un autre des cinq meilleurs gagnants de Réfrigérateur et aliments surgelésLe huitième concours annuel des meilleurs nouveaux produits de vente au détail est le chou-fleur et le brocoli de Mikey. Si vous aimez la soupe au chou-fleur ou au brocoli, vous allez adorer ce mashup qui est étonnamment sans céréales compte tenu du croustillant de la croûte.

Il est également sans lait, sans lactose et sans soja. Comme les sandwichs pour petit-déjeuner Jimmy Dean sans plantes, Mikey’s contient des œufs, donc ce n’est pas pour les végétaliens, mais tous les autres amateurs de plantes devraient se sentir libres de creuser.

bonne humeur vinnetta
Gracieuseté d’Unilever

Pouvez-vous deviner la catégorie qui est plus responsable de la montée en flèche de l’engouement pour les surgelés?

C’est la crème glacée, qui était responsable de 6,7 milliards de dollars de ventes de l’industrie des aliments surgelés l’année dernière, selon le rapport sur l’état de l’industrie récemment publié par la NFRA.

C’est peut-être pourquoi Good Humor a pris la décision de ramener Viennetta. Après tout, les fans du croisement bien-aimé entre la glace et le gâteau glacier attendent son retour depuis 30 ans!

barres de crème glacée éclairées

Comme on peut le voir, la montée en flèche de l’engouement pour les surgelés va bien au-delà de la catégorie traditionnelle des «repas complets». Selon l’expert en tendances d’Instacart, Laurentia Romaniuk, il ne faut pas s’étonner de voir de plus en plus de grignotines et de desserts envahir le congélateur. Et c’est particulièrement vrai lorsqu’il s’agit de friandises céto comme cette nouvelle saveur de crème glacée d’Enlightened. Le chocolat noir contient un total de 1 gramme de glucides nets.

La seule mise en garde que nous avons est que ce produit est en rupture de stock dans de nombreux points de vente au détail, principalement en raison de retards de production que la société dit s’efforcer de résoudre. En attendant, ce sont les desserts glacés les plus malsains que vous devriez éviter.

ben jerrys change le tourbillon
Gracieuseté de Ben & Jerry’s

Ben & Jerry’s propose déjà plus d’une douzaine de glaces végétaliennes non laitières, mais celle à surveiller en 2021 est Change the Whirled, un dessert glacé non laitier à base de caramel parsemé de pépites de fondant et tourbillonné de biscuits Graham et de chocolat. biscuits.

Cette saveur rend hommage à la star du football et activiste social Colin Kaepernick pour sa poursuite inlassable de la justice raciale (une partie du produit des ventes de Change the Whirled ira au camp Know Your Rights).

ailes de buffle rôties sur le terrain

Depuis 1997, la Field Roast Grains Meat Company conçoit des substituts de repas sans viande. En commençant par plusieurs pains éclectiques sans viande (tomates fumées, sauge aux lentilles et champignons sauvages), la société a ajouté des saucisses sans viande et des «rôtis» (comme le rôti aux noisettes et aux canneberges enveloppé de pâte feuilletée vegan) ainsi que végétalien  » fromages »(qu’ils appellent« chao »).

Les ajouts les plus récents de Field Roast proposent des collations surgelées, notamment des ailes de buffle à base de saucisses sans viande et des «pépites» savoureuses, qui commencent toutes deux par des saucisses coupées en biais et sans viande.

Gâteaux avec des pépites de chocolat
Min C./Yelp

Il est clair que les collations et les friandises sont une partie importante de l’expérience de la pandémie. Pour la plupart, nous essayons de le garder en bonne santé, mais parfois, il n’y a tout simplement pas de substitut aux biscuits de boulangerie, en particulier de la célèbre boulangerie Levain de New York.

Pour atteindre les clients au-delà de New York, la société a lancé des versions surgelées de ses célèbres biscuits frais. Ils sont un régal pas comme les autres!

ailes de chou-fleur birdseye

Il y a beaucoup de nouveaux légumes surgelés parmi lesquels choisir dans la section Birds Eye du congélateur. Mais nous prévoyons que ces nouvelles «ailes» de chou-fleur à la Buffalo, qui se déclinent en quatre saveurs, susciteront le plus d’amour pour la simple raison qu’elles cochent toutes les du moment boîtes: épicées, savoureuses et à grignoter. Cela nous rappelle ce qui nous manque quand nous devons regarder le sport à la maison sur nos télévisions tout l’hiver? Vérifier.

Bien qu’ils contiennent du blé (ils sont panés) et ne sont pas végétaliens, ils conviennent certainement à tous ceux qui explorent un régime alimentaire flexible à base de plantes. Voici à quoi ressemble un régime flexitarien.

gnocchi de chou-fleur géant vert

Green Giant propose également une large gamme de nouveaux aliments surgelés à base de légumes, dont ces gnocchis au chou-fleur, qui sont à 40% de légumes. Il y a aussi un gnocchi d’épinards et de chou-fleur. Bien que les gnocchis aux légumes de Green Giant contiennent de la farine de blé, ce qui le rend impropre aux mangeurs sans gluten, nous prévoyons néanmoins que cet article sera populaire.

légumes grillés géants verts

Les nouveaux légumes grillés de Green Giant comme les aubergines, les courgettes, les poivrons et les oignons peuvent ne pas sembler aussi excitants que, disent les nouveaux anneaux végétariens de Green Giant, mais ils abordent certainement un nouveau développement intéressant à travers l’Amérique frappée par la pandémie: la fatigue de la cuisine.

Tu le sens? Nous le sentons. Tellement de cuisine. Tellement de pâtisserie. Tant de préparation. Tant de nettoyage après coup. Ne serait-il pas agréable d’avoir une partie de votre préparation faite pour vous, puis d’autres?

Ces sachets végétariens prédécoupés et prêts à l’emploi sont le rêve d’un cuisinier fatigué devenu réalité.

au-delà du classique de la cuisson à la viande

En parlant de saucisses et de poivrons, avez-vous déjà essayé Beyond Meat’s Beyond Sausage? Parfaitement épicé, parfumé au fenouil et d’une belle consistance, c’est un excellent moyen de rendre votre sandwich santé à la saucisse et aux poivrons encore plus sain.

Mais le produit Beyond Meat qui mérite vraiment d’être salué est la boîte de galettes de hamburgers à base de plantes Cookout Classic surgelées. Vous pouvez les trouver chez Walmart, entre autres points de vente, et si les galettes à base de plantes fraîches de Beyond Meat en sont une indication, elles seront énormes. Comme Bubba Burger énorme.

Gerber nouveau départ

Les bols Freshful Start de Gerber ont été lancés en novembre et constituent la première incursion de la marque dans le domaine des surgelés. Biologiques et faits de grains entiers et de légumes, ces bols sont disponibles en trois variétés et sont conçus pour les tout-petits à partir de 12 mois et peuvent être prêts à servir en quelques minutes.

Et maintenant, pour les aliments surgelés que nous pourrions tous faire sans pour autant, voici les 100 pires aliments surgelés en Amérique.

25 aliments surgelés qui s’envoleront des étagères en 2021
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