Une approche modérée de la perte de poids est plus saine – Times-Standard

Chers médecins, j’ai entendu dire que lorsque vous suivez un régime et que vous réduisez considérablement votre apport calorique, votre corps commence à consommer des muscles pour produire de l’énergie. Est-ce vraiment vrai? Comment perdre du poids et ne pas finir par perdre du muscle?

Cher lecteur, les discussions sur la perte de poids se concentrent généralement sur les kilos, comme dans « Je veux perdre 10 kilos ». La question de suivi importante ici est: livres de quoi? Transpirez avec un jeu de tennis vigoureux et l’échelle vous montrera que vous avez immédiatement perdu quelques kilos de poids d’eau. Vous le récupérerez avec votre prochaine boisson. (Un litre d’eau pèse 2 livres, au cas où vous seriez curieux.)

Les régimes qui impliquent une réduction drastique des calories entraînent une perte de poids, mais les participants finissent par brûler non seulement de la graisse, mais aussi des quantités importantes de muscle maigre. C’est une mauvaise idée, car nous comptons sur nos muscles pour la force et l’endurance. Le tissu musculaire joue également un rôle important dans le taux métabolique au repos.

La réponse aux «livres de quoi?» La question de la perte de poids est, bien sûr, la graisse. Lorsque nous fixons un objectif de perte de poids, l’objectif est de perdre du gras. Ou, pour le voir en termes plus utiles, nous voulons obtenir un rapport plus sain de tissu maigre sur graisse. Atteindre et maintenir un poids santé présente de nombreux avantages, notamment la réduction du risque de diabète, d’hypertension artérielle, de maladie coronarienne, de dépression et même de certains cancers. Et, bien qu’il soit tentant d’essayer certains des régimes les plus extrêmes à faible teneur en glucides et riches en graisses qui sont maintenant populaires, qui promettent une perte de poids rapide et indolore, nous pensons qu’une approche modérée donne des résultats meilleurs et plus durables.

Afin de maximiser la perte de graisse et de minimiser la perte de masse musculaire maigre, vous avez besoin d’une approche en trois volets. Cela commence par réduire suffisamment les calories pour que vous fonctionniez avec un léger déficit, mais pas au point que votre corps pense qu’il meurt de faim. Une étude récente aux Pays-Bas a suivi des volontaires suivant un régime de cinq semaines de 500 calories par jour, et ceux suivant un plan de 12 semaines de 1250 calories par jour. Les deux groupes ont perdu la même quantité de poids – environ 19 livres. Cependant, les personnes à la diète d’accident ont perdu presque trois fois plus de masse musculaire que celles qui ont suivi le plan de perte de poids plus modéré.

Pour rester en bonne santé pendant que vous perdez du poids, mangez une large gamme d’aliments frais, en mettant l’accent sur les protéines maigres, les graisses saines et les fruits et légumes frais. Veillez à éviter les glucides simples et les aliments transformés. Vous voulez un régime qui, une fois que vous avez atteint votre objectif de poids, vous pouvez continuer à le maintenir.

Enfin, il est important d’incorporer deux types d’exercice dans votre vie quotidienne: le cardio et la résistance. Le cardio aide à brûler les graisses et la résistance maintient et renforce la masse musculaire maigre que vous souhaitez conserver. Encore une fois, le but ici est un nouvel ensemble d’habitudes que vous êtes prêt et capable de maintenir même après avoir atteint votre objectif de poids.

Eve Glazier, M.D., MBA, est interniste et professeure agrégée de médecine à UCLA Health. Elizabeth Ko, M.D., est interniste et professeure adjointe de médecine à UCLA Health. Envoyez vos questions à askthedoctors@mednet.ucla.edu. En raison du volume de courrier, aucune réponse personnelle ne peut être fournie.

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