Recette de bols à hamburgers sains à faible teneur en glucides

Donnez-nous votre pain et nous vous donnerons le meilleur hamburger de votre vie. Vous pouvez même avoir une sauce spéciale!

Notre recette de hamburgers santé vous permet de faire le plein de bonnes choses – des aliments entiers comme des tomates, de la laitue, des oignons et des cornichons (oui, nous les compterons; ce sont des concombres, après tout!) – tout en laissant les mauvais, comme un petit pain pauvre en nutriments, du ketchup ou de la sauce barbecue riche en sucre et du bacon gras et du bœuf.

Alors laissez tomber la culpabilité que vous pouvez associer à un hamburger dans votre régime amaigrissant et préparez cette recette de hamburgers santé, gracieuseté de Perdez du poids comme un fou même si vous avez une vie folle!

Donne 4 portions (environ 2 tasses chacune)

Par portion: Calories: 447, Lipides totaux: 28g, Lipides saturés: 10g, Cholestérol: 130 mg, Sodium: 1,353 mg, Glucides: 14g, Fibres: 2g, Sucres: 7g, Protéines: 38g

Ingrédients

Pour Burger Bowl:

1 lb de bœuf haché extra-maigre cru
1/4 c. À thé sel de mer
¼ c. À thé poivre noir moulu
1 tasse d’oignon émincé (environ 1 moyen)
3 tasses de laitue romaine hachée
1 tasse de tomates raisins coupées en deux
1 tasse de cornichons à l’aneth tranchés
8 tranches de bacon de dinde cuit, hachées
1 tasse de fromage cheddar râpé

Pour la sauce spéciale:

3 cuillères à soupe mayonnaise (de préférence à base d’huile d’olive)
2 cuillères à soupe. ketchup entièrement naturel
2 cuillères à café relish de cornichon
1 cuillère à café oignon finement haché
1 pincée de sel de mer

Équipement spécial:

Aérosol de cuisson antiadhésif

Comment le faire

  1. Chauffer une grande poêle, légèrement enduite d’un spray, à feu vif jusqu’à ce qu’elle soit très chaude.

  2. Ajouter le bœuf haché, le sel et le poivre et cuire, en remuant pour séparer la viande en miettes, environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite.

  3. Retirer le bœuf haché de la poêle avec une cuillère à trous; transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant. Laissez chauffer.

  4. Ajouter les oignons à la poêle et cuire sans remuer pendant 2 à 3 minutes; retourner et cuire 2 à 3 minutes de plus jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.

  5. Pour faire une sauce spéciale, mélanger la mayonnaise, le ketchup, la relish de cornichon, l’oignon haché et le sel dans un petit bol.

  6. Pour assembler les bols à hamburger, répartir uniformément la laitue dans 4 bols (environ ¾ tasse chacun). Garnir uniformément de ¼ tasse de tomates, ¼ tasse de cornichons, ¼ tasse d’oignon cuit, un quart du bacon (environ 2 tranches) et ¼ tasse de fromage. Arroser uniformément de sauce spéciale (environ 1 c. À soupe + 1 ½ c. À thé chacun).

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